无麸质可颂选购：看标签、加热方式与包装规格

哪些人适合参考这些选择？

对于乳糜泻患者来说，除了查看产品标注，还要留意可颂在家中的处理方式。荷兰乳糜泻协会指出，面包屑和共用厨具都可能造成交叉污染。

如果想用鸡蛋、奶酪或蔬菜等搭配可颂，最好提前确认所选产品标注了哪种加热方式。

商品出现在一般的无麸质商品系列中，并不代表某家门店一定有售这款可颂。建议查看具体商品信息，并确认计划购物门店的库存。

先查看产品标签，并确保制作时不会发生交叉污染。然后再根据早餐需求，对比加热说明和包装规格。

注意事项	购买时如何确认	主要适用人群
产品标签与交叉污染	查看最新的无麸质标注、过敏原信息和警示说明；准备干净的厨具来制作。	如果我必须严格遵循无麸质饮食，也要避免面包屑通过刀具或配料沾到早餐中。约 42% 的消费者最关注这一点。
加热方式与份量	查看烤箱或微波炉加热说明，并确认包装内的数量和净重。	准备热早餐时，我想知道可颂能否在现有时间内加热好，以及需要买几只。约 33% 的消费者最看重这一点。
包装与购买渠道	确认具体商品和当地库存，并查看包装规格是否适合自己的需求。	如果我不想白跑一趟，就会提前查找具体商品，并选择合适的包装规格。约 25% 的消费者将这一点放在首位。

以为产品标注无麸质，在家就能完全避免风险

荷兰乳糜泻协会指出，面包屑以及共用的刀具或其他厨房用品都可能造成交叉污染。

请查看包装信息，并使用干净的厨具和操作台；选择没有接触过含麸质面包的配料。
把无麸质商品系列误当成可颂库存信息

一般的商品系列页面无法说明你要找的可颂是否在附近门店有售。不同商品页面显示的信息和当地库存可能有所不同。

出发前先搜索具体商品，并确认计划购物门店是否有货。

这样可以避免多跑一趟。
认为每款可颂都含加碘烘焙盐

荷兰营养中心介绍了加碘烘焙盐在面包中的作用，但这并不意味着每款无麸质可颂都含有同一种成分。

如果想确认某款可颂是否含烘焙盐，请查看包装上的配料表，不要仅凭产品类别来判断。

Albert Heijn 将 AH Glutenvrij 可颂列为单独商品。Supermarktscanner 标注其包装内有 2 只。

PLUS 和 Jumbo 均有售 Consenza 无麸质可颂，规格为 3 × 60 g。

Jumbo 有售 Schär Croissant à la Française 无麸质冷冻可颂，包装内有 4 只，净重共 220 g。

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，只有当成品中的麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以标注为“无麸质”。购买时也请查看包装上的最新过敏原信息和警示说明。

严格遵循无麸质饮食时，必须避免因面包屑和共用厨具造成交叉污染。荷兰乳糜泻协会提醒消费者注意这一风险；请使用干净的厨具，并将可颂和配料与含麸质面包分开存放和处理。

PLUS 和 Jumbo 标注的 Consenza 加热方法为：烤箱 200 °C 加热 10 分钟，或微波炉 800 W 加热 20 秒。如果你购买的包装说明有所不同，请以包装上的说明为准。