家中有患乳糜泻的客人
你想准备无麸质羊角面包，同时避免它在上桌时接触普通羊角面包或面包屑。荷兰营养中心提醒，即使是一小块意外掉落的面包屑，也可能对乳糜泻患者造成影响。
哪些人适合参考这份选购指南？
想在聚会前快速加热的人
准备时间有限，你需要提前了解所需设备和加热时间。Jumbo 和 PLUS 为 Consenza 羊角面包提供了烤箱和微波炉两种加热说明；请以实际购买包装上的说明为准。
需要考虑多种过敏原的人
你不仅要找无麸质产品，还想确认它是否适合有其他过敏症的客人。Jumbo 展示的 Consenza 羊角面包信息标注含有鸡蛋、牛奶和大豆，并提示可能含有羽扇豆、坚果和芝麻。
挑选时要注意什么？
先确认产品标有“无麸质”，并为患乳糜泻的客人单独准备。之后选择适合聚会场景的包装规格和加热方式，同时查看标签，确认其他过敏原和配料信息。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 无麸质并单独上桌 | 确认产品标有“无麸质”，并准备干净的专用餐盘和夹子。 | 如果我要招待患乳糜泻的客人，就要避免普通羊角面包或面包屑碰到他们的食物。约 36% 的消费者会优先考虑无麸质选择和分开上桌。 |
| 加热时间 | 阅读加热说明，并确认是否有烤箱或微波炉可用。Jumbo 和 PLUS 标注的 Consenza 加热方式为：烤箱 200 °C 加热 10 分钟，或用 800 W 微波炉加热 20 秒。 | 聚会开始前，我想知道能否及时把热乎乎的羊角面包端上桌。因此，约 29% 的消费者会首先考虑加热方式。 |
| 过敏原和数量 | 根据人数比较每包装的数量，并查看最新的过敏原信息，包括麸质以外的过敏原。 | 如果客人还对其他食物过敏，我想选一款合适的包装，确保每个人都有得吃。约 21% 的消费者会优先考虑过敏原和份量这两方面。 |
| 标签上的烘焙盐信息 | 查看配料表中是否标注烘焙盐或加碘盐，不要仅凭产品类别判断。 | 如果我想知道无麸质羊角面包是否使用了加碘盐，就需要查看配料表。约 14% 的消费者会优先检查这一标签信息。 |
选购和上桌时容易犯的错误
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用夹普通羊角面包的夹子夹无麸质羊角面包
荷兰营养中心指出，即使是一小块意外掉落的面包屑，也可能对乳糜泻患者造成影响。包装上的标识并不能防止产品在上桌时接触到麸质。
请在干净的台面上打开包装，并使用专用餐盘、夹子和餐刀，远离普通羊角面包和容易掉渣的零食。
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把无麸质误认为不含其他过敏原
Jumbo 的 Consenza 羊角面包产品信息标注含有鸡蛋、牛奶和大豆，并提示可能含有羽扇豆、坚果和芝麻。
先确认客人需要避开的过敏原，再仔细阅读所购包装上的相关说明。
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等到聚会开始才查看加热方法
冷冻款需要冷冻空间，而具体加热方式也可能取决于你能使用的设备。
提前查看包装说明，并安排好烤箱或微波炉。Jumbo 和 PLUS 为 Consenza 标注了烤箱和微波炉两种加热方法；Schär 则将 Croissant à la Française 介绍为冷冻产品。
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以为每款羊角面包都含碘盐
荷兰营养中心表示，面包师没有义务使用烘焙盐。因此，不能仅凭产品名称判断无麸质羊角面包是否含有烘焙盐。
请查看配料表，确认是否标注烘焙盐或加碘盐。这个问题应与羊角面包是否标有“无麸质”分开核实。
品牌参考
AH Glutenvrij
Albert Heijn 将 AH 无麸质羊角面包列入其无麸质商品系列，每包装 2 个。
- 每包装 2 个，适合人数较少的小型聚会。
- 选购和上桌前，请查看包装上的最新配料、过敏原和加热说明。
Schär
Schär 将 Croissant à la Française 介绍为冷冻产品；Jumbo 标注每包装 4 个，净含量为 220 g。
- 冷冻包装方便提前存放在冰箱冷冻室，前提是你有足够的空间。
- 请查看包装上的加热方法，并确认其中标注的过敏原是否与客人的情况相关。
Consenza
Jumbo 和 PLUS 标注的 Consenza 羊角面包每包装 3 个，净含量为 180 g，并提供烤箱和微波炉加热说明。
- 标注的多种加热方式有助于你提前安排热食小点。
- Jumbo 展示的信息标注含有鸡蛋、牛奶和大豆，并提示可能含有羽扇豆、坚果和芝麻；请以实际购买包装上的信息为准。
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常见问题
羊角面包标注“无麸质”是什么意思？
根据欧盟委员会《第 828/2014 号实施条例》，只有当销售给最终消费者的食品所含麸质不超过 20 mg/kg 时，才可以使用这一标识。为患乳糜泻的客人选购时，请认准该标识；仅标注“无小麦”并不代表同一含义。
如何将无麸质羊角面包与普通聚会小食一起上桌？
上桌前请将无麸质羊角面包单独存放，并使用干净的餐盘、夹子和餐刀。荷兰营养中心提醒，即使是一小块意外掉落的面包屑，也可能对乳糜泻患者造成影响。
Consenza 羊角面包要怎么加热？
Jumbo 和 PLUS 标注的 Consenza 羊角面包加热方式为：放入 200 °C 的烤箱加热 10 分钟，或用 800 W 的微波炉加热 20 秒。请遵循你购买的包装上的说明。
无麸质羊角面包也不含牛奶、鸡蛋和其他过敏原吗？
不是。“无麸质”这一标识并不代表产品不含其他过敏原。Jumbo 展示的 Consenza 羊角面包信息标注含有鸡蛋、牛奶和大豆，并提示可能含有羽扇豆、坚果和芝麻；选购任何产品时，请仔细阅读包装上的过敏原说明。
无麸质羊角面包一定含有加碘盐吗？
不一定，不能仅凭产品类别判断。荷兰营养中心表示，面包师没有义务使用烘焙盐；因此，请查看配料表中是否标注烘焙盐或加碘盐。