关注膳食纤维的消费者
如果想在喝咖啡时把脆饼当作零食，可以看看每 100 g 含有多少膳食纤维，以及自己通常会吃多少。荷兰营养中心将全谷物食品列为膳食纤维的来源之一。
哪些人适合参考这份选购建议？
习惯比较食品标签的消费者
如果盐、麸质、芝麻或其他配料会影响你的选择，请查看具体款式的配料表和过敏原说明。黑麦、小麦和芝麻款的配料可能有所不同。
经常吃脆饼的家庭
如果经常食用，大包装可能更方便。请结合日常消耗量比较净含量，并考虑开封后能否将脆饼密封保存，保持干燥。
选购时要注意什么？
先查看配料和每 100 g 的营养信息，再考虑适合自己咖啡时光的食用量、搭配配料和包装规格。
| 关注要点 | 检查什么？ | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 全谷物与膳食纤维 | 查看配料表中使用了哪些全谷物，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。 | 如果我最关注膳食纤维，就要了解脆饼本身含有什么，而不能只看包装正面。约 36% 的消费者将这一需求放在首位。 |
| 食用量与搭配配料 | 先比较每 100 g 的营养成分，再根据实际食用量和搭配的配料进行判断。 | 午后喝咖啡时，我想选一款适合自己的食用量和搭配方式的脆饼。约 29% 的消费者最看重这一点。 |
| 盐与过敏原 | 查看每 100 g 的盐含量，以及具体包装上的配料和过敏原说明。 | 如果我需要留意盐或某些配料，就不能想当然地认为所有全谷物款的成分都一样。约 21% 的消费者最重视这一项检查。 |
| 包装与消耗量 | 检查净含量，并确认开封后能否将包装密封、干燥保存。 | 如果我经常吃脆饼，就想选一个能在脆饼保持酥脆期间吃完的合适份量。约 14% 的消费者主要考虑这一点。 |
常见选购误区
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只看“全谷物”或“富含膳食纤维”等字样
包装正面并不能说明具体款式含有多少膳食纤维和盐。荷兰营养中心建议同时查看包装背面的信息。
选购前，比较配料、膳食纤维、盐和过敏原信息。
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直接比较每片脆饼的营养成分
Albert Heijn 和 Jumbo 的商品页面以 15 g 为一份，而 Jumbo 标注 Wasa Dun Rogge Volkoren 每份为 9 g。因此，按每片标注的数值未必能直接比较。
先按每 100 g 进行比较，再参考每份营养数据，结合自己的实际食用量判断。
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想当然地认为脆饼含碘
据荷兰营养中心介绍，面包师没有义务使用加碘烘焙盐。因此，不能仅凭含盐就判断脆饼含碘。
请查看配料表，或询问生产商具体款式使用了哪种盐。
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没看标签就选择大包装
不同款式的配料和过敏原可能不同。此外，较大包装开封后也需要妥善密封并保持干燥。
先阅读过敏原说明，再根据日常消耗量选择合适的包装规格。
值得比较的品牌
Wasa
Jumbo 提供多款 Wasa 脆饼，包括 260 g 的 Wasa Volkoren 和 220 g 的 Wasa Dun Rogge Volkoren。
- 根据 Jumbo 商品页面，Wasa Dun Rogge Volkoren 每 100 g 含有 21 g 膳食纤维。
- 这款薄脆饼含有芝麻。选购 Wasa Volkoren 时，请单独查看其盐含量和最新包装信息。
Ryvita
Ryvita 英国商品页面介绍，Dark Rye Crispbread 每 100 g 产品含有 92 g 全谷物黑麦粉。
- Ryvita 标注，这款英国版本每 100 g 含有 14.3 g 膳食纤维。
- 如果要比较荷兰销售的版本，请以其包装标签为准；英国版数据不一定适用于其他销售版本。
Albert Heijn
AH Knäckebröd volkoren 是 Albert Heijn 自有品牌产品，净含量为 375 g，配料包括全麦小麦粉和黑麦粉。
- Albert Heijn 标注，每 100 g 含有 12 g 膳食纤维和 0.7 g 盐。
- 配料中含有小麦麸质和芝麻等成分。如果过敏原信息会影响你的选择，请阅读相关说明。
Jumbo
Jumbo Knäckebröd Volkoren 是 Jumbo 自有品牌产品，净含量为 375 g；Jumbo 还提供 Wasa 品牌的脆饼。
- Jumbo 标注，其自有品牌款每 100 g 含有 10.9 g 膳食纤维和 0.71 g 盐。
- 配料中含有棕榈油，商品页面还提示可能含有微量过敏原。请以具体包装信息为准。
Lidl
Lidl Nederland 列有 250 g 的 Volkoren knäckebrod 商品。
- 如需比较膳食纤维、盐和过敏原信息，请查看门店商品包装上的营养信息。
ALDI
ALDI Nederland 列有 375 g 的 Goud Gebakken volkoren knäckebröd，以及 265 g 的扎实全谷物籽粒款。
- 两款产品分别提供常规全谷物款和添加籽粒的款式。
- 比较之前，请先查看包装上的配料、过敏原和营养信息。
Joybuy 午后咖啡脆饼推荐
以下脆饼提供不同包装规格，适合午后喝咖啡时搭配配料食用或直接享用。选购前，请查看具体款式的最新配料和营养信息。
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Wasa Sourdough Rye Crackers，235 g
这款黑麦脆饼适合在午后喝咖啡时搭配配料食用。包装净含量为 235 g；如果黑麦、大麦或芝麻会影响你的选择，请查看配料和过敏原说明。
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Wasa High-Fiber Crackers，300 g
适合想在咖啡时间比较不同脆饼膳食纤维含量的消费者。包装净含量为 300 g；请查看每 100 g 的营养信息，如有相关过敏情况，也请阅读包装上的说明。
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Bolletje Whole Grain Crispbread，265 g
这款全谷物脆饼可作为搭配配料的零食。包装净含量为 265 g；请比较每 100 g 的营养信息，并查看这款产品的过敏原说明。
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g'woon 全谷物脆饼，375 g
375 g 的包装适合在家经常食用。比较这款产品的全谷物含量前，请查看最新包装上的配料比例；也别忘了阅读过敏原说明。
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Wasa Volkoren knäckebröd，260 g
以黑麦为基础，适合想在午后喝咖啡时自行选择搭配配料的人。Joybuy 商品信息显示，该产品仅含 3 种配料，使用 100% 全谷物黑麦；每 100 g 含盐 1.25 g。如果膳食纤维含量会影响你的选择，请以最新包装上的信息为准。
常见问题
午后喝咖啡时，如何挑选全谷物脆饼？
比较每 100 g 的配料、膳食纤维和盐含量，再结合自己的食用量来选择。荷兰营养中心建议，不要只看包装正面的宣传信息；搭配的配料也会影响最终的零食组合。
全谷物脆饼不含麸质吗？
不含麸质的说法并不适用于这里介绍的黑麦或小麦款。此外，有些款式还含有芝麻，因此请查看具体包装上的过敏原说明。
含盐的脆饼也含碘吗？
仅凭盐含量无法判断。据荷兰营养中心介绍，面包师没有义务使用加碘烘焙盐；请查看配料表，或询问生产商该产品使用了哪种盐。
开封后如何让脆饼保持酥脆？
请将脆饼放在干燥处保存，并在开封后密封好包装。此外，也请遵循所购款式包装上的储存说明。