这些选择适合哪些人？

患有乳糜泻、想吃鸡蛋糕的旅客

你想带鸡蛋糕出门，但需要选择明确标注为无麸质的产品。出发前请查看最新包装信息，并留意可能发生交叉污染的警示。

想带包装零食通勤的人

你想提前买好一款无需加工、可以直接带走的零食。如果买不到无麸质鸡蛋糕，也可以选择无麸质饼干，前提是你能接受两者形态不同。

还需要留意其他过敏原的旅客

除了麸质，你可能还需要注意鸡蛋、牛奶、大豆、坚果或亚硫酸盐。标注无麸质并不能解答这些问题，请查看随身携带产品的完整过敏原信息。

挑选时要注意什么？

先查看包装上的无麸质标识和警示信息，再确定自己是否一定要吃鸡蛋糕、打算如何携带零食，以及还需要关注哪些成分。

注意事项 需要检查什么？ 哪些人需要关注？
无麸质标识与交叉污染 查看最新的无麸质标识，以及可能受到麸质污染的警示。旅途中先保持包装密封，吃之前再打开。 如果我患有乳糜泻，就要在出发前确认这款零食是否适合严格的无麸质饮食。对约 50% 的消费者来说，确保不含麸质是最重要的考量。
携带方式与产品选择 检查包装、份量和保质期。如果不想只依赖某一款鸡蛋糕，可以提前选择其他无麸质饼干。 我想提前装好零食，不想途中还要寻找鸡蛋糕。对约 30% 的消费者来说，方便携带是首要考量。
其他过敏原 查看所选产品包装上的成分、过敏原信息，以及可能接触其他过敏原的说明。 即使饼干无麸质，我也需要确认其他成分是否适合自己。约 20% 的消费者最重视这项补充检查。

常见误区

  • 把“无麸质”理解成“不含任何过敏原”

    据 Albert Heijn 介绍，AH 无麸质鸡蛋糕含有鸡蛋、牛奶、大豆和乳糖等成分。Happy Bakers 则标注其无麸质鸡蛋糕含有鸡蛋和亚硫酸盐。

    如果你还对其他成分过敏或不耐受，请查看最新包装上的完整信息，而不要只看无麸质标识。

  • 只在配料表中查找小麦

    配料表和可能交叉污染的警示回答的是不同问题。荷兰乳糜泻协会指出，乳糜泻患者也需要关注交叉污染。

    因此，也要查看有关含麸质谷物的警示；旅途中先让零食保持包装密封，吃的时候再打开。

  • 依赖之前看过的产品介绍

    Albert Heijn 提醒，成分、营养成分和过敏原信息可能会发生变化。因此，之前查看过的产品介绍未必与实际购买的包装信息一致。

    购买和食用前，请重新查看当前包装上的标签。

  • 只想带某一款鸡蛋糕出门

    如果购物时买不到你想要的无麸质鸡蛋糕，出发前就需要另作选择。

    可以提前考虑经过检查的无麸质饼干替代品，但要注意，燕麦饼干的口感与松软的鸡蛋糕不同。

品牌与产品系列参考

以下产品系列提供不同种类的无麸质饼干；具体产品和包装上的标识及过敏原信息才是判断依据。

AH Glutenvrij

如果你专门想吃鸡蛋糕，可以考虑 AH 无麸质鸡蛋糕。Albert Heijn 标注这款产品每包 100 g，分为两份。

  • Albert Heijn 表示，这款产品在完全无麸质的生产环境中制作。
  • 据 Albert Heijn 介绍，产品含有鸡蛋、牛奶、大豆和乳糖，也可能含有芝麻和坚果。请查看最新标签。

Happy Bakers

Happy Bakers 提供每包 6 个的无麸质鸡蛋糕，适合想提前备好零食的人。

  • 生产商表示，其烘焙工坊完全无麸质，产品采用保护气氛包装。
  • 据 Happy Bakers 介绍，鸡蛋糕含有鸡蛋和亚硫酸盐；工坊也会加工坚果和牛奶。

Verkade

如果你不一定要吃鸡蛋糕，Verkade Oaties 是一款无麸质燕麦饼干。

  • Verkade 将 Oaties 标注为无麸质。
  • 这是一款酥脆饼干，并非松软的鸡蛋糕。请查看所选产品的成分和过敏原信息。

Jumbo Lekker Vrij en het Jumbo-assortiment

Jumbo 在鸡蛋糕系列中列有 Gluten Free Bakery Holland 鸡蛋糕，同时也在 Lekker Vrij 品牌下展示无麸质饼干产品。

  • 你可以将鸡蛋糕与其他形态的产品进行比较，例如无麸质香料饼干或迷你蛋糕。
  • 无论选择哪款产品，都请查看最新包装上的专属成分和过敏原信息。

Joybuy 上的饼干替代选择

这款产品是适合旅途中食用的无麸质饼干替代选择，并非鸡蛋糕。出发前请查看最新包装，尤其要留意其他过敏原和包装方式。

Verkade Gv Oaties 牛奶巧克力味饼干，150 g

Verkade Gv Oaties 牛奶巧克力味饼干，150 g

适合想带饼干替代鸡蛋糕的人。Verkade 将 Oaties 标注为无麸质；根据产品名称，这款牛奶巧克力口味产品每包 150 g。请查看最新包装上的过敏原和交叉污染警示，并确认包装是否适合你在旅途中携带饼干。

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常见问题

如果我不吃鸡蛋或牛奶，无麸质鸡蛋糕也适合我吗？

不一定。据 Albert Heijn 介绍，AH 无麸质鸡蛋糕含有鸡蛋、牛奶、大豆和乳糖；Happy Bakers 标注其产品含有鸡蛋，并说明其烘焙工坊也会加工牛奶。请查看你实际要携带的产品包装上的过敏原信息。

“可能受到麸质污染”的警示是什么意思？

如果你因患有乳糜泻而必须严格遵循无麸质饮食，这类警示很重要。荷兰乳糜泻协会指出，评估产品时应考虑可能发生的交叉污染；如果警示涉及你需要规避的情况，请改选一款标签信息明确、便于你判断的产品。

旅途中，无麸质零食会不会碰到含麸质的碎屑？

如果你把零食拆开，放在含麸质食物旁边，就有可能接触到碎屑。荷兰乳糜泻协会建议尽可能让无麸质产品保持包装状态；准备食用时也要注意手部清洁。

“无麸质”是否意味着完全不含任何麸质痕迹？

不是。不要把无麸质标识理解为保证完全不存在任何麸质痕迹。乳糜泻患者还应查看最新的交叉污染警示和包装上的其他信息。

在火车上吃完后，包装该怎么处理？

请把空包装扔进垃圾桶。NS 在乘车规则中提醒旅客自行清理垃圾；在找到垃圾桶之前，请先将包装收好。