为乳糜泻患者采购的家庭
适合为学校假期挑选饼干的家长和照护者。购买前，请确认产品标注了无麸质；携带或分发时，也要避免饼干接触普通零食。
哪些人需要关注？
还需要留意其他过敏原的消费者
适合除了麸质之外，还需要考虑牛奶、鸡蛋、坚果、大豆、芝麻或羽扇豆等因素的人。无麸质标注本身并不代表产品不含这些过敏原，Jumbo 和 Joybuy 的产品信息也说明了这一点。
想比较口味和商店选择的度假游客
适合想为出游比较多种饼干的人。Albert Heijn 和 Jumbo 都提供不同的无麸质选择；出发前请确认相关门店实际有售哪一款产品。
选购时要注意什么？
先确认包装上的无麸质标注，再考虑其他饮食限制，以及携带或分发饼干的方式。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 无麸质标注 | 查看包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。根据欧盟法规 828/2014，食品按销售状态计算，麸质含量不超过 20 mg/kg 才能标注“无麸质”。 | 如果我为乳糜泻患者购买饼干，就不能只凭“无小麦”或“纯素”来判断。约 42% 的消费者最看重这一无麸质基本要求。 |
| 其他过敏原 | 查看配料表及“可能含有”提示，确认与食用者相关的过敏原；如需无乳糖产品，也要单独核对相关标注。 | 如果还需要考虑牛奶或大豆等因素，这些额外限制会决定我能选择哪种无麸质产品。约 25% 的消费者最重视这项额外检查。 |
| 携带和分发 | 携带容易辨认的包装，分发时让饼干与含麸质零食分开放置。 | 大家一起吃零食时，我想避免饼干拿错，或与普通饼干接触。约 17% 的消费者最关心分开携带和分发这一实际问题。 |
| 选择和供应情况 | 比较具体产品，并确认商店当前的供应情况；购买时仍要查看包装。 | 如果我想为假期出游挑选不同口味，就需要知道自己能在常去的商店买到哪些合适的饼干。约 16% 的消费者在确认无麸质要求后，会根据选择或供应情况做决定。 |
常见误区
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把“纯素”或“无小麦”当成“无麸质”
这些标注并不等同于“无麸质”。根据 Joybuy 的信息，常规款 Lotus Biscoff Speculoos 250 g 含有小麦粉，且标注小麦为过敏原。
为乳糜泻患者选购时，请选择明确标注无麸质的产品，并仔细查看所选产品的标签。
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看到无麸质标注后就不再看其他信息
无麸质饼干也可能含有其他过敏原。Jumbo 的无麸质夹心饼干就标注含有杏仁、鸡蛋、羽扇豆、牛奶和大豆。
请对照食用者的饮食限制，仔细查看包装上的配料表和警示信息。
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把网店商品页面当作最终标签
Albert Heijn 建议查看包装，因为产品信息可能会发生变化。因此，之前买过同一款产品，也不能代替对这次携带的包装进行检查。
可以先通过商品页面筛选产品，但分发前仍要查看包装上的最新信息。
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把无麸质饼干和普通饼干放在一起
放在共用的盘子里时，无麸质饼干可能会沾到含麸质饼干的碎屑。
请将饼干分开放置，并使用干净的餐具，避免所选的无麸质饼干与其他饼干接触。
品牌和商店自有品牌参考
Albert Heijn / AH Glutenvrij
适合通过同一分类页面，提前比较 AH 自有品牌饼干和其他无麸质饼干。
- Albert Heijn 提供多种选择，包括双层饼干和巧克力豆饼干。
- 购买时请查看包装：Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化。
Jumbo Lekker Vrij
Jumbo 自有品牌系列，可供比较无麸质荷兰香料饼干、焦糖华夫饼和消化饼干等产品。
- Jumbo 在该系列中提供多种饼干。
- 根据产品标签，Jumbo 的无麸质夹心饼干含有杏仁、鸡蛋、羽扇豆、牛奶和大豆，也可能含有芝麻。
Céréal
如果需要同时选择无麸质和无乳糖产品，可以考虑 Céréal 的巧克力饼干。
- Jumbo 将这款产品标注为无麸质、无乳糖。
- 同一产品信息也标注含有大豆，并提示可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆等成分。
Verkade
Gv Oaties 是一款标注无麸质的燕麦饼干，搭配牛奶巧克力，适合饮食中可以食用燕麦的人。
- Joybuy 的产品信息显示，这款产品含有无麸质燕麦和牛奶巧克力。
- 根据相关信息，这款产品含有牛奶和大豆，也可能含有坚果；此外，少数乳糜泻患者可能对燕麦中的燕麦蛋白 avenin 敏感。
Lotus Biscoff
常规款 Lotus Biscoff Speculoos 250 g 不适合作为乳糜泻患者的无麸质选择。
- Joybuy 将小麦粉列为这款常规产品的配料，并将小麦标注为过敏原。
ALDI
可以去 ALDI 查看具体的无麸质饼干，例如 Heerlijck Banket 椰子马卡龙。
- ALDI 将这款椰子马卡龙标注为无麸质。
- 请确认门店是否有售，并查看实际购买产品的包装。
适合不同需求的产品示例
以下按不同的额外选购需求，将三款标注为无麸质的产品放在一起比较。这并非品质或人气排名；请逐一查看产品包装，并确认与食用者相关的过敏原信息。
| 序号 | 饼干 | 特点 | 入选理由 | 平台 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Céréal 无麸质无乳糖巧克力饼干 150 g | 根据 Jumbo 的信息，这款产品无麸质、无乳糖；含有大豆，也可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆。 | 适合除了麸质之外还需要避免乳糖的人，但仍需单独确认其他过敏原。 | Jumbo |
| 2 | Jumbo 无麸质夹心饼干 60 g | 根据 Jumbo 的信息，这款产品无麸质；含有杏仁、鸡蛋、羽扇豆、牛奶和大豆，也可能含有芝麻。 | 如果所列的其他过敏原不会造成影响，可以考虑这款夹心饼干。 | Jumbo |
| 3 | Verkade Gv Oaties 牛奶巧克力燕麦饼干 150 g | 根据 Joybuy 的信息，这款产品采用无麸质燕麦制作；含有牛奶和大豆，也可能含有坚果。 | 如果可以食用燕麦，且已确认所列过敏原不会造成影响，可以考虑这款牛奶巧克力燕麦饼干。 | Joybuy |
Joybuy 无麸质燕麦饼干
这款产品适合想选择标注无麸质、搭配牛奶巧克力的燕麦饼干的人。请确认食用者是否适合食用燕麦，并在分发前查看包装上的最新信息。
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Verkade Gv Oaties 牛奶巧克力燕麦饼干 150 g
如果你想选一款标注无麸质、搭配牛奶巧克力的燕麦饼干，并且食用者可以吃燕麦，可以考虑这款产品。
产品信息显示，这款饼干采用无麸质燕麦制作，净含量为 150 g。根据相关信息，饼干含有牛奶和大豆，也可能含有坚果；少数乳糜泻患者可能对燕麦中的燕麦蛋白 avenin 敏感。请查看包装上的最新配料和过敏原信息。
常见问题
对于乳糜泻患者来说，“无小麦”等于“无麸质”吗？
不等于。“无小麦”标注并不能说明饼干无麸质，因为其他谷物中也含有麸质。请选择包装上标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志的产品。根据欧盟法规 828/2014，食品按销售状态计算，麸质含量不超过 20 mg/kg 时才能标注“无麸质”。
选好网购饼干后，带出门前还要检查什么？
请查看实际要携带的饼干包装。确认无麸质标注、配料、相关过敏原和警示信息；Albert Heijn 提醒，产品信息可能会发生变化。
乳糜泻患者可以选择无麸质燕麦饼干吗？
如果个人饮食安排允许食用燕麦，标注无麸质的燕麦饼干可以作为一种选择。还要确认其他过敏原：根据 Joybuy 的信息，Verkade Gv Oaties 含有牛奶和大豆，也可能含有坚果；产品信息还提示，少数乳糜泻患者可能对燕麦中的燕麦蛋白 avenin 敏感。
如何把无麸质饼干和普通饼干一起分发？
请让无麸质饼干保持清晰可辨，并与含麸质零食分开放置。使用干净的餐具，避免普通饼干的碎屑沾到无麸质饼干上。
出游时可以指望在 Lidl 或 ALDI 买到无麸质饼干吗？
购物前不久，请查看相关商店当前的商品供应情况。Lidl 的商品分类页面显示，其额外无麸质产品目前无货；ALDI 则建议前往门店购买标注无麸质的 Heerlijck Banket 椰子马卡龙。购买时请始终查看所选产品的包装。