哪些人适合关注这类选择？

想要浓郁黑巧克力风味的咖啡爱好者

如果想选黑巧克力而不是牛奶巧克力饼干，可以查看商品介绍中的巧克力种类。如果在意可可含量，请另外查看包装标签：饼干中的巧克力占比并不能说明可可含量。

关注分量和营养成分的老年人

咖啡搭配饼干可以作为一种享受。对比每 100 g 的糖、饱和脂肪和膳食纤维含量，再决定要吃多少。荷兰营养中心强调，老年人应在整体饮食中摄入充足的营养素。

关注食用舒适度或过敏原的消费者

如果是为咀嚼或吞咽困难的人购买，请先判断酥脆的饼干是否合适。如有过敏，请查看包装上的最新标签：本次调查的产品中标有小麦或麸质、牛奶和大豆等过敏原。荷兰营养中心建议，如果出现非主动体重下降或怀疑营养不良，应优先咨询家庭医生，而不是自行更换饼干种类。

挑选时要注意什么？

先确定想要的巧克力风味和分量，再对比每 100 g 的营养信息，并分别考虑食用舒适度和过敏原。

关注事项 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
巧克力风味 查看产品是否标明含有黑巧克力。如果可可含量会影响你的选择，请在标签上查找单独标注的可可含量。 喝午后咖啡时，我想选一款黑巧克力风味突出的饼干，也不会把饼干中的巧克力占比误当成可可含量。约 33% 的消费者最看重这类口味。
分量和营养成分 对比每 100 g 的糖、饱和脂肪和膳食纤维含量，再参考分量信息，决定一次吃多少。 如果我准备搭配咖啡吃饼干，就想让分量符合自己的饮食习惯，并以相同标准比较不同产品。约 25% 的消费者最看重这一点。
食用舒适度 留意“酥脆”或“松脆”等描述。如果有吞咽困难或非主动体重下降，请寻求合适的专业建议。 如果咀嚼或吞咽不便，我不会随便选择酥脆的饼干。约 25% 的消费者把食用舒适度放在首位。
过敏原和包装 查看包装上的最新配料表、过敏原信息和相关警示，也要留意饼干的包装方式。 如果要为别人准备饼干，我需要了解产品的成分以及如何上桌。约 17% 的消费者最关注这类信息。

常见误区

  • 把“黑巧克力”理解为高可可含量或不含乳制品

    Albert Heijn 和 Jumbo 的饼干标注 63%，指的是巧克力占产品总量的比例，并非巧克力的可可含量。含黑巧克力的产品也可能含有乳成分。

    请查看包装上的最新配料表和过敏原信息；如果想根据可可含量挑选，请查找明确标注的可可含量。

  • 以为消化饼干能促进消化

    Jumbo 对本次调查的 McVitie's 黑巧克力消化饼干说明，其配料中不含促进消化的物质。因此，不能仅凭产品名称就认为它有这类作用。

    如果想对比饼干，可以查看每 100 g 标注的膳食纤维含量，但不要据此推断饼干具有某种功效。

  • 进食有困难时，仍然提供酥脆饼干

    本次调查的饼干均被描述为酥脆或松脆。如果有人咀嚼或吞咽困难，这类口感可能不合适。

    如有吞咽困难，请咨询医护专业人士，了解哪些食物更合适。荷兰营养中心建议，如果出现非主动体重下降或怀疑营养不良，应联系家庭医生。

  • 只比较不同包装上的单份分量

    不同产品的单份分量可能不同。Albert Heijn 和 Jumbo 为本次调查的饼干标注的单份分量均为 14 g；仅凭这一信息，无法直接比较其他饼干的营养成分。

    先对比每 100 g 的营养成分，再决定喝咖啡时要吃多少。

品牌参考

以下产品系列提供了多种适合搭配咖啡的饼干。请根据具体产品查看巧克力种类、配料和营养信息；仅凭品牌名称无法了解这些情况。

Albert Heijn

据 Albert Heijn 介绍，AH Zaans huisje 黑巧克力饼干是一款 125 g 的黄油饼干，产品中含有 63% 黑巧克力。

  • Albert Heijn 标注每份为 14 g，一包共 9 份，每 100 g 含 5 g 膳食纤维。
  • 这款饼干口感酥脆，过敏原包括牛奶、含麸质谷物和大豆等。巧克力占比并不能确认可可含量。

Jumbo

据 Jumbo 介绍，Jumbo 黑巧克力饼干每包 125 g，内含 9 块酥脆饼干，产品中含有 63% 巧克力。

  • 标注的单份分量为 14 g；Jumbo 标注每 100 g 含 37 g 糖和 3.5 g 膳食纤维。
  • 产品标注含有麸质、小麦、牛奶和大豆，也可能含有坚果。63% 并非单独标注的可可含量。

McVitie's

Jumbo 介绍的 McVitie's 黑巧克力消化饼干，是表面裹有一层黑巧克力的小麦饼干。

  • Jumbo 标注，这款产品含有 30% 黑巧克力和 9% 全麦小麦粉；每 100 g 含 26.6 g 糖和 4.3 g 膳食纤维。
  • 饼干口感酥脆，标注含有小麦或麸质、牛奶和大豆。Jumbo 还说明，其配料中不含促进消化的物质。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 提供一款搭配黑巧克力的酥脆焦糖饼干，适合偏爱焦糖风味的人。

  • 对于本次调查的产品，Lotus 标注含有 22% 巧克力，每 100 g 含 39.6 g 糖。
  • 配料中标有麸质、大豆和牛奶等成分。巧克力占比不能证明产品的可可含量高。

Sondey (Lidl)

Lidl 介绍，Sondey 产品系列包含多种曲奇和饼干，也提供纯素选项。

  • 如果想在门店比较不同种类的饼干，可以将该系列作为选购参考。
  • 请查看具体饼干包装上的巧克力种类、配料和营养成分；其他 Sondey 产品的特点不一定适用于黑巧克力口味的产品。

Biscotto (ALDI)

据 ALDI 荷兰介绍，Biscotto 产品是一款黄油饼干混合装，包含黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力口味。

  • ALDI 标注每包有 20 块，每两块独立包装；少量享用时会比较方便。
  • 这是一款巧克力混合口味产品，并非纯黑巧克力口味。请查看具体产品的配料和巧克力种类。

Joybuy 的黑巧克力消化饼干

如果想在午后喝咖啡时搭配黑巧克力消化饼干，下面为你介绍一款 McVitie's 产品。请根据包装上的最新标签，判断配料、营养成分和巧克力风味是否符合你的偏好。

McVitie's 黑巧克力消化饼干，266 g 装

McVitie's Digestives with Dark Chocolate，266 g

如果想在午后喝咖啡时搭配黑巧克力消化饼干，可以考虑这款产品。每包净含量为 266 g。请查看包装上的过敏原、营养信息，以及巧克力是否标注可可含量。

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常见问题

63% 黑巧克力是否意味着饼干含有 63% 可可？

不是。对于本次调查的 Albert Heijn 和 Jumbo 饼干，63% 指黑巧克力占产品总量的比例。如果可可含量对你来说至关重要，请查看包装上的最新标签，确认是否单独标注了可可含量。

黑巧克力饼干适合作为老年人的日常营养来源吗？

不适合。咖啡搭配饼干应视为零食，而不是正餐的替代品。荷兰营养中心强调，老年人应在整体饮食中摄入充足的营养素，并指出有些零食能量较高、营养素却较少。

如果有人咀嚼或吞咽困难，该怎么办？

不要直接选择酥脆的饼干：本次调查的产品都被描述为酥脆或松脆。如有吞咽困难，请咨询医护专业人士；荷兰营养中心建议，如果出现非主动体重下降或怀疑营养不良，应联系家庭医生。

已经在网上看过配料信息，还需要查看包装标签吗？

需要，尤其是有过敏或不耐受情况时，请查看包装上的最新标签。荷兰食品和消费品安全局说明了预包装食品必须标注哪些信息；购买饼干时，至少要确认配料、过敏原和营养信息。