哪些人需要关注这些选购标准？

为乳糜泻患者购买的人

你需要选择明确标有“无麸质”的面包卷。面包种类或有机标识不能替代这一要求；还要查看所选商品的配料表和过敏原信息。

想选购有机食品的人

你想购买经过认证的有机产品。据荷兰政府介绍，“有机”是受保护的用语；仅凭这一标识无法判断产品是否含有麸质。

同时有两项要求的人

你希望在同一款面包卷上确认无麸质标识和有机标识。商店分别设有无麸质商品和有机商品专区，并不能证明某一款商品同时符合这两项要求。

挑选时要注意什么？

对于乳糜泻患者，请先确认包装上标有“无麸质”，然后再判断同一款商品是否也为有机产品。更换面包种类时，也要查看配料和营养信息。

注意事项 购买时如何确认 适用人群
适合乳糜泻患者的无麸质产品 查看具体商品包装上是否标有“无麸质”，并阅读配料表和过敏原信息。 为乳糜泻患者购买面包卷时，我不会只根据商品名称或面包种类来判断。约有 46% 的消费者会优先确认商品是否明确标有无麸质。
无麸质且有机 确认同一包装上同时标有“无麸质”和有机标识，或印有 EU 有机标志。 我想选择一款明确标有无麸质的有机面包卷。约有 36% 的消费者优先选择同时满足这两项要求的商品。
配料和盐 查看配料表中是否含烘焙盐或加碘盐，并对照商品的营养信息。 用其他面包卷替代平时吃的面包时，我想了解其中使用了哪种盐，以及包装上注明的成分信息。约有 18% 的消费者会优先查看这些标签信息。

常见误区

  • 把有机、斯佩耳特小麦或多谷物误认为无麸质

    有机标识说明的是食品的生产方式，并不代表食品是否含有麸质。此外，斯佩耳特小麦属于含麸质的小麦品种。

    如果面包卷是为乳糜泻患者购买的，请先确认具体商品明确标有无麸质。

  • 只看商品分类页面

    商店可能会分别展示无麸质和有机面包卷，但这并不代表某一款面包卷自动同时符合这两项要求。

    请查看同一款面包卷当前包装上的两种标识，不要只依赖搜索筛选条件或商品分类。

  • 以为所有面包都含烘焙盐

    烘焙盐含有碘，但据荷兰营养中心介绍，烘焙师并没有义务使用这种盐。

    想了解某款面包卷具体使用了哪种盐，请查看配料表，或向销售商咨询。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 提供 AH 无麸质白面包卷和 AH 无麸质多谷物面包卷的商品页面。

  • 两种面包卷均单独标明为无麸质。
  • 如果还要求有机，请另外查看包装上的标识；“无麸质”并不能证明商品是有机产品。

PLUS

PLUS 在其无麸质商品系列中列有无麸质多谷物面包卷和无麸质白面包卷。

  • 在商品系列中可以找到明确标为无麸质的上述面包卷。
  • 请另外确认具体商品是否为有机产品。

Jumbo

Jumbo 同时提供无麸质商品系列和有机面包卷商品，包括 Jumbo 有机斯佩耳特小麦面包卷和 SlooOW Bio Organic 乡村风味酥脆面包卷。

  • 你可以分别搜索无麸质商品和有机商品。
  • 不能仅凭“有机斯佩耳特小麦面包卷”这一名称就认定它无麸质；乳糜泻患者务必确认具体商品信息。

Joybuy 相关商品

相关商品即将上线。

常见问题

乳糜泻患者可以选择有机斯佩耳特小麦面包卷吗？

不能只根据“有机”或“斯佩耳特小麦”来判断。斯佩耳特小麦属于含麸质的小麦品种；乳糜泻患者应确认具体面包卷明确标有无麸质。

如何辨认有机面包卷？

查看包装上是否标有“有机”或印有 EU 有机标志。据荷兰政府介绍，受保护的“有机”一词只能用于经过认证的有机食品，而且不能说明食品是否无麸质。

无麸质面包卷也是有机产品吗？

不一定。无麸质和有机是两种独立标识。如果两项要求都需要满足，请查看同一商品包装上的标识。

有机面包或无麸质面包一定含烘焙盐吗？

不一定。据荷兰营养中心介绍，烘焙盐含有碘，但烘焙师没有义务使用这种盐。请查看面包卷的配料表，或询问销售商使用了哪种盐。

可以从哪里开始寻找无麸质面包卷？

Albert Heijn 提供 AH 无麸质白面包卷和多谷物面包卷；PLUS 的无麸质商品系列中也有白面包卷和多谷物面包卷。购买前请查看所选面包卷的当前包装，尤其是在你还要求商品为有机产品时。