哪些人需要关注这一选择？

患有乳糜泻的运动者

运动后想吃荷兰香料饼干，首先要确认产品标注了“无麸质”，口味和份量则应放在其次。还要查看过敏原信息，并避免饼干接触含麸质食物的碎屑；荷兰乳糜泻协会也给出了这样的建议。

想搭配其他食物的运动者

饼干方便携带，但不一定能作为运动后的全部加餐。如果还想补充蛋白质，可以考虑搭配什么一起吃，或安排一顿正餐。

想用无麸质产品替代普通香料饼干的消费者

熟悉的味道并不能证明饼干不含麸质。Albert Heijn 标注普通 Lotus Biscoff 含有小麦粉；因乳糜泻需要无麸质饮食的人，应选择明确标注“无麸质”的替代产品。

挑选时要注意什么？

想选运动后吃的无麸质荷兰香料饼干，先查看包装信息，并留意食用环境。之后再比较营养成分，根据自己的用餐时间和需求选择合适的份量。

关注点 购买时检查 主要适用人群
是否适合无麸质饮食 查看“无麸质”标识，以及最新的配料表和过敏原信息。不要让饼干接触多人共用、容易残留碎屑的台面。 患有乳糜泻时，我希望能检查自己购买的包装上的标识，并且不让饼干接触含麸质的碎屑。这一点据估计是 42% 消费者最关注的因素。
运动后的营养搭配 比较每 100 g 和每份中的碳水化合物与蛋白质含量，并决定是否另外补充蛋白质或吃一顿正餐。 高强度训练后，如果我还想补充蛋白质，就不希望只吃一块甜饼干。据估计，约 33% 的消费者会优先考虑这种搭配。
份量与便携性 比较小块饼干和独立包装的夹心饼干；选择后者时，也要查看其他过敏原信息。 如果我想在路上吃一块饼干，会更愿意提前选好合适的份量，而不是到时候从大包装里取。对据估计 25% 的消费者来说，方便性是决定因素。

常见误区

  • 把“纯素”当成“无麸质”

    这两种标识代表的意思不同。Albert Heijn 的产品信息显示，普通 Lotus Biscoff 含有小麦粉，与其纯素定位无关。

    患有乳糜泻时，不要根据口味、品牌或“纯素”标识来选择；应查看最新包装上的“无麸质”标识和过敏原信息。

  • 把荷兰香料饼干当作运动后的完整加餐

    Albert Heijn 标注其普通无麸质香料饼干每 100 g 含 1.9 g 蛋白质，Jumbo 标注其同类产品每 100 g 含 2.0 g 蛋白质。如果还想补充蛋白质，只多吃几块饼干并不能自然满足搭配需求。

    有需要时，可以搭配适合自己的蛋白质来源，或直接吃一顿正餐。荷兰营养中心建议跑步者运动后摄入碳水化合物和蛋白质。

  • 忽略共用空间里的碎屑

    荷兰乳糜泻协会指出，手、台面或厨具都可能让无麸质食物接触到麸质。

    吃之前不要打开包装，拿取时保持双手清洁，也不要把饼干放在沾有含麸质食物碎屑的台面上。

  • 忽略其他过敏原

    标注“无麸质”并不代表饼干不含鸡蛋、大豆、羽扇豆或坚果。普通香料饼干和夹心香料饼干的配料及过敏原信息可能不同。

    如果你还对其他食物过敏，请仔细阅读所购具体产品的完整过敏原信息。

品牌与产品系列对比

AH Glutenvrij

Albert Heijn 提供 125 g 的普通无麸质荷兰香料饼干，以及 60 g 的无麸质夹心香料饼干。

  • 据 Albert Heijn 介绍，普通香料饼干在完全无麸质的环境中生产。营养信息显示每 100 g 含 1.9 g 蛋白质。
  • 夹心饼干是另一种产品，过敏原信息中包括鸡蛋、大豆、羽扇豆、杏仁和小麦等。请查看所选产品的标签。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 推出自有品牌无麸质荷兰香料饼干，包装规格为 125 g。

  • Jumbo 标注这款香料饼干带有 Crossed Grain 标志，每 100 g 含 2.0 g 蛋白质。
  • 据 Jumbo 介绍，产品含有鸡蛋，也可能含有其他过敏原。除麸质外还需要避免其他成分时，请查看最新标签。

Schär

Schär 将其 100 g 的 Speculoos 饼干描述为无麸质、无乳糖且适合纯素饮食。

  • 制造商标注每 100 g 含 73 g 碳水化合物和 5.0 g 蛋白质，方便你与其他产品进行营养对比。
  • 购买前请查看最新产品信息，并确认你想购买的渠道是否有售。

Lotus Biscoff

对于想寻找替代品的人来说，普通 Lotus Biscoff Speculoos 可以作为口味参考；但患有乳糜泻时，它不能替代无麸质产品。

  • 熟悉普通 Lotus Biscoff 口味的人，可以把它作为个人口味偏好，用来对比其他饼干。
  • Albert Heijn 的产品信息标注含有小麦粉和含麸质谷物。如果你因乳糜泻需要无麸质饮食，请不要选择这款普通产品。

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常见问题

患有乳糜泻，运动后可以吃普通 Lotus Biscoff 吗？

不可以把它当作无麸质香料饼干来吃：Albert Heijn 标注普通 Lotus Biscoff 含有小麦粉和含麸质谷物。请选择标有“无麸质”的饼干，并查看最新包装信息。

“无麸质”是否意味着饼干里完全没有麸质？

不是，这一标识并不承诺产品中绝对不含任何麸质。患有乳糜泻时，请确认所选香料饼干的包装标注了“无麸质”，并避免饼干接触含麸质的碎屑。

高强度训练后，只吃无麸质香料饼干够吗？

如果运动后还想补充蛋白质，可以搭配合适的蛋白质来源，或直接吃一顿正餐。荷兰营养中心建议跑步者运动后摄入碳水化合物和蛋白质；Albert Heijn 和 Jumbo 的普通无麸质产品分别标注每 100 g 含 1.9 g 和 2.0 g 蛋白质。

在多人共用的地方，怎样吃无麸质香料饼干？

吃之前保持包装密封，拿取时保持双手清洁，并避开沾有含麸质食物碎屑的表面。荷兰乳糜泻协会提醒，手和厨具等都可能造成交叉污染。