哪些人适合参考这些选择？

患有乳糜泻的游客

请挑选标注为无麸质的羊角面包，并在食用前查看包装标签。欧盟条例（EU）第 828/2014 号实施条例刊载于《欧盟官方公报》，其中规定，只有当食品出售给最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注为无麸质。

有多种饮食限制的家庭

除了麸质，你可能还需要留意鸡蛋、牛奶、大豆或其他过敏原。Albert Heijn、Jumbo 和 PLUS 的商品信息显示，本文介绍的几款羊角面包在这些方面各有不同，因此请以所选包装上的标签为准。

准备空间有限的活动组织者

你需要提前确认是否要用烤箱、空气炸锅、微波炉或冰箱。此外，每包的数量以及保存和解冻说明也都值得留意。

挑选时要注意什么？

先确认包装上是否标注无麸质，并查看过敏原信息。之后再根据游行当天的安排，决定选择需要烘烤、简单加热还是冷冻保存的产品。

注意事项 购买时检查 哪些人尤其需要留意？
无麸质标识 查看最新包装上的无麸质标识和过敏原信息。 如果我要为乳糜泻患者购买羊角面包，就希望在分发之前确认自己拿到的是哪种包装。约 42% 的消费者最关注这项标签检查。
其他过敏原和饮食需求 对照食用者的需求，核对包装上列出的过敏原和相关警示；不要仅凭无麸质标识判断产品是否适合小麦过敏者。 如果客人除了麸质还需要避免其他成分，就要确保羊角面包符合他们的具体需求。约 25% 的消费者最关心这类饮食需求的组合。
制作和保存 查看产品数量、所需设备以及保存和解冻说明。 我希望能在游行前后分发羊角面包，而不必到了现场才发现没有烤箱或冰箱。约 33% 的消费者会优先考虑这类实际安排。

常见误区

  • 把无麸质误认为不含其他过敏原

    无麸质羊角面包仍可能含有其他过敏原。Jumbo 将小麦列为 Schär 羊角面包的过敏原之一，因此，仅凭无麸质标识无法判断产品是否适合小麦过敏者。

    如有其他过敏，请让每位食用者查看最新包装上的过敏原信息。

  • 临出门才考虑怎么制作

    本文介绍的产品需要不同的准备方式：Albert Heijn 建议用烤箱或空气炸锅烘烤；Jumbo 为 Consenza 产品提供了微波炉加热说明；Schär 产品则需要冷冻保存。

    购买前先确认有哪些设备可用，并提前安排好游行前的保存、解冻和加热步骤。

  • 仅凭无麸质标识推断碘含量

    无麸质标识并不能说明单个羊角面包的碘含量。即使配料表中列有盐或面包盐，也无法据此得知该产品的具体含量。

    不要用配料表来计算碘摄入量；如果需要产品的具体信息，请咨询制造商。

品牌对比

AH Glutenvrij

Albert Heijn 将其 2 个装无麸质羊角面包描述为预烤制、纯素且不含乳糖。

  • 商品页面说明，这款羊角面包可以用烤箱或空气炸锅烘烤。
  • 商品信息注明，产品可能含有鸡蛋，也不适合在家冷冻。

Consenza

Jumbo 和 PLUS 介绍的 Consenza 无麸质羊角面包均为 3 个装；Jumbo 说明可用烤箱或微波炉加热。

  • 商品信息建议在干燥、阴凉处保存。
  • 标注的过敏原包括鸡蛋、牛奶和大豆。PLUS 还提示产品可能含有芝麻、羽扇豆和坚果的微量成分。

Schär

Jumbo 将 Schär Croissant à la Française 描述为一款含 4 个无麸质羊角面包的冷冻产品。

  • 如果能提前安排好冷冻保存，4 个装的包装会是不错的选择。
  • 商品信息将鸡蛋、牛奶和小麦列为过敏原。产品解冻后不得再次冷冻，并须在 1 天内食用。

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常见问题

羊角面包符合什么条件才能标注为无麸质？

欧盟条例（EU）第 828/2014 号实施条例刊载于《欧盟官方公报》，其中规定，只有当食品出售给最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以标注为无麸质。购买时请查看最新包装上的标识。

无麸质羊角面包也适合小麦过敏者吗？

不一定：Jumbo 将小麦列为无麸质 Schär 羊角面包的过敏原，而 PLUS 则称本文介绍的 Consenza 羊角面包适合无麸质、无小麦饮食。如果对小麦过敏，请务必查看所选包装上的过敏原信息。

本文介绍的哪款羊角面包可以用微波炉加热？

Jumbo 为 Consenza Glutenvrije Croissants 提供的加热说明是：用 800 W 加热 20 秒。这只是加热方法，并不代表产品的口感；请遵循最新包装上的说明，并同时核对过敏原信息。

可以提前在家冷冻羊角面包吗？

请遵循具体产品的说明。Albert Heijn 表示，其无麸质羊角面包不适合在家冷冻；根据 Jumbo 的说明，冷冻 Schär 羊角面包解冻后不得再次冷冻，并须在 1 天内食用。