哪些人需要特别留意？

家中有人患有乳糜泻

如果家中有人必须严格遵循无麸质饮食，玉米片包装上的标识和早餐时避免接触含麸质食物同样重要。荷兰乳糜泻协会也提醒大家，在家中要注意防止交叉污染。

需要规划家庭囤货量的大家庭

如果有多位家庭成员吃同一款玉米片，了解每包能提供多少份，比单看包装数量更有助于规划所需库存。例如，Albert Heijn 标注 AH Glutenvrij Cornflakes 每包含 5 份，每份 40 g。

也在考虑普通玉米片的家庭

包装更大，或以玉米为主要原料，都不代表玉米片就适合乳糜泻患者食用。例如，Kellogg's 在其普通 Corn Flakes 的成分中标注了大麦麦芽提取物。购买前请确认所选产品是否明确标注为无麸质。

挑选时要注意什么？

先确认产品当前包装上是否标注为无麸质，并在家中妥善存放，避免玉米片接触含麸质的碎屑。之后再比较每包的份数，以及成分或营养信息方面的其他要求。

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
是否无麸质 确认当前包装上有无麸质标识。在家中将包装密封保存，并使用干净的餐具。 如果家中有人患有乳糜泻，我会选择明确标注为无麸质的玉米片，并确保盛装时不接触碎屑。约 44% 的消费者最看重这一点。
份数与库存 比较净含量和标注的每份克数；每份克数较少，同一包能分出的碗数就更多。 如果有多位家庭成员一起吃，我会先了解一包能吃多久，再决定囤多少。约 33% 的消费者最看重这一购买考量。
其他成分与营养信息 即使是无麸质产品，也要查看成分、过敏原信息，以及每 100 g 或每份的营养信息。 如果还涉及其他食物过敏或饮食偏好，我会先了解所选产品的成分。约 23% 的消费者会优先考虑这些额外因素。

常见误区

  • 以为所有玉米片都不含麸质

    仅凭玉米是主要原料，并不能判断整个产品是否无麸质。Kellogg's 在其普通 Corn Flakes 的成分中标注了大麦麦芽提取物，而大麦是含麸质谷物。

    乳糜泻患者应以当前包装上的无麸质标识为准，而不能只看产品名称或主要原料。

  • 把小包装当作家庭囤货量

    Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Cornflakes 每包 200 g，含 5 份，每份 40 g。如果有多人一起吃，为满足计划中的早餐需求，可能需要准备多包。

    先数清楚有多少人要吃，再对照每包的份数。还要考虑家人每碗实际会吃多少。

  • 购买后忘记防止交叉污染

    共进早餐时，无麸质玉米片也可能接触到含麸质的碎屑。荷兰乳糜泻协会建议，即使在家中也要避免交叉污染。

    将包装密封保存，使用干净的双手和干净或专用的餐具，并让玉米片远离餐桌和台面上的碎屑。

  • 误以为商品页面信息代表当前有货

    Jumbo 表示，其 Lekker Vrij van Gluten Cornflakes 已不再在线上商品目录中。Albert Heijn 也将页面上提到的 Schär Cornflakes 标记为已下架。

    为全家采购前，请确认商品目前是否有售，并在购买时再次查看包装，即使以前买过同一款也不例外。

品牌参考

Albert Heijn

AH Glutenvrij Cornflakes 是一款自有品牌产品，包装上标注了无麸质。

  • Albert Heijn 标注净含量为 200 g，每包含 5 份、每份 40 g，方便规划所需包数。
  • 如果多人一起吃，200 g 一包可能很快就吃完。请查看当前包装，因为产品信息可能会有变化。

Jumbo

Jumbo Lekker Vrij van Gluten Cornflakes 是一款 200 g 的无麸质玉米片，产品信息上标有麦穗划叉标志。

  • Jumbo 标注约有 7 份，每份 30 g，方便规划早餐分量。
  • Jumbo 表示，这款产品已不在线上商品目录中。购买前请确认当前是否有售，并查看包装信息。

Schär

这里提到的 Schär Cornflakes 净含量为 250 g；根据 Albert Heijn 的产品信息，它不含麸质、小麦和乳糖。

  • 如果除了无麸质标识之外，你还需要留意小麦或乳糖，这些信息可能会对你有所帮助。
  • Albert Heijn 已将这款产品标记为下架。请确认当前是否有售，并在购买时检查最新包装信息。

Kellogg's

这里以 Kellogg's 普通 Corn Flakes 为例，说明产品名称中有“玉米片”并不能替代无麸质标识。

  • Kellogg's 列出了这一具体产品的成分，其中包括大麦麦芽提取物。
  • 由于大麦含有麸质，这款普通 Corn Flakes 不适合乳糜泻患者作为无麸质食品选择。

ALDI / Golden Bridge

ALDI 列出的 Golden Bridge Cornflakes 包装净含量为 500 g。

  • 标注净含量，可以了解一包产品的份量。
  • 不要根据包装大小或“玉米片”这一名称判断产品是否适合乳糜泻患者。请查看当前包装上是否有无麸质标识。

Lidl

Lidl 列有净含量为 500 g 的普通玉米片，并单独介绍其额外提供的无麸质产品。

  • 普通玉米片包装标注了净含量，有助于规划全家的所需份量。
  • 如果当前包装上没有无麸质标识，就不要把普通玉米片当作无麸质产品。Lidl 表示，其额外提供的无麸质产品目前暂时缺货。

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常见问题

玉米做的玉米片一定不含麸质吗？

不一定。仅凭玉米是主要原料还不足以判断产品是否无麸质。乳糜泻患者应选择当前包装上明确标注为无麸质的玉米片；例如，Kellogg's 在其普通 Corn Flakes 的成分中标注了大麦麦芽提取物。

AH Glutenvrij Cornflakes 有多少份早餐的量？

Albert Heijn 标注每包 200 g，含 5 份，每份 40 g。如果每碗的实际用量不同，或有多位家庭成员一起吃，请据此调整所需包数。

如何在普通面包或谷物早餐旁边供应无麸质玉米片？

让无麸质玉米片远离含麸质的碎屑，并使用干净的双手和干净或专用的餐具。荷兰乳糜泻协会强调，在家中也要防止交叉污染。

以前买过同一款玉米片，就可以再次购买吗？

再次购买时，请重新确认包装信息和商品是否有售。Albert Heijn 提醒，成分和过敏原信息可能发生变化；此外，Jumbo 和 Albert Heijn 都表示，部分此前销售的无麸质产品已从商品目录中下架。