哪些人需要关注这一选择？

患有乳糜泻的学生

搬家时如果要囤一些脆饼干，首先要确认包装上是否标注“无麸质”。荷兰营养中心也指出，Crossed Grain 标志是识别无麸质产品的一种方式。

使用共用厨房的学生

如果你要为自己或患有乳糜泻的室友购买脆饼干，也要留意操作台、抹酱和食品储物柜里是否有普通脆饼干的碎屑。无麸质产品应单独存放，并使用干净的厨具。

有其他过敏原饮食需求的学生

除了麸质，还需要避开鸡蛋或牛奶的人，应仔细查看完整的过敏原信息。Jumbo 曾将鸡蛋和牛奶列为 Damhert 脆饼干的过敏原；Albert Heijn 则将 Schär Zwieback 描述为无乳糖。购买时请再次核对包装上的相关标注。

购买时要注意什么？

先确认产品是否标注“无麸质”，并考虑在共用厨房中如何存放脆饼干。然后再查看产品是否有货、是否含有其他过敏原，以及包装规格是否适合你的储存需求。

注意事项 购买时如何确认 适合关注的人群
无麸质标注与碎屑 查看包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。想想在共用厨房中该如何存放脆饼干和抹酱。 如果要和别人共用厨房，我希望能避免普通脆饼干的碎屑沾到自己的食物上。约 36% 的消费者最看重产品是否适合无麸质饮食。
是否有货 确认准备购物的商店是否有货；必要时，另选一种无麸质早餐食品。 搬家期间，我希望家里有早餐食品，不想依赖过时的商品信息。约 29% 的消费者最看重能否立即买到商品。
其他过敏原与营养信息 阅读配料表和过敏原信息；比较膳食纤维和盐含量时，确保使用相同的计量基准，例如每 100 g。 如果我还要避开鸡蛋或牛奶，脆饼干就不只是无麸质那么简单，还得符合其他要求。对约 21% 的消费者来说，其他过敏原或营养信息是决定购买的关键。
包装与储存 查看净含量和储存说明，并将无麸质脆饼干与普通脆饼干分开存放。 在面积不大的学生宿舍里，我希望储存的份量适合自己的食用习惯。约 14% 的消费者最看重储备是否实用。

选购无麸质脆饼干时常见的误区

  • 误把熟悉的脆饼干当成无麸质产品

    品牌名称或膳食纤维相关标注，都不能说明产品是否含有麸质。Bolletje 在 Echte Beschuit 的配料中列出了小麦粉和黑麦粉。

    先确认产品标注了“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，再比较营养信息。

  • 依据过时的商品信息做决定

    Jumbo 表示，其 Lekker Vrij van Gluten Beschuit 和 Damhert 脆饼干已不再在线上销售。

    购物前确认库存，并提前选好另一种早餐食品，确保可以核实其无麸质标注。

    如果跑空，可能还得多去一趟商店。

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    Jumbo 曾将鸡蛋和牛奶列为 Damhert 脆饼干的过敏原。标注无麸质并不代表不含其他过敏原。

    如果还需要避开其他成分，每次购买时都要查看包装上的配料表和过敏原信息。

  • 用不同计量基准比较营养成分

    Albert Heijn 标注 Schär Zwieback 每 100 g 含 8.1 g 膳食纤维和 1.8 g 盐。每份的重量可能不同。

    比较营养成分时请统一按每 100 g 计算，同时考虑每次实际会吃多少脆饼干。

值得比较的品牌

Schär

Schär Zwieback 是一款标注为无麸质的脆饼干，适合搬家时想为自己准备早餐储备的人。

  • Albert Heijn 曾将 175 g 装 Schär Zwieback 标注为无麸质、无小麦和无乳糖，并注明每 100 g 含 8.1 g 膳食纤维。
  • 同一商品信息还注明每 100 g 含 1.8 g 盐。购买前请确认当前包装信息和商品库存。

Jumbo Lekker Vrij

该自有品牌曾上架过 120 g 装 Lekker Vrij van Gluten Beschuit。

  • 商品名称清楚标明了这款脆饼干，方便你向 Jumbo 咨询。
  • Jumbo 表示，这款脆饼干已不再在线上销售。请确认目前是否有货，并查看包装信息。

Damhert

如果还需要留意其他过敏原，Damhert 脆饼干也是值得了解的一款标注为无麸质的产品。

  • Jumbo 的商品信息中包含这款脆饼干的配料和过敏原信息。
  • Jumbo 将鸡蛋和牛奶列为过敏原，并表示该产品已不再在线上销售。

Bolletje

Bolletje Echte Beschuit 是一款普通脆饼干，可用来对比标注为无麸质的产品。

  • Bolletje 公布了 Echte Beschuit 的配料和过敏信息。
  • 根据 Bolletje 的信息，Echte Beschuit 含有小麦粉和黑麦粉，因此乳糜泻患者不应将其作为无麸质选择。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

Bolletje Echte Beschuit 是无麸质的吗？

不是。Bolletje 在 Echte Beschuit 的配料中列出了小麦粉和黑麦粉，过敏信息中也注明含有麸质谷物。乳糜泻患者应选择能在当前包装上确认标注为无麸质的脆饼干。

脆饼干满足什么条件才能标注“无麸质”？

根据欧盟委员会《实施条例 (EU) 第 828/2014 号》，面向最终消费者销售的食品，只有在麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才能标注“无麸质”。购买时请查看产品包装上的标注。

如何避免共用学生厨房里的麸质碎屑？

将无麸质脆饼干单独存放，并使用干净的刀具和没有碎屑的操作台。荷兰营养中心建议，无麸质饮食者应避免接触其他产品中的麸质，因此共用抹酱时也要留意碎屑。

无麸质脆饼干也不含牛奶和鸡蛋吗？

不一定。Jumbo 曾将鸡蛋和牛奶列为 Damhert 脆饼干的过敏原。Albert Heijn 将 Schär Zwieback 描述为无乳糖，但购买任何脆饼干时，都请核对当前的配料和过敏原信息。

所有脆饼干都含有来自烘焙盐的碘吗？

烘焙食品相关规定并不能说明所有脆饼干都含碘。荷兰食品与消费品安全局说明了在什么条件下，此类产品可以通过烘焙盐添加碘化合物，但这并不代表每种脆饼干都含碘盐。请查看所选脆饼干的配料表。