哪些人需要关注这些选择？

乳糜泻患者：选早餐麦片时需要格外留心

你希望工作日能放心吃麦片，而不是只看产品用了哪种谷物。荷兰乳糜泻协会建议，挑选早餐谷物时要留意无麸质标志或明确的无麸质标注。

会比较营养成分的早餐选择者

你想找一款适合经常食用的简便早餐。荷兰营养中心建议按每 100 g 对比同类早餐谷物，重点关注糖和膳食纤维含量。

想在早餐中加入燕麦的人

你正在考虑燕麦片或燕麦粥。荷兰乳糜泻协会指出，燕麦制品必须明确标注无麸质；此外，少数乳糜泻患者连纯燕麦也无法耐受。

挑选时要注意什么？

对于乳糜泻患者来说，首要条件是成品无麸质。除此之外，不同消费者在选择早餐时关注的重点也各不相同。

关注重点 购买时检查 主要适用人群
确认产品无麸质 查看最新包装上的无麸质标注或适用认证标志。燕麦制品也要仔细检查。 如果我患有乳糜泻，就不能只凭主要原料来判断麦片是否适合自己。约 50% 的消费者会优先确认产品是否有无麸质证明。
日常食用时的营养价值 按每 100 g 比较同类产品的糖、盐和膳食纤维含量，而不只是看每份数据。 如果我几乎每个工作日都吃同一种麦片，就希望它的配方适合自己的饮食习惯。约 30% 的消费者会优先考虑营养价值。
快速准备早餐 除了无麸质标注，还要查看包装上的食用方法和建议份量。 忙碌的早晨，我希望早餐无需烹煮就能直接享用。对约 20% 的消费者来说，方便快捷是最重要的需求。

常见误区

  • 以为玉米或燕麦就能证明产品无麸质

    主要原料并不能说明其他配料的情况，也无法排除生产过程中发生交叉污染的可能。根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，只有在销售给最终消费者时，食品中的麸质含量不超过 20 mg/kg，才能在欧盟标注为无麸质。

    因此，请检查成品上的无麸质标注。荷兰乳糜泻协会建议，选择燕麦制品时优先考虑带有 Crossed Grain 认证标志的产品。

  • 把无麸质等同于营养合适

    标注无麸质，并不代表一份早餐麦片中的糖、盐或膳食纤维含量就一定符合你的需求。

    如果你经常把麦片当早餐吃，请按每 100 g 比较同类产品。

  • 看到主要成分似乎是玉米或大米，就选择普通麦片

    Kellogg's 荷兰官网显示，普通 Corn Flakes 含有大麦麦芽提取物，Special K Original 则含有小麦和大麦。这些标准款不能替代明确标注无麸质的麦片。

    请阅读完整配料表。患有乳糜泻时，应选择成品明确标注无麸质或带有适用认证标志的产品。

  • 把产品介绍误认为目前仍有售

    Jumbo 标明，其 Lekker Vrij van Gluten Cornflakes 和 Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes 已不再在线上商品目录中销售。

    购买前请确认当前在售情况并查看包装，不要只依据以前的商品介绍做决定。

品牌与产品系列参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Cornflakes 介绍为适合早餐食用的无麸质玉米片。

  • 产品信息列出了配料和营养成分，方便你比较不同产品的配方。
  • Albert Heijn 提醒，配料和过敏原信息可能会变更，因此请以你购买的产品包装为准。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 的产品页面介绍了 200 g 装的 Lekker Vrij van Gluten Cornflakes，并标有无麸质认证标志。

  • 产品标示的配料包括玉米、糖、盐和向日葵卵磷脂。
  • Jumbo 在该产品页面注明，这款商品已不再在线上商品目录中销售。购买前请确认目前是否有售。

Consenza

Jumbo 将 Consenza Pure & Free Glutenvrije Cornflakes 介绍为适合无麸质饮食的产品。

  • 产品信息包含配料、营养成分和过敏原提示。
  • 商品说明提示产品可能含有坚果、大豆和芝麻，请以最新包装为准。Jumbo 还注明，这款产品已不再在线上商品目录中销售。

Kellogg's

Kellogg's 的普通 Corn Flakes 和 Special K Original 并非已确认适合乳糜泻患者的早餐选择。

  • 据 Kellogg's 荷兰官网介绍，普通 Corn Flakes 含有大麦麦芽提取物，Special K Original 则含有小麦和大麦等成分。
  • 患有乳糜泻时，不要只看包装正面标示的谷物种类；请核对具体产品的配料表和无麸质标注。

Joybuy 上的无麸质格兰诺拉麦片

以下两款都是以燕麦制成的无麸质格兰诺拉麦片，不是普通玉米片。如果你平时早餐会吃格兰诺拉麦片，并且能耐受无麸质燕麦，这两款值得参考。

Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate，330 g

Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate 330 g

适合能耐受燕麦的人作为简便早餐食用的无麸质格兰诺拉麦片；这不是玉米片。

330 g 装。请查看最新配料和过敏原信息，尤其是你需要留意花生、坚果或大豆时。

在 Joybuy 查看
Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate，6 × 330 g

Holie's Granola Glutenfree Peanut Chocolate 6 × 330 g

同款无麸质格兰诺拉麦片，适合能耐受燕麦且想一次购买多包装的人；如果你想找的是普通麦片片状产品，它不能替代玉米片。

共 6 包，每包 330 g。请查看最新配料和过敏原信息，尤其是你需要留意花生、坚果或大豆时。

在 Joybuy 查看

常见问题

玉米片一定适合乳糜泻患者吗？

不一定。含有玉米，并不能保证成品无麸质。请选择明确标注无麸质或带有适用认证标志的麦片；根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，食品在欧盟标注为无麸质时，销售给最终消费者的产品中麸质含量不得超过 20 mg/kg。

想吃燕麦片时要注意什么？

请选择明确标注无麸质的燕麦片，并确认自己是否能耐受燕麦。荷兰乳糜泻协会提醒，燕麦可能会受到含麸质谷物的污染，而且少数乳糜泻患者连纯燕麦也无法耐受。如果你对个人饮食选择有疑虑，请咨询主治医生或专业营养师。

如何比较适合日常早餐的麦片？

按每 100 g 比较同类无麸质麦片的糖、盐和膳食纤维含量。荷兰营养中心建议将食品标签放在一起对照；也要查看配料表，并留意自己实际食用的份量。

普通 Kellogg's Corn Flakes 和 Special K Original 是无麸质的吗？

对于乳糜泻患者来说，这些标准款不能作为无麸质替代品。Kellogg's 荷兰官网显示，Corn Flakes 含有大麦麦芽提取物，Special K Original 则含有小麦和大麦等成分；购买其他产品时，也务必核对具体包装信息。