哪些人需要关注这个选择？

患有乳糜泻的马拉松跑者

你想在训练日常中加入肉桂饼干作为零食，因此会确认当前包装上是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。

想在耐力跑前吃点东西的跑者

你想先尝试少量饼干，看看吃的时间和饼干本身是否适合自己跑步时的状态。荷兰营养中心建议，运动前不要吃太多，也应避免食用脂肪或纤维含量高的食物。

为长距离训练规划补给的跑者

你会关注每份饼干能否提供计划所需的碳水化合物，以及是否方便在途中携带和食用。Sportzorg 强调，长时间、高强度运动时需要补充碳水化合物。

选购时要注意什么？

首先查看当前包装，确认是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。然后再考虑每份的分量和训练时的食用时间：每 100 g 的营养数据，并不能告诉你吃一块饼干能摄入多少营养。

关注要点 选购时检查 适用人群
无麸质标识 查看当前包装上是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，并阅读配料表和过敏原信息。 如果我患有乳糜泻，就不想在训练饮食中加入普通含小麦粉的肉桂饼干。据估计，约 42% 的消费者最看重无麸质标识是否可靠。
分量和食用时间 查看计划食用分量的营养数据，并在训练中尝试不同的食用量和时间。 如果我在跑步前吃一块饼干，就想知道自己能否舒适地消化这份量。对约 33% 的消费者来说，肠胃舒适度是首要考虑因素。
途中补充碳水化合物 将每块饼干的碳水化合物含量与自己的补给计划进行比较，并考虑是否方便在跑步时携带和食用。 进行长时间、高强度的耐力跑时，我想携带符合碳水化合物补给计划、且途中方便食用的食物。对约 25% 的消费者来说，实际使用是否方便是决定性因素。

常见误区

  • 把普通肉桂饼干当成无麸质食品

    Lotus Biscoff 将小麦粉列为配料。因此，不能只看饼干名称来判断它是否适合严格的无麸质饮食。

    请查看包装上的“无麸质”标识或 Crossed Grain 标志，并核对配料表和过敏原信息。

  • 只看商品页面就做决定

    Albert Heijn 提醒，AH Glutenvrij Speculaas 的商品信息可能会有变化。因此，即使之前看过商品页面，也不能代替对实际购买包装的检查。

    请重新查看当前包装上的标识、配料表和过敏原信息。

  • 把饼干当成长距离耐力跑的全部补给

    Jumbo 标注，Lekker Vrij van Gluten Speculaas 每份（10.4 g）含 6.6 g 碳水化合物。只看每 100 g 的数据，可能会忽略一小份实际能提供多少营养。

    请按照途中能吃下的分量计算，并与现有补给计划进行比较。Sportzorg 指出，长时间、高强度运动时补充碳水化合物十分重要。

  • 等到比赛当天才尝试新饼干

    荷兰营养中心指出，运动前吃太多，或食用脂肪、纤维含量高的食物，可能会让人感到不适。此外，每个人的耐受情况都不一样。

    先在普通训练中试吃选好的饼干，找到适合自己的分量和食用时间。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Speculaas 介绍为自有品牌商品，包装规格为 125 g。

  • 据 Albert Heijn 介绍，该产品在完全无麸质的环境中生产；标注的营养数据为每 100 g 含 62 g 碳水化合物和 19 g 脂肪。
  • Albert Heijn 提醒，商品信息可能会发生变化。请查看当前包装。

Jumbo

Jumbo 将 Lekker Vrij van Gluten Speculaas 介绍为 125 g 装。

  • Jumbo 标注该产品带有 Crossed Grain 标志，每份（10.4 g）含 6.6 g 碳水化合物，每 100 g 含 18.6 g 脂肪。
  • 据 Jumbo 介绍，该产品含有鸡蛋，也可能含有其他标注的过敏原。如果你还需要留意其他过敏原，请查看当前包装。

Consenza

Consenza 是无麸质食品品牌；Jumbo 曾将 Consenza Glutenvrije Speculaasjes 列为一款商品。

  • 具体的商品名称能帮助你找到对应的肉桂饼干款式。
  • 购买前请查看当前包装，以及配料和过敏原信息。

Lotus Biscoff

这里提到的普通 Lotus Biscoff，是一种类似肉桂饼干的例子，但不适合作为无麸质选择。

  • Lotus Biscoff 在普通饼干的配料表中标有小麦粉。如果你因乳糜泻需要严格遵循无麸质饮食，请不要选择这款产品。

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常见问题

患有乳糜泻，可以选择普通 Lotus Biscoff 作为训练零食吗？

不可以：Lotus Biscoff 的普通饼干含有小麦粉。如果需要严格遵循无麸质饮食，请选择当前包装上标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志的产品，并仔细阅读配料表。

无麸质肉桂饼干适合在长距离耐力跑时吃吗？

如果途中方便食用，而且你事先试过，这款饼干可以纳入补给计划。不过，请根据每块饼干的碳水化合物含量来计算，而不是看每 100 g 的数据。例如，Jumbo 标注 Lekker Vrij van Gluten Speculaas 每份（10.4 g）含 6.6 g 碳水化合物；Sportzorg 强调，长时间、高强度运动时需要补充碳水化合物。

什么时候适合在训练前后尝试肉桂饼干？

先在普通训练中尝试少量，并测试计划中的食用时间。荷兰营养中心建议，运动前不要吃太多，也应避免食用脂肪或纤维含量高的食物；如果这类食物会让你感到不适，更要注意。

无麸质肉桂饼干在家里应该如何保存？

请按照包装上的保存说明存放，并将无麸质饼干与普通小麦饼干或面包的碎屑分开。这样有助于避免厨房中的食物接触到麸质。