哪些人需要特别关注这项选择？

聚会上有乳糜泻患者的组织者

你希望提供麸质状态标注清晰的饼干，同时避免它们与圣诞聚会餐桌上的普通饼干接触。荷兰乳糜泻协会建议，尽可能让无麸质产品保持密封，并单独上桌。

想要经典圣诞风味的组织者

比如，你可能想找圣诞香料饼干或香料小圆饼等适合节日的点心。请逐一核对具体产品的无麸质标注：Jumbo 将其 Lekker Vrij 香料饼干描述为无麸质，而经查的 Albert Heijn 香料小圆饼和香料饼干烘焙预拌粉则标注为已退出商品目录。

需要照顾多种饮食需求的买家

除了麸质，你可能还需要留意牛奶、鸡蛋、坚果、大豆或其他过敏原。标注无麸质并不代表不含这些成分；请根据每位宾客的需求，查看产品当前包装上的相关信息。

挑选时要注意什么？

如果聚会上有乳糜泻患者，首先要查看包装上的无麸质标注和警示信息。之后，再根据口味、上桌方式和其他过敏原信息，判断这款饼干是否适合你的聚会。

注意事项 购买时的检查要点 对哪些人尤其重要
麸质状态 查看当前包装上明确的无麸质标注，以及有关含麸质谷物的警示信息。 如果我是为乳糜泻患者购买，就不能只根据配料表中没有小麦来判断。约 36% 的消费者会优先检查这一点。
节日风味 挑选香料饼干、香料小圆饼或其他类型的饼干前，请核对具体产品；如果是烘焙预拌粉，也要查看需要额外添加哪些配料。 我想准备一款经典的圣诞点心，同时满足无麸质要求。对约 29% 的消费者来说，这两点同样重要。
数量与上桌方式 根据宾客人数核对包装净含量，并提前考虑如何与普通饼干分开摆放。 如果是大家共用的节日餐桌，我希望准备足够的饼干，同时不与普通饼干共用盘子或夹子。约 21% 的消费者会优先考虑这些实际安排。
其他过敏原 逐一查看不同口味的配料表，以及“含有”和“可能含有”提示；并询问宾客有哪些相关饮食限制。 如果宾客还有其他饮食需求，这款饼干除了满足无麸质要求，也要适合他们食用。约 14% 的消费者会将这项额外检查放在首位。

常见误区

  • 把配料表中不含小麦误当成标注无麸质

    配料表中没有明显的小麦成分，并不能排除生产过程中接触麸质的可能。荷兰乳糜泻协会指出，标注含麸质谷物警示可能意味着存在相关风险。

    为乳糜泻患者挑选时，请选择明确标注无麸质的具体产品，并仔细阅读当前包装上的警示信息。

  • 把无麸质饼干和普通饼干放在一起

    饼干碎屑、手部接触以及共用的餐具，都可能让桌上的无麸质饼干受到污染。

    尽可能保持包装密封，最后再拆开，并使用单独且干净的盘子和夹子。这也符合荷兰乳糜泻协会的上桌建议。

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    无麸质饼干仍可能含有鸡蛋、牛奶、大豆或坚果等成分。经查的 Albert Heijn 杏仁饼干和 Jumbo 香料饼干，过敏原信息各不相同。

    询问宾客有哪些饮食限制，并查看所选产品包装上的配料表和“可能含有”提示。

  • 等到节日当天才去买季节限定产品

    商品目录可能会有变动：Albert Heijn 将经查的无麸质香料小圆饼和香料饼干烘焙预拌粉标注为已退出商品目录；ALDI 也提醒，促销商品可能很快售罄。

    节日前请确认心仪产品是否有货，并准备另一款明确标注无麸质的饼干作为备选。

值得了解的品牌

Albert Heijn / AH Glutenvrij

可以按具体产品了解小包装无麸质饼干和烘焙产品的系列。

  • Albert Heijn 表示，其 45 g 无麸质杏仁饼干在完全无麸质的环境中生产。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，杏仁饼干含有鸡蛋、大豆和杏仁等成分。经查的香料小圆饼和香料饼干烘焙预拌粉标注为已退出商品目录；请重新核对包装和商品供应情况。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的自有品牌系列，提供多种无麸质饼干，包括香料饼干。

  • Jumbo 将其 125 g Lekker Vrij 香料饼干描述为无麸质，并标注了带斜线的麦穗符号。
  • 根据 Jumbo 的信息，这款香料饼干含有鸡蛋，也可能含有坚果、牛奶、羽扇豆和芝麻等成分。请逐一查看不同产品的过敏原信息。

ALDI / Heerlijck Banket

如果你想准备足够多人分享的无麸质饼干，可以了解这一选择。

  • ALDI 将 Heerlijck Banket 椰子马卡龙描述为 6 块装无麸质饼干，总净含量为 360 g。
  • ALDI 提醒，促销商品可能很快售罄。请在门店确认商品是否有货，并查看当前包装信息。

Lidl

可以查看其当前常规商品，不必预先认定一定能买到某种特定节日饼干。

  • Lidl 表示，其常规商品系列中有无麸质食品可供选择。
  • 请根据门店和具体包装，确认是否有明确标注无麸质的饼干。

Joybuy 上的无麸质饼干

这款牛奶巧克力燕麦饼干采用独立包装，适合想要选购无麸质饼干的人。圣诞聚会前请查看当前包装信息，并提前安排好上桌方式，与普通饼干分开摆放。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g 装

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate – 150 g

如果你想在节日餐桌上准备牛奶巧克力燕麦饼干，且符合宾客的饮食要求，这款饼干值得考虑。

Joybuy 将这款饼干描述为无麸质；包装净含量为 150 g。请查看当前的过敏原信息；如果宾客需要特别留意燕麦，请先与其确认是否适合食用。上桌时使用单独且干净的盘子。

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常见问题

配料表中不含小麦的饼干，适合乳糜泻患者食用吗？

不能只看配料表来判断。请选择当前包装上明确标注无麸质的饼干，并阅读有关含麸质谷物的警示信息；荷兰乳糜泻协会也提醒要注意交叉污染的风险。

在大家共用的圣诞餐桌上，怎样摆放无麸质饼干？

尽可能让饼干保持密封，并用干净且单独的餐具分开摆放。最好最后再拆开包装，这与荷兰乳糜泻协会的建议一致，也能减少普通饼干碎屑沾到无麸质饼干上的可能。

无麸质燕麦饼干适合所有乳糜泻患者吗？

不要想当然地认为适合。请确认具体产品是否标注无麸质，查看其他过敏原信息，并询问宾客燕麦是否符合其饮食要求。