哪些人需要特别留意？

患有乳糜泻的度假屋住客

需要确认产品包装上的无麸质标注，并避免烤面包片在共用厨房中接触面包屑。荷兰乳糜泻协会强调，应注意预防交叉污染。

准备冷盘小食的自助旅客

想选购可与普通面包制品分开摆放的小片烤面包。共用的蘸酱、餐刀和面包屑也需要留意。

短途住宿的备货规划者

希望提前带上合适的香脆主食。如果不一定需要烤面包片的形状，也可以选择无麸质薄脆饼干或脆面包。

选购时要注意什么？

先确认包装上的无麸质标注，并考虑如何与其他食物分开存放和使用。然后根据用餐场景选择合适的形状，同时留意包装上是否标注了其他过敏原。

注意事项购买时检查主要适用人群
确认无麸质标注并分开存放 查看最新包装上是否明确标注“无麸质”。最好携带未开封的包装，并使用干净或专用厨具。 厨房里也放着普通面包时，我希望能确认产品是无麸质的，并且能避免接触面包屑地端上餐桌；约 39% 的消费者最看重这一点。
烤面包片的形状 看看尺寸是否适合早餐、搭配涂抹酱或作为佐酒小食；薄脆饼干或脆面包并不一定能像小片烤面包一样使用。 准备冷盘小食时，我希望小片烤面包适合搭配预定的配料。约 23% 的消费者最看重烤面包片的形状。
住宿期间的备货 出发前确认所选产品及商店库存。如有需要，可备上一款合适的无麸质薄脆饼干或脆面包。 如果当地能去的商店不多，我不希望只依赖一种烤面包片；约 23% 的消费者最看重提前规划库存。
其他过敏原 除了查看无麸质标注，也要仔细阅读所选产品包装上的配料、过敏原信息以及“可能含有”提示。 如果有人还需要避开其他配料，我不会只看“无麸质”几个字。约 15% 的消费者最优先关注这些额外的标签信息。

常见误区

  • 想当然地认为 Melba 烤面包片或薄脆饼干就是无麸质的

    产品名称并不能说明是否有无麸质标注。根据欧盟法规 828/2014，只有食品在售给消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才能使用这一标注。

    如果同行者患有乳糜泻，请查看最新包装，并选择明确标注为无麸质的产品。

  • 用共用厨具盛放无麸质烤面包片

    荷兰乳糜泻协会指出，面包屑、操作台面、厨具和共用涂抹酱都可能导致交叉污染。

    请将烤面包片单独存放，清洁操作台面，并使用干净或专用厨具，以及单独的涂抹酱或蘸酱容器。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质标注并不能说明产品不含其他配料。Jumbo 的 Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid 含有鸡蛋和燕麦，并提示产品可能含有微量坚果和芝麻。

    请检查实际携带的那一包产品上的配料和过敏原信息，即使你熟悉同一品牌的其他口味也不要忽略。

  • 认为每家商店的库存都一样

    商品系列页面并不能说明你住宿期间某家商店是否有想买的烤面包片。

    请在出发前确认库存，必要时带上一包合适且未开封的无麸质薄脆饼干或脆面包备用。

品牌参考

Gluten Free Bakery Holland

Jumbo 提供 100 g 装的 Toastjes Italiaans Gekruid，适合想选购小片香料风味烤面包的人。

  • Jumbo 的产品信息列出了该口味的配料和过敏原。
  • 据 Jumbo 信息，这款烤面包片含有鸡蛋和燕麦，也可能含有坚果和芝麻。若有其他过敏情况，请以最新包装信息为准。

Schär

Schär 将 Zwieback 描述为无麸质烤面包，尺寸类似小块薄脆饼干，适合搭配甜味或咸味配料。

  • 这种类似烤面包的形状提供了另一种选择，适合不需要香料风味佐酒烤面包的场合。
  • 据 Schär 信息，Zwieback 可能含有微量大豆。如果你需要避开大豆，请查看包装信息；也不要假设每家商店都有库存。

AH Glutenvrij

在 AH Glutenvrij 系列中，Albert Heijn 还提供薄脆饼干和高纤维脆面包等其他形态的产品。

  • 如果不一定需要特定形状的烤面包片，薄脆饼干和脆面包也值得考虑。
  • 请逐一查看所选产品的无麸质标注和过敏原信息；薄脆饼干或脆面包并不等同于小片烤面包。

Joybuy 上的香脆替代选择

如果不一定需要烤面包片的形状，可以考虑这款扁豆脆饼。若同行者患有乳糜泻，仍须确认最新包装上明确标注“无麸质”。

Leev Organic Rosemary Lentil Wafers, 54 g

Leev Organic Rosemary Lentil Wafers, 54 g

如果扁豆脆饼适合搭配计划好的配料或用餐场景，可以考虑用它代替小片烤面包。若同行者患有乳糜泻，请查看最新包装上的无麸质标注和其他过敏原信息。

产品名称标注的净含量：54 g。

在 Joybuy 查看

常见问题

烤面包片满足什么条件才能标注“无麸质”？

根据欧盟法规 828/2014，只有食品在售给消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才能使用这一标注。如果同行者患有乳糜泻，请查看最新包装上的标注；产品名称中有“烤面包片”或“薄脆饼干”并不能代替这项检查。

在共用的度假屋里，带一包无麸质烤面包片就够了吗？

不够。准备和上桌时也要避免产品接触含麸质的面包屑。荷兰乳糜泻协会建议避免产品通过双手、操作台面、厨具和开封包装等途径接触麸质；因此请使用干净或专用物品，并尽量让包装保持未开封状态。

普通 Melba 烤面包片可以作为无麸质替代品吗？

只有在最新包装上明确标注“无麸质”时才可以。产品名称中有 Melba 烤面包片，并不能证明它符合欧盟对无麸质标注的要求。

选购无麸质烤面包片时，还要留意哪些过敏原？

不同产品和口味的情况各不相同。Jumbo 标注 Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid 含有鸡蛋和燕麦，并可能含有微量坚果和芝麻；据 Schär 信息，Zwieback 可能含有微量大豆。因此，每次都请查看实际使用的那包产品上的标签。