哪些人需要考虑这个选择？

孩子必须严格遵循无麸质饮食的家长

患有乳糜泻的幼儿不能吃黑麦面包，因为黑麦含有麸质。此时，最新包装上的无麸质标识、配料和过敏原信息，比面包看起来颜色深不深、膳食纤维含量高不高更重要。

想保留三明治早餐的家长

如果面包是孩子熟悉的早餐选择，可以寻找标注为无麸质的面包。Albert Heijn 和 Jumbo 的线上商品目录中都有这类产品；购买前请查看包装，并确认附近门店是否有售。

想让早餐多些变化的家长

如果幼儿更喜欢面包以外的食物，荷兰营养中心将粥和搭配谷物的酸奶等列为适合幼儿的早餐选择。如果早餐必须严格无麸质，也要确认所选谷物同样标注为无麸质。

挑选时要关注什么？

用其他食物替代黑麦面包时，先确认是否必须严格无麸质。接着，可以在熟悉的面包和其他谷物早餐之间做选择，并考虑这种选择对孩子日常饮食的影响。

黑麦面包

适合情况：只有在不需要严格无麸质饮食时才考虑。

注意事项：黑麦含有麸质；即使是全谷物或高纤维黑麦面包，也不会因此变成无麸质食品。

标注为无麸质的面包

适合情况：如果涂抹配料的面包片很适合孩子的早餐习惯。

注意事项：查看最新包装信息；不要默认它的营养成分与替代的面包相同。

无麸质早餐谷物

适合情况：如果粥或搭配谷物的酸奶比面包更方便。

注意事项：严格遵循无麸质饮食时，燕麦也必须标注为无麸质；减少面包摄入后，还要关注孩子一整天的饮食。

关注事项 购买时检查 尤其适合哪些人
严格无麸质 不要选择黑麦面包；检查包装上的无麸质标识、配料和过敏原信息。 如果我的幼儿因患有乳糜泻而不能摄入麸质，我希望选早餐时不必根据面包的颜色或名称来判断。对约 42% 的消费者来说，是否适合无麸质饮食是首要考虑因素。
营养信息和食用形式 查看标签并比较膳食纤维、糖和盐含量；如果减少面包摄入，也要关注一整天的饮食。 我的幼儿不总爱吃面包片，所以我想找一种适合早餐的形式，同时不忽略其他饮食安排。对约 33% 的消费者来说，这两方面的平衡最重要。
日常习惯和购买便利性 查看最新库存和产品形式；如果需要把食物带去学校或托管机构，也要了解其过敏管理政策。 替代选择需要适合我们的早晨作息，并且在我购物时买得到。约 25% 的消费者优先考虑这类实际需求。

常见误区

  • 误以为黑麦面包是无麸质食品

    根据《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》，黑麦属于含麸质谷物。因此，颜色深、全谷物或高纤维都不代表无麸质。

    严格无麸质早餐中不要选黑麦面包，并检查替代品是否标注为无麸质。

  • 误以为所有燕麦都不含麸质

    根据《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》，用于标注为无麸质产品的燕麦，其生产和加工必须满足相关要求，以避免受到含麸质谷物的污染。

    如果孩子患有乳糜泻，请选择标注为无麸质的燕麦制品，并阅读最新标签信息。

  • 把无麸质替代品当成营养成分相同的面包

    据荷兰营养中心介绍，面包可提供膳食纤维、铁和碘等营养素。换成其他早餐食品后，营养价值不会自动保持一致。

    比较营养信息；如果长期减少面包摄入，也要关注孩子一整天的饮食。如对幼儿长期严格遵循无麸质饮食有疑问，可咨询营养师或主治医生。

  • 把网店商品列表当成固定库存

    Albert Heijn 和 Jumbo 在线上展示无麸质面包产品，但商品种类和产品信息可能会变化。Lidl 也说明，额外供应的无麸质产品并非总能买到。

    购买前请确认附近门店的库存，并再次查看包装信息，即使之前买过同一款产品也不例外。

可供参考的品牌

Schär

Albert Heijn 和 Jumbo 在线上展示了 Schär 的多种无麸质面包，包括 Meesterbakker 系列产品。

  • 多种面包形式可供选择，方便寻找适合早餐的款式。
  • 请逐款确认最新配料、过敏原信息和供货情况。

Albert Heijn

Albert Heijn 的线上商品目录展示了多种以自有品牌销售的无麸质面包和白面包卷。

  • 可以在同一家店的商品中比较不同的面包形式。
  • 线上商品信息不能说明产品是否适合每个幼儿，也不能保证附近门店有售。

Consenza

Albert Heijn 在线上列出了 Consenza 的一款无麸质奇亚籽面包。

  • 如果你正在寻找籽类面包，可以考虑了解这款产品。
  • 请查看包装，并判断这种产品形式是否适合孩子的进食习惯。

适合无麸质面包早餐的产品

以下产品适合幼儿早餐中的面包选择：一款是迷你法棍，另一款是需要先制作的无麸质面包预拌粉。用于严格无麸质早餐前，请先查看两款产品的最新包装信息。

无麸质迷你法棍，7 个

无麸质迷你法棍，7 个

如果你想为幼儿早餐挑选较小份的面包，可以了解这款产品。请查看包装，确认具体产品形式、是否需要额外准备、无麸质标识和过敏原信息；也要根据孩子的情况判断合适的份量和口感。

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Schär Mix B 无麸质面包预拌粉，1 kg

Schär Mix B 无麸质面包预拌粉，1 kg

适合想自己制作面包，而不是直接购买即食面包的人。请按照制作说明操作，并查看包装上的最新无麸质标识、配料和过敏原信息；为幼儿选择合适的份量和口感。

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常见问题

黑麦面包是无麸质的吗？

不是。黑麦含有麸质，因此不适合患有乳糜泻的幼儿作为严格无麸质早餐的一部分。请选择明确标注为无麸质的替代品，并查看最新包装信息。

普通燕麦片可以作为无麸质替代品吗？

如果孩子患有乳糜泻，请选择标注为无麸质的燕麦片，不要随便选一款燕麦制品。《欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号》对标注为无麸质产品中燕麦的生产和加工制定了相关要求。

减少面包摄入后，需要注意碘的摄入吗？

需要。如果长期用其他食物替代面包，要关注孩子一整天的碘摄入量。据荷兰营养中心介绍，面包是荷兰人碘摄入的重要来源之一；不要认为所有无麸质替代品都能提供相同数量的碘。

荷兰的所有面包都使用加碘烘焙盐吗？

不要未经确认就这样认为。荷兰食品和消费品安全局关于烘焙产品使用烘焙盐的信息，并不能说明某一款面包具体用了哪种盐。请查看配料表，或向面包师咨询。