哪些人需要做这类选择

家中有人患有乳糜泻的家庭

你想为学校假期准备零食，希望能核对无麸质标签，并在分发时避免曲奇沾上普通曲奇的碎屑。荷兰营养中心介绍了“无麸质”标识，荷兰乳糜泻协会则说明了交叉污染警示的含义。

还需要留意其他过敏原的家庭

除了麸质，牛奶、鸡蛋、大豆、坚果或燕麦也可能影响选择。Albert Heijn、Jumbo 和 Joybuy 的商品信息显示，这些无麸质曲奇在相关成分上各不相同，因此请结合个人饮食限制，对照查看最新包装信息。

需要携带或分享曲奇的家庭

外出时，你会希望曲奇方便携带，也能单独分发。如果还准备了普通曲奇，可以在食用前将无麸质零食保持密封，并使用干净的餐具。

挑选时要注意什么？

首先确认无麸质标识，并考虑如何避免其他零食的碎屑，安全地分发曲奇。之后再比较其他过敏原信息，以及是否方便外出携带。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
无麸质标识与单独分发 查看当前包装上是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，并留意含麸质谷物的警示。将曲奇与普通零食分开存放。 如果我要把零食和普通曲奇一起分发，就需要确认无麸质标识，并避免沾上碎屑。约 46% 的消费者可能会将此作为首要考虑因素。
其他过敏原与乳糖 仔细阅读完整的过敏原清单和警示信息；无麸质或无乳糖产品仍可能含有其他需要留意的成分。 如果孩子还需要避免牛奶、大豆或坚果，我就不能只看“无麸质”几个字。对约 27% 的消费者来说，其他饮食限制可能是最主要的考量。
携带与分发 比较包装重量、标注的数量，以及能否将曲奇保持密封，直到食用时再打开。 外出一整天时，我希望曲奇容易携带、方便单独分发，同时不遗漏标签检查。对约 27% 的消费者来说，方便分发可能是首要考虑因素。

常见误区

  • 把“无小麦”当成“无麸质”

    对于乳糜泻患者来说，“无小麦”标识不能替代对无麸质信息的确认。荷兰营养中心建议留意明确的“无麸质”标识和 Crossed Grain 标志。

    请检查你实际准备食用的那包产品上的标识。

  • 把无麸质曲奇和普通曲奇放在一起

    一起分发时，普通曲奇的碎屑或共用餐具可能会接触无麸质曲奇。

    分发前请保持曲奇密封，并使用干净的台面和餐具。

  • 以为“无麸质”就代表“不含所有过敏原”

    本文提到的无麸质巧克力曲奇所含过敏原各不相同，可能存在的过敏原警示也有所区别。例如，“无乳糖”标识并不能说明产品是否含大豆。

    请将当前包装上的完整信息与食用者的饮食限制逐项对照。

  • 只相信商品页面的信息

    配料和过敏原信息可能会发生变化，因此之前看过的商品描述不一定适用于之后购买的包装。

    收到商品后、分发前，请再次阅读包装标签，即使你以前买过同一款产品也不例外。

品牌对比

Schär

Albert Heijn 将 Schär Choco Chip Cookies 标注为无麸质、无小麦的巧克力曲奇，每包 100 g。

  • 查询到的商品信息同时标注了无麸质和无小麦。
  • 该款产品含大豆；再次购买时也请核对最新的过敏原信息。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 介绍称，其 160 g 装 Chocolate Chip Cookies 在完全无麸质的环境中生产。

  • 商品信息列出了配料和过敏原，包括牛奶巧克力和榛子。
  • 这款曲奇含鸡蛋、牛奶和榛子，因此不适合所有有其他饮食限制的人。

Céréal

Jumbo 将 150 g 装 Céréal 巧克力曲奇标注为无麸质且无乳糖。

  • 如果除了麸质之外还需要单独留意乳糖，这项无乳糖标识会很有参考价值。
  • 商品信息列出了大豆，并提示可能含有其他过敏原；请阅读完整包装信息。

Verkade

Joybuy 上介绍的 150 g 装 GV Oaties 牛奶巧克力曲奇，将无麸质燕麦曲奇与牛奶巧克力搭配在一起。

  • Joybuy 商品描述称 Oaties 为无麸质产品，并注明使用无麸质燕麦。
  • 该款产品含牛奶、燕麦和大豆，并提示可能含坚果。为乳糜泻患者挑选前，请核对当前包装上的无麸质标识和过敏原信息。

巧克力曲奇一览

以下综合排序将商品标识、过敏原信息和单独分发等因素放在一起比较。排序并非独立测试结果，也不代表品质排名；每次选购前都请检查最新标签。

排名 商品 特点 入选理由 平台
1 AH Glutenvrij Chocolate Chip Cookies 160 g 无麸质；160 g；含鸡蛋、牛奶和榛子。 Albert Heijn 表示该产品在完全无麸质的环境中生产，并列出了相关过敏原。只有在这些过敏原不会造成问题时，才适合考虑这款曲奇。 Albert Heijn
2 Schär Choco Chip Cookies 无麸质曲奇 100 g 无麸质、无小麦；100 g，共 9 块；含大豆。 Albert Heijn 明确标注了无麸质。如果还需要避免大豆，则应选择其他产品。 Albert Heijn
3 Céréal 无麸质无乳糖巧克力曲奇 150 g 无麸质、无乳糖；150 g；含大豆。 Jumbo 标注了这两项信息。如果还有其他过敏原方面的限制，也请留意可能含有其他过敏原的警示。 Jumbo
4 Verkade GV Oaties 牛奶巧克力曲奇 150 g 燕麦曲奇配牛奶巧克力；150 g；含牛奶、燕麦和大豆。 Joybuy 将这款产品描述为无麸质，并称其使用无麸质燕麦，但也提示可能含坚果。请核对当前包装上的无麸质标识和过敏原信息。 Joybuy

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常见问题

患有乳糜泻时，“无小麦”够不够？

不够。请勿用“无小麦”代替无麸质标识。请检查当前包装上是否标有“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志；这些是荷兰营养中心建议留意的标识。

“可能含有含麸质谷物”是什么意思？

对于乳糜泻患者来说，这是一项需要认真对待的警示。荷兰乳糜泻协会解释，“可能含有含麸质谷物”与“不适合乳糜泻患者”含义相同；遇到这种情况，请选择其他曲奇。

如何在普通零食旁分发无麸质曲奇？

分发前请将无麸质曲奇单独存放，并尽可能保持密封。洗净双手，使用干净的台面和餐具，避免普通曲奇的碎屑沾到无麸质曲奇上。

无麸质巧克力曲奇也一定无乳糖或无坚果吗？

不一定。本文提到的产品在牛奶、大豆、鸡蛋、燕麦和坚果等成分方面各不相同；即使是 Jumbo 标注为无乳糖的 Céréal 曲奇，也含大豆，并提示可能含有其他过敏原。因此，请仔细阅读当前包装上的完整信息。