哪些人适合参考这些选择？

家中有乳糜泻患者的主人

你想挑选明确标注为无麸质的可颂，并避免普通面包屑通过砧板、刀具或夹子沾到客人的食物上。荷兰营养中心提醒，即使只是不慎沾上一点面包屑，也可能引发乳糜泻患者的不适。

有其他过敏原需求的家庭

除了确认无麸质标注，你还需要逐一查看每款产品包装上的配料和过敏原信息。Jumbo 和 PLUS 的产品信息显示，本篇介绍的可颂可能含有鸡蛋、牛奶或大豆，并标注了其他过敏原可能存在的提示。

想趁热上桌的家庭

你需要了解一次能制作多少个可颂，以及是否需要预留冷冻空间。Jumbo、PLUS 和 Albert Heijn 的产品信息在这些方面各有不同，可能会影响晚餐安排。

挑选时要注意什么？

首先确认最新包装上的无麸质标注和过敏原信息，再根据用餐人数及上桌时间，选择合适的包装规格和制作方式。

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
无麸质并分开制作 确认最新包装上的无麸质标注，并使用干净的工具，避免沾上普通面包屑。 如果有客人患有乳糜泻，我也希望在制作过程中避免与普通面包接触。据估计，40% 的消费者会优先考虑这一点，以确保不摄入麸质。
其他过敏原 根据每位客人的需求查看配料表和过敏原标注，也要留意可能含有其他过敏原的提示。 如果有客人还存在其他食物过敏或需要无乳糖食品，同一款产品就必须满足更多要求。约 30% 的消费者会首先考虑这一点。
份量和制作方式 比较每盒数量、储存方式和制作说明，包括空气炸锅一次能放几个。 我想让可颂趁热上桌，不希望有些客人等太久。据估计，20% 的消费者最看重这方面的安排。
是否有售 查看最新的商品页面，并确认常去的商店是否有货。 如果我提前确定菜单，就想知道选中的可颂是否真的买得到。约 10% 的消费者会把是否有售作为首要考虑因素。

常见误区

  • 以为无麸质就不含任何过敏原

    无麸质可颂仍可能含有鸡蛋、牛奶、大豆或其他过敏原。Jumbo 标注 Schär 产品含鸡蛋和牛奶；PLUS 标注 Consenza 产品含鸡蛋和大豆。

    请根据每位客人的需求，逐一核对最新的配料和过敏原信息，不要只看“无麸质”几个字。

  • 把普通可颂和无麸质可颂放在一起制作

    荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使不慎沾上一点面包屑，也可能出现不适。仅仅选择无麸质包装，并不能避免制作过程中接触面包屑。

    制作无麸质可颂时，请使用干净的烤盘或操作台、夹子和餐盘。

  • 等到晚餐前才查看份量和储存说明

    Jumbo 的 Schär 冷冻装每盒有 4 个可颂，解冻后不可再次冷冻。Albert Heijn 的无麸质可颂则标注空气炸锅一次最多制作 2 个。

    请提前计算所需数量，并安排好解冻时间以及是否需要分批制作。

  • 以为所有无麸质产品系列都有可颂

    只看无麸质产品分类，并不能确定你选的商店是否有可颂出售。

    确定菜单前，请查看具体商品的最新页面，或向商店咨询商品种类。

品牌参考

以下产品系列展示了不同的包装规格和制作方式；配料及过敏原信息仍应以最新包装为准。

Schär

Jumbo 将 Schär Croissant à la Française 无麸质可颂列为冷冻产品，每盒 4 个，共 220 g。

  • 产品信息显示，这款酥皮可颂不含麸质，每 100 g 含 7.0 g 膳食纤维。
  • 可颂含有鸡蛋和牛奶，也可能含有榛子、芥末和大豆。解冻后不可再次冷冻。

Consenza

PLUS 提供 Consenza 可颂，每盒 3 个，共 180 g。

  • 根据 PLUS 的产品信息，这款可颂不含小麦和乳糖。
  • 产品含有鸡蛋和大豆，也可能含有芝麻、羽扇豆和坚果；如果有人对这些过敏原敏感，请查看最新包装信息。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 提供 AH 无麸质可颂的商品页面。

  • Albert Heijn 提供空气炸锅制作说明，一次最多可制作 2 个可颂。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养信息和过敏原信息可能会有变化。因此，购买时请查看包装上的信息。

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常见问题

把面包屑去掉后，乳糜泻患者可以吃普通可颂吗？

不可以。去掉面包屑并不会让普通可颂变成无麸质食品。请选择明确标注为无麸质的可颂，并避免与普通面包接触；荷兰营养中心指出，乳糜泻患者即使不慎沾上一点面包屑，也可能出现不适。

无麸质可颂也不含乳糖吗？

不一定。PLUS 将 Consenza 可颂描述为无乳糖，而根据 Jumbo 的信息，Schär 可颂含有牛奶。两个商品页面还列出了其他过敏原，因此请根据每位客人的需求查看最新包装信息。

怎样制作无麸质可颂，才能避免接触普通面包屑？

请使用干净的工具、清洁的操作台，并准备单独的餐盘。还要遵循所选产品包装上的说明：PLUS 建议 Consenza 可颂在 200 °C 的烤箱中烤 10 分钟，或放入 800 W 微波炉加热 20 秒。

无麸质可颂含碘盐吗？

不能一概而论。如果你在意产品是否含有烘焙用盐，请查看具体产品的配料表。

在哪里可以比较具体的无麸质可颂？

Albert Heijn 提供 AH 无麸质可颂的商品页面，Jumbo 提供 Schär Croissant à la Française 无麸质可颂的商品页面，PLUS 则提供 Consenza 可颂的商品页面。规划晚餐前，请向所选商店确认最新包装信息、制作说明和库存情况。