哪些人需要无麸质替代品？

要招待乳糜泻患者的活动组织者

你需要选择标注为无麸质的面包，并确保能够分开制作和供应。荷兰乳糜泻协会提醒，即使是面包屑也可能造成交叉污染。

准备分享式餐桌小食的活动组织者

你想为多种菜肴和蘸酱准备搭配的面包。小面包、薄饼或分享面包都可以派上用场，即使它们的形状或外皮与虎皮面包不同。Albert Heijn 和 PLUS 的商品中都有这类无麸质面包。

只在一家超市采购的消费者

你想提前了解选定的商店里能买到哪种无麸质面包。请查询该门店的最新商品信息和库存情况，购买时也要仔细查看实际拿到的产品包装。

挑选时要注意什么？

为乳糜泻患者挑选面包时，首先要选择标注为无麸质的产品，再根据餐前小食确定合适的面包种类。如果还会供应普通虎皮面包，请分开制作和摆放。

注意事项 购买时检查 主要适用人群
选择无麸质产品并分开供应 查看无麸质标识和过敏原信息。提前准备干净、独立的摆放区域和专用餐具。 如果有客人患乳糜泻，我希望他们吃的面包是无麸质的，不会接触普通面包屑；约 50% 的消费者最关注这一点。
供应形式 可以选择整条面包、独立包装的小面包、小法棍、薄饼或分享面包。还要确认能分成多少份。 如果餐桌上有多种小食，我希望面包可以分享，也可以单独分给每位客人，同时避免无麸质面包与其他面包混在一起。对约 30% 的消费者来说，供应形式是决定性因素。
选择商店 确认你想买的面包种类在目标门店有售，并对照包装核实最新商品信息。 如果我只在一家超市采购，希望提前知道那里能否买到合适的无麸质替代品；约 20% 的消费者最看重这种实际的购物便利性。

供应面包时常见的错误

  • 把虎皮外皮误认为无麸质标识

    面包外皮并不能说明它是否适合乳糜泻患者食用。Jumbo 标注的 Boeren Tijger Volkoren 含有小麦、大麦和小麦麸质。

    请为乳糜泻患者选择标注为无麸质的产品，并核对具体包装上的信息。如果也要给其他客人供应普通虎皮面包，请将两者分开放置。

  • 使用共用餐具供应无麸质面包

    荷兰乳糜泻协会指出，面包屑也可能造成交叉污染。因此，共用的刀具、砧板或蘸酱都可能接触到单独准备的无麸质面包。

    无麸质面包在使用前请保持密封；供应时使用干净的专用餐具、配料和蘸酱。

  • 只看商品分类页面，不看产品包装

    成分和过敏原信息可能会变更。PLUS 提醒，包装上的信息可能与其商品信息页面有所不同。

    购买时请仔细查看准备供应的那一款产品包装，确认无麸质标识、成分和过敏原信息。

  • 以为所有无麸质面包都含碘盐

    PLUS Bruin glutenvrij 的成分中标有碘盐，但这并不代表其他面包也含有碘盐。

    如果碘盐是否存在会影响你的选择，请查看所选产品的成分表，不要仅凭面包类别来判断。

提供无麸质面包选择的品牌

以下品牌提供不同种类的面包。购买具体产品时，请务必核对产品信息和包装。

Albert Heijn

Albert Heijn 的无麸质烘焙商品中包括小面包和分享面包。

  • 提供独立小面包和分享面包，适合不同的供应方式。
  • 如果要为乳糜泻患者挑选特定种类的面包，请核对所选产品的包装。

Jumbo

Jumbo 提供无麸质烘焙商品分类，其中包括面包和小面包。

  • 单独的无麸质商品分类有助于你找到合适的面包种类。
  • 根据商品信息，Jumbo Boeren Tijger Volkoren 含有小麦、大麦和小麦麸质；不要将它误认为无麸质替代品。

PLUS

PLUS 提供无麸质面包和小法棍，方便你在整条面包和小份面包之间选择。

  • 商品种类包括白面包、黑面包和多籽面包。
  • PLUS 建议查看产品包装，因为成分、营养和过敏原信息可能会变更。

Dirk

Dirk 提供 Schär Meisterbackers Classic 和无麸质迷你法棍等产品。

  • 整条面包和小份面包能满足餐桌上的不同需求。
  • 请确认你想买的产品在计划采购的门店有售。

ALDI

ALDI 的烘焙商品中包括无麸质面包。

  • 如果想按份供应面包，可以选择需要烘烤的面包卷。
  • 购买前请确认具体有哪些无麸质产品在售，并仔细阅读包装信息。

Lidl

除常规商品外，Lidl 还设有无麸质产品页面。

  • 商品分类页面可以作为寻找无麸质产品的起点。
  • Lidl 在 2026 年 10 月表示，当时暂无其他无麸质产品在售。若计划购买某一种面包，请先确认最新商品供应情况。

Joybuy 上的无麸质面包选择

相关商品即将上线。

常见问题

普通虎皮面包适合乳糜泻患者食用吗？

不要认为普通虎皮面包就是无麸质的。Jumbo 标注的 Boeren Tijger Volkoren 含有小麦、大麦和小麦麸质；请为乳糜泻患者选择标注为无麸质的产品，并核对包装标签。

举办世界美食之夜时，怎样将无麸质面包分开存放和供应？

供应前请保持面包密封，并使用干净的独立区域和专用餐具，同时分开准备配料或蘸酱。荷兰乳糜泻协会提醒，面包屑也可能造成交叉污染。

含燕麦的面包可以标注为无麸质吗？

可以。含燕麦的产品也可能标注为无麸质；例如，PLUS Bruin glutenvrij 的成分中就包含无麸质燕麦片。判断其他燕麦产品时，不能只看谷物名称，还要核对产品的无麸质标识和完整包装信息。

无麸质面包一定含碘盐吗？

不一定，不要认为所有产品都含碘盐。PLUS Bruin glutenvrij 标注含有碘盐；购买其他面包时，请查看包装成分表，确认使用的是哪种盐。