哪些人需要关注这一选择？

患有乳糜泻的早餐爱好者

想用面包干搭配巧克力米的人，需要分别检查两种产品的麸质标注。荷兰营养中心提醒，普通面包屑造成的接触也需要留意。

全家共用甜味抹酱的家庭

如果家中有人需要无麸质饮食，所选巧克力米具体款式的标注比品牌名称更重要。购买不同口味或包装时，请重新查看标签。

早餐喜欢吃面包干的人

如果想保留面包干这种早餐形式，可以专门寻找无麸质面包干或 Zwieback，而不是改选其他早餐食品。巧克力米仍需单独挑选。

选购时要注意什么？

首先分别检查面包干和巧克力米是否标注无麸质，再对比其他与你的早餐需求相关的特点。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
麸质与面包屑 检查两种产品是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。准备食物时，避免与普通面包接触。 如果患有乳糜泻，我希望在准备面包干和巧克力米时，避免无麸质食品接触普通面包屑。约 36% 的消费者会优先关注麸质检查。
面包干形态 确认产品确实是面包干或 Zwieback，并查看包装内的数量。 如果我想吃的就是搭配巧克力米的面包干，其他无麸质早餐食品并不能替代这一选择。约 29% 的消费者最看重保留面包干这一形式。
其他饮食需求 阅读过敏原信息；如有需要，还可以对比具体款式每 100 g 的营养成分。 除了麸质，我可能还需要留意牛奶、大豆、糖或盐。约 21% 的消费者会优先考虑这些额外的饮食需求。
是否有售 确认所选款式是否有售，并检查当前包装是否仍符合你的要求。 我希望能找到一款下次吃早餐时也能买到的面包干。对约 14% 的消费者来说，是否容易买到是最重要的实际考量。

常见误区

  • 认为某个品牌的所有巧克力米都无麸质

    同一品牌可能有多个款式。仅凭口味名称，或配料表中没有明显的小麦成分，并不能确认某款巧克力米一定无麸质。

    请查看该款产品当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，同时阅读过敏原信息。

  • 只检查面包干

    面包干无麸质，并不代表整份搭配也无麸质：巧克力米有自己的配方和标签。

    将面包干和巧克力米搭配食用前，请分别检查两种产品。

  • 只参考旧的商品信息

    商品信息可能已与当前购买的包装不符。此外，Albert Heijn 曾将所列的 Damhert 无麸质面包干（125 g）标注为“已下架”。

    选择替代品前，请先确认所需款式是否有售，并查看当前包装。

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    无麸质标注并不代表不含牛奶或大豆。例如，Jumbo 列出的 De Ruijter Hagelslag Puur 配料中含有大豆和乳脂。

    除了麸质，还要检查所选产品的过敏原信息；如果有需要，也请查看营养成分表。

可对比的品牌

Schär

Albert Heijn 将 Schär Zwieback 描述为适合麸质不耐受人群食用的无麸质、无小麦面包干。

  • 这一标注针对的是具体款式的面包干。
  • 巧克力米需要单独检查；面包干上的标注不适用于配料。

Damhert

Albert Heijn 曾列出该品牌的一款产品：Damhert 无麸质面包干，规格为 125 g。

  • 所列产品明确标注为无麸质面包干。
  • Albert Heijn 将这一包装标注为“已下架”。如果找到有售的款式，请查看当前标签。

De Ruijter

如果想为面包干挑选巧克力米，可以关注 De Ruijter；Jumbo 列出了 Hagelslag Puur 等产品。

  • 可以根据具体口味款式自己的配料和过敏原信息进行判断。
  • Hagelslag Puur 的配料信息中含有大豆和乳脂。不要仅凭品牌名称或“纯”字样，就认定某款产品无麸质。

Venz

Jumbo 列出了多款 Venz 巧克力米，包括牛奶巧克力和黑巧克力口味。

  • 多种款式可供选择，方便你按口味和包装挑选。
  • 请检查具体款式当前包装上的无麸质标注；只看整个品牌的说明并不够。

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常见问题

食品在什么情况下可以标注“无麸质”？

根据欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号，食品在销售给最终消费者时，每千克所含麸质不超过 20 mg，才可以标注“无麸质”。请分别检查面包干和巧克力米上的这一标注。

患有乳糜泻时可以吃普通面包干吗？

不要默认普通面包干无麸质。荷兰营养中心将面包干列为常见含麸质食品；请选择当前包装上明确标注“无麸质”的面包干。

如果配料表中没有小麦，De Ruijter 或 Venz 的巧克力米就是无麸质的吗？

配料表中没有小麦，并不能证明产品无麸质。请检查具体款式的当前包装是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志；此外，还要单独阅读过敏原信息。

加碘烘焙盐能说明无麸质面包干的情况吗？

荷兰相关法规将烘焙盐定义为用于面包及其他烘焙食品的加碘食用盐。但这并不能说明某款无麸质面包干具体使用了哪种盐。请查看所选包装上的配料表。

准备食物时如何避免沾上面包屑？

将无麸质面包干与普通面包分开放置，并使用干净的盘子和厨具。共用的抹酱包装中也可能混入面包屑；荷兰营养中心强调，乳糜泻患者应注意防止交叉污染。