哪些人适合参考？

为患有乳糜泻的人准备午餐的人

你需要选择标有“无麸质”的面包，并避免准备午餐时混入普通面包屑。荷兰营养中心提醒，患有乳糜泻的人必须避免摄入麸质。

提前规划午餐的家庭

你想了解面包是否可以直接食用，或能否按照产品建议冷冻保存，以便在合适的时间准备午餐。

有其他过敏原或饮食需求的消费者

除了查看“无麸质”标识，你还会核对过敏原声明。如果营养成分也是选购考量，你可以按相同标准比较营养信息，例如每 100 g 的含量。

挑选时要注意什么？

先确认产品标有“无麸质”，并确保准备过程中不会混入普通面包屑。接着根据你要准备的午餐，比较面包的形态、其他过敏原信息和保存建议。

关注事项 购买时核对 主要适合人群
无麸质准备 确认产品标有“无麸质”，准备午餐时使用干净的双手和厨房用具。 如果我要为患有乳糜泻的人准备午餐，就不希望普通面包屑混入食物。约 42% 的消费者最看重无麸质准备。
午餐准备是否方便 查看面包能否直接食用，还是需要先烘烤，并阅读保存建议。 如果要提前制作三明治并带出门，我想了解这种面包需要多少准备时间。约 25% 的消费者把午餐准备是否方便放在首位。
其他过敏原和营养信息 查看最新的过敏原声明；如有需要，按每 100 g 比较营养成分。 如果除了乳糜泻之外还有食物过敏，我还需要留意其他成分和警示信息。约 17% 的消费者优先考虑这项额外核查。
规划与保存 确认所选商店是否有货，并遵循包装上的冷冻或保存建议。 如果要为假期里的多个日子安排午餐，我希望能在标示的保存期限内买到并食用面包。约 16% 的消费者主要考虑这一点。

常见选购误区

  • 把多谷物误认为无麸质

    “多谷物”这个名称并不能说明面包是否含有麸质。普通多谷物面包可能含有含麸质的谷物。

    为患有乳糜泻的人选购时，应以“无麸质”标识为准，并仔细阅读所购产品包装上的标签。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质面包仍可能含有其他过敏原。例如，Jumbo 标注 Schär 无麸质多谷物面包卷含有大豆，并可能含有羽扇豆、芥末和芝麻。

    请将当前包装上的过敏原声明与用餐者的其他饮食要求进行对照。

  • 没做好准备就带上预烤面包卷

    根据 Jumbo 的说明，Schär 无麸质多谷物面包卷还需要放入预热至 200 °C 的烤箱烘烤 5–7 分钟。

    请安排好出门前的烘烤时间，或选择包装上注明可以直接食用的面包。

  • 只参考之前的产品说明

    Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化。因此，之前看到的线上说明不一定与实际购买的包装信息一致。

    购买时请重新查看包装上的配料、过敏原声明和保存说明。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH 无麸质深色半条多籽面包等产品。

  • 根据产品页面的信息，这款 480 g 的切片面包可以直接食用，也可以在购买当天带回家冷冻。
  • 产品页面提示，面包可能含有鸡蛋、牛奶、大豆、燕麦、乳糖、杏仁和榛子等。请以当前包装上的信息为准。

Jumbo

Jumbo 将 210 g 的 Schär 无麸质多谷物面包卷列为预烤面包卷。

  • 产品页面建议以 200 °C 烘烤 5–7 分钟。
  • Jumbo 标注产品含有大豆，并可能含有羽扇豆、芥末和芝麻；准备午餐时也要安排好烘烤时间。

PLUS

PLUS 设有无麸质面包分类，其中也列有 PLUS 无麸质多籽面包。

  • 如果你想比较不同形态的面包，可以先从这个分类入手。
  • 有关配料、过敏原和保存方式的信息，请查看所选具体产品的说明。

Dirk

Dirk 提供 Schär 无麸质多谷物面包卷的产品页面。

  • 通过产品名称，你可以快速搜索这款面包卷。
  • 规划午餐前，请确认所选商店是否有货，并仔细阅读包装信息。

Lidl

Lidl 提供多谷物面包，也有无麸质产品相关信息。

  • 你可以通过无麸质产品信息，有针对性地寻找合适的面包。
  • 如果产品没有标注“无麸质”，就不要把页面展示的普通多谷物面包当作无麸质产品。

ALDI

ALDI 的面包产品中包括普通多谷物长棍面包。

  • 通过产品名称，可以区分普通多谷物面包和标有“无麸质”的产品。
  • 不要仅凭名称就为患有乳糜泻的人选择普通多谷物长棍面包；无论选择哪种替代品，都要查看包装信息。

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常见问题

多谷物面包适合患有乳糜泻的人吃吗？

仅凭“多谷物”这个名称无法判断是否适合。请选择标有“无麸质”的面包，并查看最新标签。普通多谷物面包可能含有含麸质的谷物；准备时也要避免其他面包的碎屑混入。

怎样避免普通面包屑混入无麸质午餐？

请用干净的双手、餐刀和砧板单独准备无麸质午餐。荷兰营养中心提醒，患有乳糜泻的人即使摄入少量麸质也可能受到影响。

无麸质多谷物面包也不含其他过敏原吗？

不是。无麸质并不代表产品不含大豆、牛奶、坚果或其他过敏原。Jumbo 标注 Schär 无麸质多谷物面包卷含有大豆，并可能含有羽扇豆、芥末和芝麻；购买面包时，请务必查看当前包装上的信息。

无麸质多籽面包可以冷冻，留到之后准备午餐时吃吗？

如果所选面包的保存建议允许，就可以冷冻。Albert Heijn 标注 AH 无麸质深色半条多籽面包可在购买当天带回家冷冻，并应在一个月内食用；其他面包则请遵循各自包装上的建议。