哪些人适合考虑这两种选择？

想为咖啡时光准备点心的乳糜泻患者

普通葡萄干小面包并不一定是无麸质的。选购时要留意包装上的标识，并避免产品接触普通面包屑。荷兰营养中心建议留意“无麸质”字样和 Crossed Grain 标志。

临时招待客人，不想提前准备的人

现成产品可以直接端上桌，前提是切片葡萄干面包符合你的招待需求。PLUS 将 Yam 葡萄干无麸质面包描述为葡萄干面包，而不是独立的小面包。

想烤独立小面包的家庭烘焙爱好者

如果想自己决定形状和配料，可以参考无麸质食谱。Albert Heijn Allerhande 的食谱可以做出 8 个独立的葡萄干小面包，但也需要花时间准备。

挑选时要注意什么？

现成无麸质葡萄干面包

适合：想省去烘焙时间，直接准备葡萄干点心时；PLUS 将 Yam 葡萄干无麸质面包描述为无麸质葡萄干面包。

需要考虑：你端上桌的是面包片，而不是独立的葡萄干小面包。

自制无麸质葡萄干小面包

适合：想做独立小面包，并自己决定配料和大小时。

需要考虑：Albert Heijn Allerhande 的食谱需要准备食材、烘烤和等待；还要避免接触普通面粉和面包。

注意事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
无麸质标识 查看最新包装信息：寻找“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志，并检查配料和过敏原信息。食用时要与普通面包屑分开。 如果有乳糜泻患者一起用餐，我希望确认所用配料，并知道如何避免接触普通面包。约 42% 的消费者最看重这一点。
能否直接上桌 确认自己是否想要可切片的葡萄干面包，以及平时购物的地方是否有售。 咖啡时光已经安排好时，我不想先揉面再烘烤。约 33% 的消费者最看重即买即食。
烤制独立小面包 选择无麸质烘焙预拌粉和其他适用配料；预留准备时间，并使用洁净的工具。 对我来说，咖啡就该搭配独立的葡萄干小面包，而且我想自己挑选配料。约 25% 的消费者最看重这一点。

常见误区

  • 把普通葡萄干小面包当成无麸质食品

    外形相似，并不能说明使用了什么谷物。为乳糜泻患者准备食物时，也要注意避免接触普通面包屑。

    查看包装上是否明确标注无麸质，或带有 Crossed Grain 标志，并使用洁净的厨具和操作台面。

  • 把葡萄干面包和独立小面包当成同一种食品

    PLUS 将 Yam 葡萄干无麸质面包描述为葡萄干面包。它的上桌方式与 Albert Heijn Allerhande 食谱做出的独立小面包不同。

    购买前先想好面包片是否符合需求。如果想要独立小面包，就预留时间自己烤制。

  • 只参考过时的线上商品信息

    PLUS 表示，配料、营养信息和过敏原信息都可能发生变化。因此，之前看过的商品页面不能代替产品标签。

    上桌前请查看最新包装信息，包括无麸质标识。

相关品牌和商店

Yam

根据 PLUS 的介绍，Yam 葡萄干无麸质面包是一款现成的无麸质葡萄干面包。

  • PLUS 列出的配料包括葡萄干和无麸质燕麦粉。
  • 这是面包，并非一袋独立的葡萄干小面包。

Albert Heijn

Albert Heijn Allerhande 提供了自制无麸质葡萄干小面包的食谱。

  • 食谱使用无麸质自发烘焙预拌粉，可以做出 8 个独立小面包。
  • 食谱并非现成商品；你需要自己挑选配料并动手制作。

PLUS

PLUS 将 Yam 葡萄干无麸质面包列为其商品中的葡萄干面包。

  • 商品介绍明确称其为无麸质葡萄干面包。
  • PLUS 建议查看最新包装，因为商品和过敏原信息可能发生变化。

Jumbo

Jumbo 在无麸质面包品类中列有葡萄干面包和小面包。

  • 该品类有助于查找不同形态的面包。
  • 品类介绍并不能确认某款无麸质葡萄干小面包一定有售；请逐一检查具体商品。

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常见问题

可以为乳糜泻患者选择普通葡萄干小面包吗？

如果需要确认食品无麸质，就不可以。荷兰营养中心建议查看包装上的“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志，并在准备食物时避免接触普通面包制品。

标注“无麸质”是不是表示产品完全不含麸质？

不是。根据欧盟法规 828/2014，产品每千克麸质含量不超过 20 mg 时，可以标注为“无麸质”。此外，此类产品所用燕麦也必须符合相关要求，以避免受到含麸质谷物污染。

Yam 葡萄干无麸质面包和独立的葡萄干小面包是一样的吗？

不一样。PLUS 将 Yam 葡萄干无麸质面包描述为袋装葡萄干面包。如果你想端上可切片的面包，可以选择它；如果想要独立的葡萄干小面包，则可以参考 Albert Heijn Allerhande 的食谱。

“烘焙盐”能说明葡萄干面包含有多少碘吗？

仅凭“烘焙盐”这一配料名称，无法判断一份面包含有多少碘。PLUS 将烘焙盐列为 Yam 葡萄干无麸质面包的配料；如果个人饮食建议需要了解具体含量，可以向生产商索取商品信息。