哪些人需要关注这一选择？

患有乳糜泻的茶饮爱好者

希望喝茶时也能享用荷兰香料饼干，因此需要选择有明确无麸质标识的产品。

还需关注其他过敏原的购买者

想为需要避开麸质之外其他过敏原的人挑选饼干，例如鸡蛋、牛奶、坚果、羽扇豆或芝麻。无麸质标识并不代表产品不含这些过敏原。

家庭烘焙爱好者

希望自己决定荷兰香料饼干的形状和口味，并有时间检查原料、在烘焙过程中防止交叉污染。

选购时要注意什么？

注意事项 购买时如何检查 适合哪些人关注
无麸质标识 查看商品当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志。如果自己烘焙，请逐一检查每种原料。 我不想只凭商品名称判断饼干是否适合搭配茶饮；约 42% 的消费者最看重产品是否明确标注无麸质。
其他过敏原 仔细阅读具体商品的配料表和过敏原提示，包括“可能含有”声明。 我也想为有其他过敏需求的客人准备合适的点心；约 33% 的消费者最关注其他过敏原。
形式与准备方式 考虑是想直接拿包装好的饼干招待客人，还是有时间自己烘焙。如果买包装饼干，请查看包装内的数量。 我想根据需要，在即刻享用的饼干和自选形状的自制饼干之间做出选择；约 25% 的消费者会据此决定。

常见误区

  • 把“不含小麦”误认为“无麸质”

    商品名称或“不含小麦”之类的描述，并不能证明荷兰香料饼干是无麸质的。根据欧盟法规第 828/2014 号，只有食品面向最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注“无麸质”。

    请查看商品当前包装上的无麸质标识或 Crossed Grain 认证标志。自己烘焙时，也要检查面粉、泡打粉和其他原料的标签。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质荷兰香料饼干仍可能含有鸡蛋或其他过敏原。Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息显示，两家的无麸质荷兰香料饼干所用原料不同，可能含有的过敏原也有所不同。

    如果要为有其他过敏需求的客人准备点心，请阅读具体商品包装上的完整信息，而不只是正面的无麸质标识。

  • 把商品页面当作有货证明

    Jumbo 在 Consenza Glutenvrije Speculaasjes 和 Schär Gluten Free Speculoos 的商品页面上注明，这两款商品已不再提供在线购买。

    为茶歇挑选特定饼干前，请确认商品当前是否有货；购买时也要重新查看标签。

  • 错误套用针对特定商品的过敏原警告

    荷兰食品与消费品安全局于 2026 年 9 月 9 日发布警告，针对的是保质期至 2027 年 3 月 26 日的 AH Glutenvrij Speculaasbrok：该商品含有杏仁，但标签上可能没有标出。这并不意味着 AH Glutenvrij Speculaas 饼干也自动适用这一警告。

    遇到过敏原警告时，请务必将具体商品名称和保质期与包装信息进行核对。

品牌对比

AH Glutenvrij

Albert Heijn 提供 125 g 包装的 AH Glutenvrij Speculaas，适合想直接准备饼干搭配茶饮的人。

  • 据 Albert Heijn 介绍，这款产品不含麸质，并在完全无麸质的环境中生产。
  • 这款产品含有鸡蛋，也可能含有芝麻、杏仁、榛子和核桃。配料和过敏原信息可能会有变化，请以商品当前包装为准。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 提供 125 g 包装的 Lekker Vrij van Gluten Speculaas。

  • 商品页面标注了 Crossed Grain 认证标志，可作为识别无麸质荷兰香料饼干的依据。
  • 这款产品含有鸡蛋，也可能含有杏仁、榛子、羽扇豆、牛奶、无麸质燕麦、芝麻和核桃等成分。如果还需避开其他过敏原，请查看当前标签。

Consenza

100 g 装的 Consenza Glutenvrije Speculaasjes 可作为配料对比参考；Jumbo 表示，这款产品已不再提供在线购买。

  • Jumbo 列出的配料包括黄油、鸡蛋和羽扇豆粉等。
  • 商品信息将坚果、大豆和芝麻列为可能的过敏原。如果考虑购买，请先确认当前是否有货，并查看商品包装。

Schär

100 g 装的 Schär Gluten Free Speculoos 是另一款可用于对比配料的无麸质产品；Jumbo 表示，这款产品已不再提供在线购买。

  • Jumbo 的商品信息将这款产品描述为无麸质荷兰香料饼干。
  • 这款产品含有羽扇豆和杏仁，也可能含有大豆。购买前请确认商品是否有货，并查看最新的过敏原信息。

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常见问题

荷兰香料饼干在什么情况下可以标注“无麸质”？

根据欧盟法规第 828/2014 号，只有销售给最终消费者的食品麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以使用“无麸质”标识。购买时请查看商品当前包装；如果还需避开其他过敏原，也要检查配料表和过敏原提示。

普通荷兰香料饼干适合乳糜泻患者食用吗？

不能只凭“荷兰香料饼干”这个名称来判断。荷兰营养中心建议通过“无麸质”标识和 Crossed Grain 认证标志进行辨认；请查看商品当前包装上是否有这些标识。

无麸质荷兰香料饼干还需要注意鸡蛋、牛奶或坚果吗？

如果你或客人需要避开这些过敏原，就需要注意。Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息显示，它们的无麸质荷兰香料饼干含有鸡蛋，也可能含有其他过敏原。请仔细核对准备购买的具体商品包装上的完整信息。

可以自己烤无麸质荷兰香料饼干搭配茶饮吗？

可以，但必须确认所有原料都不含麸质，并在制作过程中避免交叉污染。Jumbo 的无麸质荷兰香料饼干食谱使用了苔麸粉和无麸质泡打粉等原料；开始前还要检查操作台、烤模和厨具。

针对 AH Glutenvrij Speculaasbrok 的警告也适用于饼干吗？

荷兰食品与消费品安全局于 2026 年 9 月 9 日发布的警告，针对的是保质期至 2027 年 3 月 26 日的 AH Glutenvrij Speculaasbrok，并不自动适用于 AH Glutenvrij Speculaas 饼干。警告中提到的香料饼干块含有杏仁，但标签上可能没有标出，因此请核对具体商品名称和保质期。