哪些人需要关注这类选择？

乳糜泻患者

你会仔细确认无麸质标识，也希望避免饼干在外出途中沾上普通零食的碎屑。

只想随身带一份饼干的人

你想找小份装或独立包装的饼干，能密封放在运动包里，等到食用时再打开。

有其他饮食要求的人

除了无麸质，你可能还会关注牛奶、鸡蛋、大豆、坚果或营养成分。对于这些要求，需要单独查看所选产品的具体信息。

选购时要注意什么？

关注要点 购买时检查 适合人群
是否无麸质及如何存放 查看当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志；将这份饼干与含麸质零食分开放置。 如果我的运动包里有普通饼干或碎屑，我就想确认带的零食确实无麸质，并且能密封保存。约 42% 的消费者最看重这一点。
份量与包装 查看每份的重量，并确认饼干是否独立包装，或能否妥善密封后随身携带。 运动后，我想拿出一份完整的饼干，而不必拆开一大包。约 33% 的消费者最看重携带方便。
其他过敏原 查看所选产品的配料、过敏原，以及任何“可能含有”提示。 如果我还需要避开某些其他成分，仅仅无麸质还不够。约 17% 的消费者最关注这类额外限制。
营养成分 按每 100 g 比较同类饼干的糖、脂肪和膳食纤维等含量；同时留意自己实际携带的份量。 如果我经常随身带饼干，就想了解它的营养成分与同类产品相比如何。约 8% 的消费者会优先考虑这方面的比较。

常见误区

  • 因为饼干是纯素食品或方便携带，就以为它适合选择

    这些特点并不能说明产品是否无麸质。根据 Albert Heijn 的信息，Lotus Biscoff Original 含有小麦粉，过敏原信息也标明含有麸质的谷物。

    如果患有乳糜泻，请先确认当前包装上标注了“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。

  • 以为无麸质就代表不含其他过敏原

    不同饼干含有的过敏原各不相同：Albert Heijn 标注 AH Glutenvrij Koekjes amandel 含有杏仁、鸡蛋和大豆等成分；本次查看的 Twix 饼干则标明含有牛奶、大豆和燕麦。

    每次选择产品时，都要查看过敏原清单以及任何“可能含有”提示。

  • 把一块散装饼干和其他零食放在一起

    打开的包装可能会让饼干接触到含麸质的碎屑。荷兰乳糜泻协会建议将无麸质食品妥善密封保存。

    随身携带未开封或密封良好的份量，并与普通零食分开放置。

  • 把包装正面的宣传标识当成完整的营养信息

    “无麸质”并不能告诉你饼干含有多少糖、脂肪或膳食纤维。不同包装的份量也可能有所不同。

    按照荷兰营养中心的建议，按每 100 g 比较同类饼干，同时留意自己实际携带的份量。

品牌及产品系列参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 将其无麸质杏仁饼干描述为 45 g 一包，并称其在完全无麸质的环境中生产。

  • 小包装适合一次享用。
  • 该款产品标注含有杏仁、鸡蛋、大豆和小麦。如果还需要避开其他过敏原，也请查看当前包装上的信息。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的这一无麸质系列包含多种饼干，例如荷兰香料饼干、牛奶巧克力消化饼和糖浆华夫饼。

  • 同一系列中有多种饼干可供选择。
  • 需要针对所选产品分别查看包装、过敏原和营养成分信息。

Schär

Jumbo 商品页面将本次查看的 Choco Chip Cookies 描述为无麸质、无乳糖产品。

  • 产品信息还注明该款饼干为纯素食品。
  • 饼干含有大豆。如果想随身带一份密封好的饼干，还要确认包装内的分装方式。

Twix

Albert Heijn 将本次查看的无麸质 Chocolate & caramel cookies 描述为每份 30 g、共 4 份的独立包装饼干。

  • 独立包装的一份饼干可以密封放在运动包里。
  • 产品信息标注含有牛奶、大豆和燕麦，并提示可能含有坚果。如果在意糖含量，也请查看营养信息。

ALDI / Trader Joe's

ALDI Nederland 将 Trader Joe's Rice Cookies 描述为无麸质米饼干，包装规格为 175 g。

  • 如果你特别想找米饼干，可以考虑这一款。
  • 购买时请查看商品标签上的配料和过敏原信息，并确认包装是否方便放进运动包。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original 是普通的荷兰香料饼干，不适合乳糜泻患者从本次介绍的产品中选择。

  • 这款饼干的大小看起来适合当作外出零食。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，Lotus Biscoff Original 含有小麦粉，过敏原信息也标明含有麸质的谷物。

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常见问题

如果配料表上写有小麦，这款饼干仍有可能是无麸质的吗？

有可能。如果产品符合欧盟对“无麸质”标识的规定，配料表中仍可能列出小麦。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，标签仍必须注明含有麸质的谷物种类。请同时确认当前包装上的无麸质标识、配料表和过敏原信息。

Lotus Biscoff Original 是无麸质饼干吗？

不是。Lotus Biscoff Original 不适合乳糜泻患者作为无麸质选择。Albert Heijn 的产品信息标明它含有小麦粉，过敏原信息中也列出了含有麸质的谷物。

怎样把无麸质饼干和运动包里的其他零食分开？

随身携带未开封或密封良好的份量，并与普通零食的碎屑隔开。荷兰乳糜泻协会建议将无麸质食品妥善密封保存，以减少接触麸质的风险。

怎样比较无麸质饼干的营养成分？

先按每 100 g 比较同类饼干，再查看自己实际携带的份量。荷兰营养中心建议按每 100 g 进行比较，这样不同的份量就不会影响比较结果。

针对 AH Glutenvrij Speculaasbrok 的警告是否适用于所有 AH 饼干？

不适用。荷兰食品和消费品安全局于 2026 年 9 月 9 日发布的安全警告，针对的是保质期至 26-3-2027 的 AH Glutenvrij Speculaasbrok，该产品标签上可能未标明杏仁。请确认这款特定产品的保质期和当前警告信息，不要据此推断所有 AH 无麸质饼干都有问题。