哪些人需要关注这类选择？

同时患有乳糜泻和糖尿病的人

你需要选择无麸质产品，同时也希望把早餐中的碳水化合物和膳食纤维纳入考量。无麸质标签只能回答第一个问题。

想调整早餐的玉米片爱好者

你想继续吃玉米片，同时也会留意食用份量以及早餐其他食物的营养信息。

正在寻找无麸质替代品的消费者

你愿意用燕麦片或什锦麦片代替玉米片，并会逐一查看包装，确认产品是否无麸质以及具体营养成分。

挑选时要注意什么？

如果患有乳糜泻，请先确认包装是否明确标注产品为无麸质。然后比较玉米片和其他备选产品的营养信息；即使换成其他早餐谷物，食用份量和整餐搭配也同样重要。

无麸质玉米片

适合你，如果：你想继续吃玉米片，并且包装上明确标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。

需要权衡：这类标识并不说明碳水化合物或膳食纤维含量。Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Cornflakes 每 100 g 含 80 g 碳水化合物和 5 g 膳食纤维。

无麸质燕麦片或什锦麦片

适合你，如果：你更看重早餐的整体搭配，而不是一定要吃玉米片。荷兰糖尿病基金会将燕麦片和什锦麦片列为早餐替代选择。

需要权衡：你会选择不同的口感，也需要查看具体产品的无麸质标识、营养成分和食用份量。

关注要点 购买时检查什么 主要适用人群
是否无麸质 查看当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，并阅读配料表和过敏原信息。 如果我患有乳糜泻，就需要确认这款产品确实适合无麸质饮食；约 40% 的消费者最看重这一点。
碳水化合物和膳食纤维 比较每 100 g 和每份中的碳水化合物、糖和膳食纤维含量，也要考虑搭配早餐谷物一起吃或喝的食物和饮品。 如果我会关注早餐中的碳水化合物，就需要结合整餐来评估所选份量；约 40% 的消费者会优先考虑这一点。
实际购买便利性 确认心仪的产品是否有售。如果商品种类不固定，可以备选一款标签信息清楚、便于判断的产品。 我希望能买到熟悉的早餐食品，而不必只依赖某一款产品；对约 20% 的消费者来说，实际购买便利性最为重要。

常见误区

  • 以为玉米做的玉米片天然无麸质

    以玉米为主要原料，并不代表产品不含其他成分。Jumbo 列出的 Kellogg's Corn Flakes 含有大麦麦芽提取物，过敏原信息也标注了大麦。

    如果患有乳糜泻，请查看当前包装，选择明确标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志的玉米片。

  • 把无麸质误认为低碳水化合物

    Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Cornflakes 每 100 g 含 80 g 碳水化合物。无麸质标识并不能说明整份早餐的营养状况。

    比较每 100 g 和每份的碳水化合物及膳食纤维含量。换成其他产品时，也要重新查看无麸质标识和营养信息。

  • 把产品页面误当成商品仍在售的证明

    Jumbo 在无麸质玉米片和 Consenza Pure & Free 产品页面上注明，这些产品已不在其线上商品目录中销售。

    购买前请确认商品是否有售。如果改买其他产品，也要重新查看标签。

品牌和产品系列参考

AH Glutenvrij / Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Cornflakes 200 g 列为无麸质产品。

  • 产品信息列出了配料和营养成分。
  • 每 100 g 含 80 g 碳水化合物和 5 g 膳食纤维；除了确认无麸质标识，还需要单独评估这些营养数据。

Kellogg's

Jumbo 列出的常规款 Kellogg's Corn Flakes 375 g 不适合必须遵循无麸质饮食的人群。

  • 该款产品列出了配料和营养成分。
  • 配料中含有大麦麦芽提取物，过敏原信息也标注了大麦。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo Lekker Vrij van Gluten Cornflakes 200 g 的产品信息介绍了无麸质版本，但 Jumbo 在该页面上注明，这款产品已不在其线上商品目录中销售。

  • 页面展示的产品信息带有 Crossed Grain 标志。
  • Jumbo 标注每 100 g 含 80 g 碳水化合物和 5 g 膳食纤维。选择其他产品时，请重新查看包装和营养成分。

Golden Bridge / ALDI

ALDI 有售 Golden Bridge Cornflakes，也在其早餐谷物产品中提供无麸质什锦麦片和燕麦片。这些是不同的产品。

  • 如果你不选玉米片，可以查看单独的无麸质早餐谷物类别。
  • 不要根据其他类别来判断 Golden Bridge Cornflakes 是否无麸质。请单独核对这款产品当前的无麸质标识、配料和营养信息。

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常见问题

关注碳水化合物摄入时，无麸质玉米片就一定合适吗？

不一定。无麸质与碳水化合物或膳食纤维含量无关。Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Cornflakes 每 100 g 含 80 g 碳水化合物和 5 g 膳食纤维；也要考虑食用份量和早餐中的其他食物。

患有乳糜泻的话，可以因为普通 Kellogg's Corn Flakes 是玉米做的就选择它吗？

Jumbo 列出的 Kellogg's Corn Flakes 375 g 不能选，因为它含有大麦麦芽提取物，过敏原信息也标注了大麦。荷兰营养中心建议，无麸质饮食者应查看包装上的“无麸质”标识或 Crossed Grain 标志。

玉米片上的“无麸质”标识说明了什么？

这一标识能帮助你识别适合无麸质饮食的产品，但不能说明产品的碳水化合物、糖或膳食纤维含量。因此，除了查看标识，也要核对当前的配料、过敏原信息和营养成分。

如果我还是想把玉米片加入早餐，该注意什么？

先确认所选玉米片符合无麸质饮食要求，再查看每份玉米片和整份早餐的营养信息。荷兰糖尿病基金会建议 2 型糖尿病患者关注蛋白质和膳食纤维，并建议尽量少吃玉米片等低纤维早餐谷物。如有需要，请与糖尿病护理人员或营养师讨论适合自己的饮食安排。