患有乳糜泻、会留意产品标注的消费者
在线下单时，你需要确认具体商品标注了无麸质。如果还想选择带有 Crossed Grain 认证标志的商品，也要查看该标志是否印在当前包装上。荷兰乳糜泻协会建议逐一阅读每件商品的标签。
哪些人需要特别关注这项选择？
还需要注意其他过敏原的消费者
除了麸质，你可能还需要避免牛奶、乳糖或羽扇豆。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息均注明，这里介绍的商品含有牛奶和羽扇豆；AH 早餐蛋糕棒还注明含有乳糖。是否适合你，要以具体款式的过敏原信息为准。
希望规划食用份量的消费者
你可以选择回家后自行分切的整块蛋糕，也可以选择独立包装的蛋糕棒。在线下单时，请确认包装规格，以及所选款式是否能配送到你的地址。
选购时要注意什么？
先确认无麸质标注和其他可能含有的过敏原，再选择符合实际食用需求的包装形式。
| 注意事项 | 需要确认什么？ | 哪些人应特别留意？ |
|---|---|---|
| 无麸质标注与认证标志 | 确认当前包装上的标注。如果你希望商品带有 Crossed Grain 认证标志，也要检查具体商品包装上的标志。 | 如果我患有乳糜泻，就不能只看搜索结果，必须以包装上的明确标注为准。对约 50% 的消费者来说，确认商品信息最为重要。 |
| 其他过敏原 | 再次下单或选择替代商品时，请重新查看过敏原信息。这里介绍的商品均注明含有牛奶和羽扇豆。 | 如果我除了麸质之外还需要避免牛奶或羽扇豆，那么无麸质标签并不足以决定我是否购买。约 30% 的消费者会优先检查这些额外的过敏原信息。 |
| 份量与在线下单 | 比较独立包装的蛋糕棒和未切片蛋糕，并确认包装规格以及是否配送到你的地址。 | 在家食用时，我希望能把蛋糕分成几份；出门时，独立包装的蛋糕棒可能更符合我的安排。对约 20% 的消费者来说，食用场景是决定购买的关键。 |
常见误区
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误以为无麸质就不含所有过敏原
根据 Peijnenburg、AH Glutenvrij 和 Jumbo Lekker Vrij 的产品信息，这些商品均含有牛奶和羽扇豆。标注无麸质并不代表不含这些成分。
每次下单都要查看具体款式的过敏原信息，即使商家为你推荐了替代商品，也不例外。
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把其他商品的认证标志套用到这款商品上
某款早餐蛋糕带有认证标志，并不代表同一品牌的其他款式也有。荷兰乳糜泻协会建议逐一检查每件商品的标签。
请查看你要购买款式的当前包装，确认无麸质标注；如果你特别关注 Crossed Grain 标志，也要确认包装上确实印有该标志。
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认为每家超市都会提供相同款式
在线商品的供应情况可能因商店和配送地址而异。因此，你之前买过的商品不一定会自动再次出现在购物车中。
提交订单前，请确认具体款式能否配送到你的地址，并检查替代商品设置。
品牌参考
Jumbo Lekker Vrij
Jumbo 在该产品系列中列有一款 300 g 的未切片无麸质早餐蛋糕。
- Jumbo 的商品页面标注了 Crossed Grain 认证；请以你收到的包装上的标志为准。
- 产品信息注明含有牛奶和羽扇豆，并提示可能含有鸡蛋、燕麦、坚果和芝麻等成分。
Peijnenburg
Albert Heijn 和 PLUS 均列有一款 285 g 的 Peijnenburg 未切片无麸质早餐蛋糕。
- Albert Heijn 标注这款可分份的蛋糕可分为 9 份。
- 产品信息注明含有牛奶和羽扇豆；此外，请确认你所选商店是否有货。
AH Glutenvrij
Albert Heijn 在该系列中列有一款 65 g 的独立包装无麸质早餐蛋糕棒。
- 据 Albert Heijn 介绍，这款蛋糕棒在完全无麸质的环境中生产。
- 产品信息注明含有牛奶、乳糖和羽扇豆，并提示可能含有芝麻和坚果。
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常见问题
患有乳糜泻时，选购早餐蛋糕只看“无麸质”标注够吗？
具体商品上的无麸质标注是选购的基础。根据荷兰乳糜泻协会的说明，“无麸质”意味着每千克商品中的麸质含量低于 20 mg。如果你还希望商品带有 Crossed Grain 认证标志，请确认该款商品的当前包装上是否印有此标志。
这里介绍的无麸质早餐蛋糕也不含牛奶和羽扇豆吗？
不是。这里介绍的 Peijnenburg 蛋糕、Jumbo 蛋糕和 AH 蛋糕棒的产品信息均注明含有牛奶和羽扇豆。AH 蛋糕棒还注明含有乳糖。如果你有过敏问题，请务必查看收到的包装上的过敏原信息。
能根据“无麸质”判断早餐蛋糕的碘含量吗？
不能。无麸质标注并不说明碘含量，也不能仅凭商品类别或“烘焙用盐”的标注来推断碘含量。如果这会影响你的选择，请联系生产商，了解具体蛋糕的配料信息。
未切片的无麸质早餐蛋糕开封后该如何保存？
请遵循蛋糕包装上的保存说明和保质期信息。Albert Heijn 建议将 Peijnenburg 款放在干燥、避光处，最好装入密封的食品罐或盒中；Jumbo 款则建议冷藏并保持干燥。