哪些人适合关注？

患有乳糜泻的咖啡爱好者

想在喝咖啡时搭配一块肉桂饼？记得先确认产品是否明确标注为无麸质。醒目的认证标志有助于找到相关信息，但也要查看当前包装上的标签。

同时患有乳糜泻和其他食物过敏的人

除了无麸质声明，配料表和过敏原标注也很重要。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，无麸质肉桂饼可能含有鸡蛋，其他过敏原也需要留意。

想和大家分享咖啡点心的人

如果要分发饼干，小块肉桂饼、肉桂饼碎和夹心肉桂饼在分量安排上各有不同。对于需要无麸质饮食的每位客人，都要检查实际准备供应的那款产品包装。

购买时要注意什么？

对于乳糜泻人群，首先要确认产品明确标注为无麸质，再考虑产品形态。随后查看其他过敏原，并想想哪种点心更适合搭配咖啡。

注意事项 购买时如何确认 哪些人需要关注？
确认无麸质标注 查看当前包装上是否明确标注“无麸质”。根据荷兰乳糜泻协会的说明，“无麸质”意味着每千克产品中的麸质含量低于 20 mg；“划叉麦穗”标志可作为额外的识别依据。 如果患有乳糜泻，我希望在喝咖啡前确认肉桂饼是否标注为无麸质。约 44% 的消费者可能会把这项检查放在首位。
其他过敏原 查看包装上的配料和过敏原信息，包括是否标注鸡蛋、牛奶、坚果、羽扇豆、芝麻和燕麦等成分。 如果除了乳糜泻还需要考虑其他食物过敏，我不会只看无麸质声明。约 33% 的消费者可能会优先检查其他过敏原。
产品形态 比较小块肉桂饼、肉桂饼碎和夹心肉桂饼，并查看包装规格。 如果想在喝咖啡时分发小饼干，我会留意尺寸和分量安排。约 23% 的消费者可能会把产品形态作为首要考虑因素。

常见误区

  • 把“纯素”或“speculoos”误认为无麸质

    产品名称或其他成分相关的标注，本身并不能说明产品是否标注为无麸质。因此，不能据此为乳糜泻患者挑选无麸质肉桂饼。

    请先查看当前包装上是否明确标注“无麸质”，然后再阅读其他标签信息。

  • 看到无麸质声明后就不再查看其他信息

    无麸质肉桂饼仍可能含有其他过敏原。例如，Albert Heijn 和 Jumbo 的产品页面都注明其无麸质肉桂饼含有鸡蛋。

    上桌前请查看包装上的配料和过敏原标注，尤其是同桌有人对其他食物过敏时。

  • 把针对特定产品的安全警告套用到所有肉桂饼上

    荷兰食品和消费品安全管理局于 2026 年 9 月专门针对 AH Glutenvrij Speculaasbrok 发出警告：该产品最佳食用日期为 26-3-2027，可能没有标注杏仁。这项警告并不适用于 AH 所有的无麸质肉桂饼。

    请核对产品名称和最佳食用日期是否与警告内容相符。如果你对杏仁过敏，请勿食用标注了上述信息的产品。

  • 认为线上在售就代表门店有货

    Jumbo 已不再在线上商品目录中列出 Consenza Glutenvrije Speculaasjes 和 Gluten Free Bakery Holland Gevulde Speculaas。这并不代表其他地方也买不到这些产品。

    请向准备购买的门店确认当前库存，并查看实际找到的产品包装标签。

值得了解的无麸质肉桂饼品牌

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 在这一系列中列有一款 125 g 装无麸质小块肉桂饼。

  • 产品页面提到了“划叉麦穗”标志。
  • 这款肉桂饼含有鸡蛋。Jumbo 还提示，产品可能含有杏仁、榛子、羽扇豆、牛奶、无麸质燕麦、芝麻和核桃等成分。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 列有一款 125 g 装的 AH 无麸质肉桂饼。

  • 据 Albert Heijn 介绍，这款产品在完全无麸质的环境中生产；产品页面还标注其不含乳糖。
  • 产品含有鸡蛋，也可能含有芝麻和多种坚果。配料和过敏原信息可能发生变化，请以包装为准。

Consenza

如果在销售点看到 Consenza 无麸质小块肉桂饼，可以将其作为一种包装好的选择。

  • Jumbo 在产品页面上将这款肉桂饼标注为无麸质。
  • 产品信息显示其中含有黄油、鸡蛋和羽扇豆粉等成分。Jumbo 已不再在线上商品目录中列出这款产品；请向销售点确认是否有货。

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常见问题

肉桂饼上的“无麸质”是什么意思？

根据荷兰乳糜泻协会的说明，“无麸质”意味着每千克产品中的麸质含量低于 20 mg。如果患有乳糜泻，请确认当前包装上的肉桂饼标注了这一声明。

无麸质肉桂饼必须带有“划叉麦穗”标志吗？

不一定。包装上可以明确标注“无麸质”，但不带有该认证标志。认证标志是额外的识别依据；如果还需要考虑其他食物过敏，也要查看配料和过敏原信息。

普通 Biscoff 或普通肉桂饼可以作为无麸质替代品吗？

除非该款具体产品明确标注为无麸质，且这一标注为最新信息，否则不要这样做。不要只凭产品名称、外观或简略的线上介绍，就判断肉桂饼适合乳糜泻患者食用。

如何确认散装饼干的过敏原信息？

购买前请询问这款具体饼干的过敏原信息。根据荷兰食品和消费品安全管理局的规定，散装食品必须提供相关信息；销售方可以书面或口头告知。

针对 AH 无麸质肉桂饼碎的警告适用于所有 AH 肉桂饼吗？

不适用。荷兰食品和消费品安全管理局于 2026 年 9 月发布的警告，针对的是最佳食用日期为 26-3-2027 的 AH Glutenvrij Speculaasbrok，该产品可能没有标注杏仁。请核对包装上的产品名称和最佳食用日期；如果你对杏仁过敏，不要食用符合这些信息的产品。