哪些人尤其需要关注这个选择？

招待乳糜泻患者的聚会主人

你不仅要选对小吐司，还要确保上桌时不会沾到普通吐司的面包屑，也不会与其他人共用蘸酱。荷兰乳糜泻协会提醒大家，预防交叉污染十分重要。

同时有其他过敏问题的乳糜泻患者

除了麸质，鸡蛋、燕麦等成分，以及坚果和芝麻的相关提示也可能影响选择。Jumbo 在 Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid 的产品信息中列出了这些内容，因此请以实际上桌产品的包装信息为准。

正在寻找替代品的聚会筹备者

如果小吐司不适合你的采购计划或小食搭配，也可以考虑无麸质饼干、脆面包或扁面包。Albert Heijn 的无麸质产品系列中有这些类型，但它们作为聚会小食底座各有不同。

挑选时要注意什么？

先选择包装上明确标注“无麸质”的产品，再检查其他过敏原，并想好如何单独上桌。欧盟委员会规定，面向消费者销售的食品若要标注“无麸质”，每 kg 食品中的麸质含量不得超过 20 mg。

选购时的顾虑 需要检查什么？ 哪些人尤其需要留意？
选择无麸质产品并分开上桌 查看包装上是否标注“无麸质”。如果同时准备了普通吐司，请使用干净的餐具，并为无麸质小食准备单独的蘸酱。 如果我要为乳糜泻患者准备小食，就需要避免普通面包屑或共用蘸酱沾到无麸质吐司上。约 50% 的消费者最关注这一点。
其他成分和过敏原 阅读配料表、过敏原标注，以及可能含有其他过敏原的提示。 如果客人还有其他过敏问题，我需要确认鸡蛋、燕麦、坚果或芝麻等是否会影响对方。约 30% 的消费者首先关注这一点。
产品类型和是否有货 确认小吐司、饼干或扁面包是否适合搭配预定的馅料，并检查所选替代品的包装信息。 如果我需要尽快准备聚会小食，其他无麸质小食底座或许比原计划的小吐司更方便。约 20% 的消费者最看重这一实际因素。

小酌聚会中常见的误区

  • 把普通梅尔巴吐司当作无麸质替代品

    Bolletje Lichte Crackers Volkoren 的产品信息标明含有小麦和大麦麦芽提取物；Joybuy 上 Delverde Classic Melba Toast 的产品信息也标明含有小麦和大麦。产品口感酥脆，并不能说明它适合乳糜泻患者。

    请选择包装上明确标注“无麸质”的产品，并阅读实际上桌产品的包装标签。

  • 用同一份蘸酱搭配无麸质和普通小食

    荷兰乳糜泻协会指出，面包屑和共用厨房用具可能造成交叉污染。沾过普通吐司的蘸酱也不应与单独准备的无麸质小食一起食用。

    请将无麸质产品和蘸酱单独摆放，并使用干净的餐刀和夹子。

  • 只查看无麸质标注

    无麸质标注并不能说明产品是否含有其他过敏原。Jumbo 标注 Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid 含有鸡蛋和燕麦，并提示产品可能含有坚果、芝麻等成分。

    请询问客人需要留意哪些过敏原和提示，并在必要时一起查看最新的产品标签。

  • 只准备一种小吐司，不考虑替代品

    如果原计划的小吐司买不到，饼干、脆面包或扁面包也可以用来制作不同形式的夹馅小食。Albert Heijn 的无麸质产品系列中有这些类型。

    提前考虑哪种产品类型适合你准备的小食；即使选择替代品，也要确认包装上的无麸质标注和过敏原信息。

相关品牌与产品系列

Gluten Free Bakery Holland

Jumbo 将 100 g 装的 Toastjes Italiaans Gekruid 列为适合此类需求的小吐司选择。

  • Jumbo 的产品信息列出了这一特定口味的配料和过敏原。
  • 根据 Jumbo 的信息，这款小吐司含有鸡蛋和燕麦，也可能含有坚果、芝麻等成分。请确认是否适合客人食用。

AH Glutenvrij

在这一系列中，Albert Heijn 提供饼干、脆面包和聚会面包等不同的小食底座。

  • 多种产品类型可供选择，既有小份酥脆小食，也有类似面包的替代品。
  • 这个系列并非所有产品都是小吐司。请逐一查看包装上的配料、过敏原和无麸质标注。

Schär

Albert Heijn 还提供 Schär 无麸质扁面包和 Baguettini，适合想尝试小吐司以外搭配底座的人。

  • 如果你想用其他底座制作夹馅小食，这些产品类型可以作为选择。
  • 请根据具体产品判断其形态和过敏原信息；一款 Schär 产品的信息并不一定适用于整个系列。

Joybuy 的聚会米饼吐司

这款米饼吐司适合用作无麸质、口感酥脆的聚会小食底座。产品描述中的相关标注可作为参考，但请务必查看最新包装；如果客人还有其他过敏问题，更要仔细确认。

Van Der Meulen Rice Toast Natural，65 g 装

Van Der Meulen Rice Toast Natural – 65 g

如果聚会中有乳糜泻患者，产品描述称这款米饼吐司为无麸质产品；上桌前请确认最新包装上也有这一标注。

净含量：65 g。产品关于芝麻和大豆的信息前后不一致。如果客人对这两种成分过敏，请务必查看包装标签，并在上桌时将米饼吐司与普通小食分开。

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常见问题

什么情况下可以在吐司包装上标注“无麸质”？

根据欧盟委员会的规定，面向消费者销售的食品每 kg 麸质含量不超过 20 mg 时，才可以标注“无麸质”。挑选要上桌的吐司时，请查看最新包装上是否有这一明确标注。

无麸质吐司可以和普通吐司一起摆上桌吗？

可以，但要避免面包屑、厨房用具或共用蘸酱污染无麸质小食。荷兰乳糜泻协会建议预防交叉污染；请将无麸质产品单独摆放，使用干净的餐具和专用蘸酱。

为什么除了麸质，还要检查其他过敏原？

无麸质标注并不能说明小吐司是否适合有其他过敏问题的人。Jumbo 标注 Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid 含有鸡蛋和燕麦，也可能含有坚果、芝麻等成分；请确认哪些信息与客人的情况相关。

无麸质吐司一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。荷兰食品和消费品安全局指出，面包、面包替代品和其他烘焙产品可以通过添加烘焙盐含有碘化合物，盐中的碘含量最高为 65 mg/kg。这并不意味着每款小吐司都含有这种盐；如果这会影响你的选择，请查看包装上的配料表。

如果找不到无麸质小吐司，可以准备什么？

饼干、脆面包或扁面包都可以作为聚会小食底座，前提是包装上明确标注“无麸质”，且其他成分适合客人食用。Albert Heijn 的无麸质产品系列中有这些替代品；请选择适合搭配馅料或蘸酱的类型。