哪些人适合关注这类产品？

患有乳糜泻的野餐爱好者

你需要选择明确标注为无麸质的羊角面包，并避免它在运输或食用时接触普通面包。荷兰营养中心指出，乳糜泻患者需要遵循无麸质饮食。

野餐地点没有烤箱的组织者

出发前，你需要确认羊角面包是否要先加工，以及应该如何保存。PLUS 对其查询的 Consenza 包装标注了阴凉干燥处保存，并说明开封后的保质时间有限。

还需要查看其他过敏原的消费者

除了确认无麸质标识，你还需要查看产品含有哪些过敏原，以及是否可能含有微量过敏原。PLUS 所列的 Consenza 羊角面包含有鸡蛋和大豆，也可能含有微量羽扇豆、坚果和芝麻。

选购时要注意什么？

野餐时食用无麸质羊角面包，首先要确认包装上的标识，并避免它接触普通面包。接下来，还要查看所需的加工方式、其他过敏原信息，以及你选购的商店实际提供的包装规格。

注意事项 选购时检查 适合人群
确认无麸质并分开放置 查看包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志；提前安排单独运输，并准备干净的专用餐具。 如果我患有乳糜泻，也要避免在户外让羊角面包接触普通面包屑。估计有 36% 的消费者最看重这一点。
加工方式和保存方法 确认是否需要在出发前加工，并遵循保存建议和开封后的保质期限。 我不想到了公园才发现羊角面包还需要加工。对约 29% 的消费者来说，野餐准备是否方便最为重要。
其他过敏原 查看最新的配料表，以及产品含有的过敏原和可能含有的微量过敏原信息。 如果同行的人还需要避免其他过敏原，我想了解标签上除麸质外还标注了什么。估计有 21% 的消费者会把这项额外检查放在首位。
店内选择 确认包装内确实是无麸质羊角面包，并比较数量和重量。 我想在选定的商店找到合适的包装，而不是不小心买到其他无麸质烘焙产品。对约 14% 的消费者来说，能否在店内买到合适的产品是决定因素。

常见选购误区

  • 把普通羊角面包误认为无麸质款

    产品名称中有“羊角面包”，并不代表乳糜泻患者可以食用。ALDI 所列的黄油羊角面包没有标注为无麸质。

    请在包装上明确查找“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志。

  • 以为无麸质就不含其他过敏原

    PLUS 所列的 Consenza 羊角面包含有鸡蛋和大豆，也可能含有微量芝麻、羽扇豆和坚果。

    购买具体包装时，请同时查看配料表、过敏原信息和微量过敏原提示。

  • 把无麸质羊角面包和普通面包放在一起

    一起运输或摆放时，普通面包屑可能会沾到无麸质羊角面包或餐具上。

    请将羊角面包单独包装，并在野餐时使用干净的专用餐具。

  • 以为每种羊角面包都含有加碘烘焙盐

    关于烘焙盐的信息，并不能说明某款无麸质羊角面包是否使用了这种盐。

    请查看包装上的配料表。如果产品成分会影响你的选择，可以向生产商咨询这款产品的具体信息。

品牌参考

Consenza

PLUS 和 Jumbo 列有这款无麸质羊角面包，每包 3 × 60 g。

  • PLUS 标注这款羊角面包需存放在阴凉干燥处，并提供了烤箱或微波炉加热说明。
  • PLUS 所列的款式含有鸡蛋和大豆，也可能含有微量羽扇豆、坚果和芝麻；请以最新包装信息为准。

Schär

Jumbo 列有 Schär Croissant à la Française 无麸质冷冻款，每包 4 个，共 220 g。

  • 如果你能在野餐前安排好加工时间，这种产品形式会是一个选择。
  • 加工、运输和其他过敏原相关信息，请遵循最新包装上的说明。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 列有 AH Glutenvrij Croissants。

  • 产品名称清楚标明了你可以在这家商店寻找哪种无麸质羊角面包。
  • 购买前请查看包装上的配料、过敏原、加工和保存信息，这也是 Albert Heijn 的建议。

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常见问题

乳糜泻患者如何辨别无麸质羊角面包？

确认包装上是否明确标注“无麸质”，或是否带有 Crossed Grain 标志。荷兰营养中心将这些标识列为识别无麸质产品的依据；同时也要查看最新的配料和过敏原信息。

野餐时如何将无麸质羊角面包单独存放？

请将它们与普通面包分开包装，并使用干净的专用餐具。这样可以避免运输或摆放时，普通面包屑沾到无麸质羊角面包上。

无麸质羊角面包需要在出发前烤好吗？

这取决于你选择的产品。PLUS 为需存放在阴凉干燥处的 Consenza 羊角面包提供了加工说明，而 Jumbo 将 Schär Croissant à la Française 列为冷冻产品。出发前请查看包装，按照说明正确加工和保存。

无麸质是否也代表不含鸡蛋或大豆？

不是。PLUS 所列的 Consenza 羊角面包含有鸡蛋和大豆，也可能含有微量芝麻、羽扇豆和坚果。请逐一查看每种包装，确认其中含有哪些过敏原，或标注了哪些可能含有的微量过敏原。

每种羊角面包都含有加碘烘焙盐吗？

不能一概而论。请查看具体产品的配料表；如果这项信息会影响你的选择，也可以询问生产商使用了哪种盐。