哪些人适合参考这些选择？

患有乳糜泻的旅行者

如果你不想依赖沿途休息站的商品选择，出发前请先查看产品的当前包装。根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，食品面向最终消费者销售时，若麸质含量不超过 20 mg/kg，即可标注为“无麸质”。

没有固定烤箱或冰箱的旅行者

保存和制作方式可能会影响你的选择。Jumbo 标注 Consenza 牛角包需在干燥、阴凉处保存，可用烤箱或微波炉加热；Schär 牛角包则被列为冷冻产品。

还需要避开其他过敏原的旅行者

除了确认无麸质标识，也要查看配料表和过敏原提示。Jumbo 的商品信息显示，Consenza 牛角包含有鸡蛋、牛奶和大豆，并提示可能含有羽扇豆、坚果和芝麻。

挑选时要注意什么？

如果你必须食用无麸质食品，请先查看产品的当前包装。然后对照保存和制作说明，看看出发前及旅途中是否能满足相应条件。

注意事项 购买时检查 适用人群
无麸质标识 确认当前包装上标有“无麸质”，且包装密封完好、没有破损。 如果患有乳糜泻，我希望出发前确认牛角包标有无麸质。约 50% 的消费者会优先检查标签。
保存与制作 查看产品是否需要在阴凉、干燥处保存或冷冻保存，以及制作时需要使用什么设备。 如果没有冰箱，也无法固定加热食物，我就需要选择适合行程安排的牛角包。约 30% 的消费者最看重这项实际因素。
其他过敏原 对照配料表和其他过敏原的可能存在提示。 如果除了麸质，我还要避开其他过敏原，就不能只看无麸质标识。约 20% 的消费者会把这项额外检查放在首位。

常见误区

  • 把“无麸质”理解成“不含任何过敏原”

    无麸质牛角包也可能含有其他过敏原。Jumbo 标注 Consenza 牛角包含有鸡蛋、牛奶和大豆，并提示可能含有羽扇豆、坚果和芝麻。

    如果你需要避开其中任何一种成分，出发前请同时查看包装上的配料表和过敏原提示。

  • 把冷冻牛角包当作即拿即吃的车载零食

    Jumbo 将 Schär Croissant à la Française 列为冷冻产品。你需要提前安排保存和制作方式，不能只把它放进包里就出发。

    请遵循包装上的说明；只有在旅途中能够按要求保存和制作时，才选择这一款。

  • 只相信之前看过的在线商品信息

    Albert Heijn 提醒，产品的配料、营养成分和过敏原信息可能会发生变化。

    购买时请查看实际带走的那件产品包装，尤其是在麸质或其他过敏原会影响你选择的情况下。

  • 根据产品类别推断固定的碘含量

    荷兰关于烘焙用盐的规定，并不能说明某一款无麸质牛角包具体使用了哪种盐，也无法确定该产品含有多少碘。

    如果这一点会影响你的选择，请查看该产品的具体信息，或向生产商询问所用的盐。

值得比较的品牌

AH Glutenvrij

Albert Heijn 提供 AH Glutenvrij 牛角包，两只装。

  • 两只装适合人数较少的旅行团。
  • 请查看当前包装上的配料、过敏原以及保存和制作说明；Albert Heijn 提醒，产品信息可能会有变化。

Consenza

Jumbo 提供 Consenza 无麸质牛角包，规格为 3 × 60 g。

  • 商品信息标注需在干燥、阴凉处保存，并可用烤箱或微波炉加热。
  • 商品信息还注明含有鸡蛋、牛奶和大豆，并提示可能含有羽扇豆、坚果和芝麻。

Schär

Jumbo 将 Schär Croissant à la Française 无麸质牛角包列为冷冻商品，每包 4 只，共 220 g。

  • 冷冻商品分类清楚地提示你需要在出发前安排好保存方式。
  • 请查看包装，确认适用于你此次行程的保存和制作说明。

Happy Bakers

Happy Bakers 通过自营线上烘焙店销售无麸质牛角包。

  • 据 Happy Bakers 介绍，这些牛角包在完全无麸质的烘焙坊中制作。
  • 烘焙坊也会处理坚果、鸡蛋和牛奶；如果你需要避开这些过敏原，请查看产品信息。

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常见问题

牛角包满足什么条件才能标注为“无麸质”？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，食品面向最终消费者销售时，若麸质含量不超过 20 mg/kg，即可标注为“无麸质”。如果患有乳糜泻，请确认牛角包的当前包装上是否有这一标识。

可以不做准备就把无麸质牛角包带上车吗？

这取决于所选产品的说明。Jumbo 标注 Consenza 牛角包需在干燥、阴凉处保存，可用烤箱或微波炉加热；Schär Croissant à la Française 则被列为冷冻产品。出发前请确认你能否完成所需的保存和制作步骤。

无麸质牛角包也不含牛奶、鸡蛋和大豆吗？

不一定：Jumbo 的商品信息显示，Consenza 牛角包含有鸡蛋、牛奶和大豆。此外，商品还提示可能含有羽扇豆、坚果和芝麻。每次购买都请查看包装上的最新过敏原信息。

荷兰关于烘焙用盐的规定，是否意味着每款无麸质牛角包都含碘？

不是。这项规定并不能说明某一款牛角包具体使用了哪种盐，也无法确定产品的碘含量。如果这会影响你的选择，请查看该产品的具体信息，或向生产商咨询。