哪些人需要考虑这个选择？

患有乳糜泻的徒步爱好者

不要仅凭熟悉的品牌名称，或饼干看起来像是适合自己食用，就认定它安全。首先要确认当前包装上标有“无麸质”，并将零食与其他食物分开存放。

想携带少量零食的徒步爱好者

如果夹克口袋或日用背包空间有限，又不想带着一包开封的大包装饼干徒步，就要对比小包装的净含量和途中计划食用的份量。

想比较不同饼干的徒步爱好者

确认“无麸质”标注后，你可能还想在燕麦饼干和其他饼干之间做选择。不同口味和款式的配料、其他过敏原及营养信息各不相同。

挑选时要关注什么？

为乳糜泻患者挑选徒步时吃的饼干，第一步是确认包装上的“无麸质”标注。之后，包装形式、具体配料和购买便利性，才是决定哪款饼干更适合携带的关键。

关注要点 购买时如何确认 哪些人尤其需要关注
无麸质标注 查看当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志。途中也要将饼干与含麸质食物的碎屑分开存放。 患有乳糜泻的我不想靠猜测来判断零食是否适合自己。约 33% 的消费者最看重明确的无麸质标注。
包装与份量 比较净含量，并确认开封后的饼干是否方便干燥、妥善地随身携带。 短途徒步时，我想带上定量的一份零食，不想把一大包饼干塞进背包。约 27% 的消费者最看重这种便利性。
配料与营养信息 阅读过敏原信息，并对比每 100 g 和每份的营养成分。选购燕麦饼干时，还要确认具体款式是否标注无麸质。 在燕麦、巧克力和其他饼干之间做选择时，我想了解其中的配料和其他过敏原。约 20% 的消费者最看重产品对比信息。
产品选择 查看可以买到哪些款式，并确认包装是否适合计划中的行程。 我想提前挑好合适的饼干，而不是指望途中一定能在某一家商店买到。约 20% 的消费者最看重购买便利性和选择空间。

常见误区

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    无麸质饼干仍可能含有其他过敏原。Albert Heijn 标注的 AH Glutenvrij Koekjes amandel（无麸质杏仁饼干）含有鸡蛋、大豆、杏仁和小麦等过敏原。

    除了确认无麸质标注，还要仔细阅读所购包装上的完整配料表和过敏原信息。

  • 只看熟悉的品牌名称

    饼干品牌名称本身并不能说明某个具体口味或包装款式是否标注无麸质。

    将任何款式作为徒步零食携带前，都要单独确认当前包装上的信息。

  • 以为每家商店的产品都一样

    不同超市销售的无麸质饼干和包装规格各不相同。以前见过的款式，未必能在你出发前买到。

    出发前查看当前的供货情况，必要时带上之前已经确认过的零食。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 旗下该品牌提供多款无麸质饼干，包括 45 g 装的 Koekjes amandel（杏仁饼干）。

  • Albert Heijn 标注，Koekjes amandel 在完全无麸质的环境中生产。
  • 同一产品的过敏原信息还列有鸡蛋、大豆、杏仁和小麦；如有其他过敏情况，请查看包装标签。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的这一系列提供多种无麸质饼干，包括 speculaas 香料饼干。

  • 你可以在该系列中比较不同饼干种类和包装。
  • 每款产品的配料和过敏原信息都需要分别查看包装确认。

Schär

Schär 在荷兰市场提供多款产品，包括 Butterkeks、Digestive、Choco Chip Cookies 和 Maxi Break。

  • 多种饼干款式和包装，为你提供不同选择。
  • 不要只凭品牌名称做判断，仍需查看所选款式的配料、过敏原及包装信息。

Verkade Oaties

Verkade 将 Oaties 系列介绍为多种口味的无麸质燕麦饼干。

  • 据 Verkade 介绍，原味款含有 43% 无麸质燕麦片和 17% 无麸质燕麦粉。
  • 上述比例仅适用于原味款；其他款式请查看各自的配料表和营养信息。

Heerlijck Banket bij ALDI

ALDI 销售 Heerlijck Banket 的无麸质椰子花环饼干，360 g 装，每包 6 块。

  • 买大包装的话，可以在家提前分出一份，带去徒步。
  • 查看所选包装上的过敏原信息，并妥善包装分装的饼干，防潮防碎。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 是一个知名饼干品牌，但仅凭品牌名称无法判断某款产品是否无麸质。

  • 和其他饼干一样，你可以根据包装信息来判断熟悉的饼干是否适合自己。
  • 乳糜泻患者不要只凭品牌认知来选择，应确认具体包装上是否标有“无麸质”。

Joybuy 无麸质燕麦饼干

这款产品适合想带上牛奶巧克力燕麦饼干，并打算在家从大包装中分装一份的人。购买时请查看当前包装上的无麸质标注和过敏原信息。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g 装

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate 150 g

适合想带上牛奶巧克力燕麦饼干，并自行分出一份作为徒步零食的人。

每包净含量为 150 g。携带的饼干要保持干燥，并与含麸质食物分开放置。查看过敏原信息时，也要留意牛奶、燕麦和大豆。

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常见问题

标注“无麸质”是否代表饼干完全不含麸质？

不是。“无麸质”并不代表麸质含量绝对为零。根据《欧盟第 828/2014 号实施条例》，面向最终消费者销售的产品，麸质含量不超过 20 mg/kg 时可以标注“无麸质”。请以当前包装上的标注为准。

配料表里没有小麦粉，普通饼干就适合食用吗？

患有乳糜泻时，不要这样判断：配料表中没有小麦粉，并不等于产品标注了无麸质。应选择明确标注无麸质的饼干，并避免途中接触含麸质的食物碎屑，这也是 Voedingscentrum（荷兰营养中心）的建议。

无麸质杏仁饼干为什么会把“小麦”列为过敏原？

AH Glutenvrij Koekjes amandel 标注含有无麸质小麦淀粉，同时也在过敏原信息中列出小麦。无麸质标注不代表产品不含作为过敏原的小麦；如果对小麦过敏，应单独查看具体产品的过敏原信息。

燕麦饼干一定是无麸质的吗？

不是。“燕麦”本身并不代表无麸质。选购燕麦饼干时，请确认具体包装上标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志，并阅读其他配料和过敏原信息。

徒步时带小包装比带大包装更方便吗？

如果只想带一份零食，又不想提前分装，小包装会更方便。大包装也可以自行分出一份，但要将饼干干燥包装、防止压碎，并避免与含麸质食物接触。