无麸质荷兰香料饼干怎么选？看 AH、Jumbo 包装与过敏原

哪些人尤其需要留意？

患有乳糜泻的咖啡聚会宾客

对这类宾客来说，所选产品必须明确标注为无麸质。荷兰营养中心还提醒，即使是一点面包屑也可能造成影响：上桌时，请将饼干与普通饼干及碎屑分开摆放。

还需要检查其他过敏原的主人

无麸质并不代表荷兰香料饼干不含鸡蛋、牛奶、羽扇豆、坚果、芝麻或大豆。请先询问客人需要避开什么成分，再仔细查看实际要提供的那包饼干的标签。

筹备小型咖啡聚会的人

如果想直接上桌，可以比较包装重量和标注份数，再考虑自己烘焙所需的时间和食材。如果有客人咀嚼不便，请询问对方偏好的饼干口感；包装上标注的份数并不能说明这一点。

挑选时要关注什么？

为患有乳糜泻的客人挑选时，首先要确认产品标注为无麸质。之后再检查其他配料是否合适，以及所需包装能否在咖啡聚会前买到。

注意事项	购买时检查	主要适用人群
确保无麸质	查看最新的无麸质标识；如果桌上也摆有普通饼干，请使用单独的餐具取用。	如果我要为患有乳糜泻的人准备荷兰香料饼干，就要避免它与普通饼干或碎屑接触。约 50% 的消费者最看重无麸质这一点。
其他过敏原	对照所选款式的配料表和过敏原提示，确认客人需要避开的成分。	如果客人还需要避开鸡蛋或牛奶等成分，我就不能只看无麸质标识。约 30% 的消费者最优先关注其他过敏原。
包装与供货情况	确认包装重量、标注的份数，以及购买时是否有货。	举办小型咖啡聚会时，我想知道不必先烘焙就能提供多少块饼干，也要确认能否买到这款产品。约 20% 的消费者最看重这些实际因素。

常见误区

以为普通荷兰香料饼干就是无麸质的

饼干的口味或品牌名称，并不能说明某款饼干是否适合患有乳糜泻的客人。荷兰乳糜泻协会指出，只有产品中的麸质含量低于每千克 20 mg，才能标注为“无麸质”。

请选择带有最新无麸质标识的包装，并在上桌时避免饼干与普通饼干及碎屑接触。
忽略其他过敏原

无麸质饼干仍可能含有鸡蛋或牛奶，也可能带有其他过敏原提示。不同产品和款式的相关信息各不相同。

先询问客人需要避开什么成分，再仔细阅读所购包装上的完整配料和过敏原信息。
以为之前看过的商品仍有售

商品页面并不保证同一款产品下次举办咖啡聚会时仍然有货。Jumbo 的 Consenza 100 g 无麸质小香料饼干页面曾显示，该商品已无法在线购买。

购买前请确认库存；如有需要，可改选其他款式，并确认其最新标签信息符合客人的需求。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 介绍了一款 125 g 的无麸质荷兰香料饼干，可直接搭配咖啡享用。

商品信息标注该款产品无麸质、无乳糖，并说明其在完全无麸质的环境中生产。
该款产品含有鸡蛋，也可能含有芝麻和坚果。Albert Heijn 建议查看最新包装，因为商品信息可能会有变动。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 介绍了一款 125 g 的无麸质荷兰香料饼干，每包约有 12 份。

商品页面注明包装上带有划叉麦穗标志。
该款产品含有鸡蛋，也可能含有牛奶、羽扇豆、坚果、芝麻和无麸质燕麦等成分。请查看所选包装上的过敏原信息。

Consenza

Consenza 有多款无麸质荷兰香料饼干的相关资料，包括小香料饼干和人物造型饼干。

介绍中的款式均标注为无麸质。
请逐款核对过敏原信息。此前查看的 100 g 小香料饼干，在 Jumbo 页面上已不再标注为可在线购买。

常见问题

普通荷兰香料饼干适合患有乳糜泻的人吃吗？

不一定。荷兰香料饼干的口味或知名品牌名称，并不能证明某款饼干确实无麸质。请选择最新标注为无麸质的产品，并在上桌时将其与普通饼干及碎屑分开摆放。

挑选无麸质荷兰香料饼干时，还要检查其他过敏原吗？

要。无麸质并不代表不含鸡蛋或牛奶等成分。本文介绍的 AH 和 Jumbo 款式都含有鸡蛋，且过敏原提示各不相同，因此请仔细查看打算提供的那款产品的包装。

我可以自己烤无麸质荷兰香料饼干，搭配午后咖啡吗？

可以，但要确认所有食材都适合客人，并在制作和上桌过程中避免接触含麸质的产品。如果使用烘焙预拌粉，也要检查还需添加哪些食材。

AH 和 Jumbo 的包装一样大吗？

本文介绍的 AH 和 Jumbo 无麸质荷兰香料饼干包装都是 125 g，但 AH 标注为 13 份，Jumbo 则约为 12 份。如果咖啡聚会需要准备的份数很重要，请对照最新包装信息。

为午后咖啡挑选无麸质荷兰香料饼干