哪些人适合关注这类选择？

患有乳糜泻的早餐爱好者

寻找标有“无麸质”的小餐包，即使搭配甜味配料，也会查看最新包装标签。

喜欢甜味配料的人

想选一款可以烘烤的小面包，搭配果酱或水果酱等配料，并会考虑烘烤所需时间。

喜欢籽类的人

想比较多籽面包的配料，并留意芝麻及其他标注的过敏原。

选购时要关注什么？

先确认包装上的无麸质标识和过敏原信息，再结合自己的早餐需求，比较面包种类、营养信息和烘烤方式。

关注事项 检查什么？ 哪些人需要关注？
无麸质标识 查看最新包装上的“无麸质”标识、配料表和过敏原信息。 如果我患有乳糜泻，就不能只凭配料表中没有小麦来判断。约 33% 的消费者会优先关注产品是否标有无麸质。
适合搭配甜味配料的面包 比较原味小餐包和多籽款，并查看每 100 g 的配料和糖含量，同时考虑所选的搭配配料。 如果我会搭配果酱或水果酱，就会先确定哪种面包更合适。对约 27% 的消费者来说，这一选择最重要。
营养信息 比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，不要仅凭“多籽”这个名称推断营养情况。 我想在选购前比较不同小餐包的成分。因此，约 20% 的消费者会优先关注营养成分和配料。
烘烤方式和供应情况 查看包装上的烘烤时间和储存说明，并确认商店是否有货。 如果我打算在早晨烘烤小餐包，烘烤时间就必须符合我的安排。约 20% 的消费者会优先考虑这一实际因素。

常见选购误区

  • 认为“多籽”就代表膳食纤维更多

    Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Pistolets wit 每 100 g 含 3.2 g 膳食纤维；PLUS 标注，其无麸质多籽小餐包每 100 g 含 2.7 g。因此，光看产品名称无法判断这两款产品哪款膳食纤维更多。

    请比较每 100 g 的营养信息，并单独查看搭配的配料。

  • 忽略其他过敏原

    PLUS 的无麸质多籽小餐包含有芝麻。AH Glutenvrij Pistolets wit 则标注可能含有包括鸡蛋、牛奶、大豆、杏仁和榛子在内的微量成分。

    除了无麸质标识，还要查看配料、过敏原信息和微量成分提示。

  • 以为所有无麸质面包都含碘

    据 Voedingscentrum（荷兰营养中心）介绍，面包师没有义务使用烘焙用盐。因此，一款无麸质面包的配料成分不一定适用于另一款。

    请逐一查看产品标签，确认是否标明加碘盐或烘焙用盐。

  • 把商品页面当作有货保证

    网上展示了某款小餐包，并不代表你附近的商店一定有售。

    安排早餐前，请先确认商店是否有货。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 提供一款预烤原味无麸质小餐包，可作为甜味配料的搭配选择。

  • Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Pistolets wit 含加碘盐，烤箱烘烤方式为 180 °C 烘烤 6–7 分钟。
  • 如果想选其他款式，请查看最新商品系列和包装标签。

PLUS

PLUS 提供原味和多籽无麸质小餐包，均为预烤产品，每包 2 个。

  • 多籽款含有亚麻籽、芝麻和籽仁等配料；原味款则以大米和木薯为主要原料。
  • 如果对芝麻过敏，选购多籽款时要特别留意过敏原标签。

Consenza

如果没有找到合适的小餐包，Consenza 的无麸质杂粮烘烤面包也是一种选择。

  • 这类面包为早餐或午餐提供了不同的选择。
  • 请查看具体产品的包装，确认配料、过敏原和烘烤方式。

Schär

Schär 提供无麸质小面包及其他面包类型，可以与小餐包一同比较选择。

  • Schär 将 Bon Matin 描述为一款略带甜味的无麸质小面包，可以搭配果酱等食用。
  • Bon Matin 是甜味小面包，并非口味清淡的预烤小餐包；请逐一比较产品的营养信息。

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常见问题

患有乳糜泻，只看配料表中没有小麦够吗？

不够，请选择标有“无麸质”的产品。根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号规定，在欧盟，无麸质标识对应的成品麸质含量上限为每千克 20 mg；此外还要查看最新包装标签。

无麸质小餐包也可能含有小麦吗？

可能。有些产品含有无麸质小麦淀粉，同时也标有无麸质标识。但这并不意味着它一定适合对小麦过敏的人：请查看具体产品的配料表和过敏原信息。

甜味配料也需要单独检查吗？

需要。小餐包上的无麸质标识并不能说明搭配的配料是否无麸质。也要查看配料包装，并避免让食物接触到用过含麸质面包的面包屑或厨具。

所有无麸质小餐包都含加碘盐吗？

不一定。Voedingscentrum（荷兰营养中心）指出，面包师没有义务使用烘焙用盐。因此，请逐一查看小餐包的配料表，确认是否标有加碘盐或烘焙用盐。

无麸质预烤小餐包要烤多久？

请按照所选小餐包包装上的说明进行烘烤。Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Pistolets wit 需在 180 °C 下烘烤 6–7 分钟；PLUS 标注，其原味和多籽款需在 180 °C 下烘烤 10 分钟。