哪些人适合参考？

严格遵循无麸质饮食的客人

你想为患有乳糜泻的人准备饼干，不希望把含小麦粉的普通挤花饼干当作替代品。

招待客人享受精致咖啡时光的主人

你想准备酥脆或精致的饼干，也能接受燕麦、杏仁或巧克力饼干在风味和外观上都与挤花饼干不同。

还需留意其他过敏原的客人

除了麸质，你还可能需要考虑牛奶、鸡蛋、大豆或坚果等过敏原。这时，应以所选包装上的过敏原信息为准。

挑选时要注意什么？

先查看包装上的无麸质标识，再比较饼干类型，并确认是否含有其他过敏原。

注意事项 购买时核对 适用人群
无麸质标识 查看当前包装，确认这款饼干是否明确标注为无麸质。选燕麦饼干时，不要只看配料名称。 如果我要为患有乳糜泻的人准备饼干，就要排除含小麦的普通挤花饼干。据估计，42% 的消费者最看重无麸质保障。
饼干类型与呈现方式 可以选择酥脆的燕麦饼干、小巧的杏仁饼干或口感浓郁的巧克力饼干，但不要期待它们与挤花饼干完全相同。 搭配咖啡或茶时，我最看重饼干的口感和呈现方式是否适合当下的场合。约 33% 的消费者将这一点列为首要考虑。
其他过敏原 查看所选包装上的配料和过敏原信息，即使你以前买过这款产品也要再次确认。 如果客人还需避免牛奶、鸡蛋、大豆或坚果，我就不能只看无麸质标识。据估计，对约 25% 的消费者来说，这些额外要求是决定性因素。

常见误区

  • 误以为普通挤花饼干不含麸质

    “挤花饼干”这个名称并不能说明它的配料。Verkade 标明 NoboSprits Original 含有小麦粉。

    如果客人患有乳糜泻，请选择明确标注无麸质的饼干，不要用这款普通挤花饼干替代。

  • 误以为所有燕麦饼干都不含麸质

    饼干中含有燕麦，并不代表产品一定无麸质。

    请确认饼干本身是否标注无麸质，并查看最新包装信息。

  • 把无麸质误当成不含其他过敏原

    这里提到的杏仁饼干和巧克力饼干配料各不相同；杏仁、鸡蛋、大豆、牛奶或榛子等成分都可能需要留意。

    先确认每位客人需要避免哪些过敏原，再查看所选包装上的信息。

  • 只相信网上的配料表

    你上次购买时看到的信息，未必与这次要端上桌的包装一致。

    可以先参考网上信息比较不同选择，但上桌前请核对当前包装。

品牌参考

Verkade

Verkade 将 Oaties 原味和 Oaties 牛奶巧克力口味标注为无麸质燕麦饼干。如果你想找一款酥脆的饼干，它们值得考虑；但它们并不是与挤花饼干相同的无麸质替代品。

  • 可选择原味或牛奶巧克力口味。
  • 据 Verkade 介绍，NoboSprits Original 含有小麦粉；不要把这款普通挤花饼干当作无麸质替代品。

AH Glutenvrij

AH Glutenvrij 杏仁饼干是一款小巧的杏仁饼干，适合想尝试不同于挤花饼干的呈现方式的人。Albert Heijn 标注其包装规格为 45 g，并说明产品在完全无麸质的环境中生产。

  • 小巧的尺寸适合单独装盘、逐个分食。
  • 如果还需留意其他过敏原，请查看包装：这款产品需注意杏仁、鸡蛋和大豆。

PLUS

PLUS 将其夹心饼干和巧克力豆饼干标注为无麸质。两款都是巧克力饼干，风味与挤花饼干不同。

  • 可选择可可夹心饼干，或添加牛奶巧克力碎的饼干。
  • 夹心饼干需留意大豆；巧克力豆饼干需留意牛奶、鸡蛋和榛子。请查看最新包装信息。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的 Lekker Vrij 系列中包括无麸质香料饼干。如果你不执着于挤花饼干的形状，这也是另一种选择。

  • 香料饼干能为咖啡或茶搭配带来不同风味。
  • 上桌前，请确认具体产品的无麸质标识和过敏原信息。

Joybuy 上的饼干替代品

如果你想在咖啡时光中选择一款标注无麸质、可替代挤花饼干的产品，这款牛奶巧克力燕麦饼干值得考虑。它的形状和风味都不同于经典挤花饼干。

Verkade Oaties 牛奶巧克力味饼干 150 g

Verkade Oaties 牛奶巧克力味饼干 150 g

如果你想在咖啡或茶旁搭配一款牛奶巧克力燕麦饼干，而不是挤花饼干，这款产品值得一试。

包装规格为 150 g。Verkade 将这款牛奶巧克力口味的 Oaties 标注为无麸质；如果是为患有乳糜泻或有其他过敏需求的人选购，请核对所选产品的最新包装信息。

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常见问题

患有乳糜泻的人可以吃普通挤花饼干吗？

Verkade NoboSprits Original 并非无麸质选择：Verkade 标明其配料中含有小麦粉。如果要为患有乳糜泻的人准备饼干，请选择当前包装上明确标注无麸质的产品。

燕麦饼干一定无麸质吗？

不一定。仅凭含有燕麦还不足以确认产品无麸质。请确认饼干本身是否标注无麸质；Verkade 将其 Oaties 系列标注为无麸质。

想选挤花饼干以外的款式，该端什么饼干？

根据咖啡时光的氛围挑选饼干：想要酥脆的燕麦饼干，可以选 Verkade Oaties；想要小巧的杏仁饼干，可以选 AH Glutenvrij 杏仁饼干；想要巧克力饼干，则可以考虑上文提到的 PLUS 饼干。无论选择哪一款，都请确认其无麸质标识，并留意其他过敏原。

以前买过同一款饼干，还需要重新查看包装吗？

需要。上桌前请核对最新的配料和过敏原信息。如果客人除了麸质还需避免其他成分，这一点尤其重要。