哪些人适合参考这份选购指南？

家中孩子患有乳糜泻的家长

你需要寻找包装上明确标注无麸质的鸡蛋糕，并在打包时避免它接触含麸质面包和面包屑。其他过敏原也要单独核对。

想为孩子准备即食午餐点心的家长

你希望带上无需烘焙的点心。查看包装净含量、鸡蛋糕数量、保质期和过敏原信息，有助于选到合适的产品。

需要兼顾多种饮食要求的家庭

如果即食鸡蛋糕含有需要避开的其他成分，自己烘焙能更好地掌控食材和份量。不过，烘焙预拌粉、操作台和工具也都必须符合要求。

选购时要注意什么？

为患有乳糜泻的孩子准备午餐时，首先要检查产品当前包装上的无麸质标注。然后查看其他过敏原，并根据午餐准备习惯，决定选择即食包装还是自己烘焙。

注意事项 购买时如何检查 适合哪些人关注
确认无麸质，并分开打包 查看包装上最新的无麸质标注，打包时让鸡蛋糕远离含麸质面包和面包屑。 如果我的孩子患有乳糜泻，我不希望原本合适的鸡蛋糕放进午餐盒后又接触到麸质。约 46% 的消费者将这一需求放在首位。
无需烘焙，拿来就能带 查看即食包装的净含量、件数和保质期。 上学日的早晨很忙，我希望能直接把午餐点心装好，不必花时间烘焙。约 27% 的消费者最看重这种便利性。
其他过敏原与成分 查看完整的过敏原信息，包括可能含有的过敏原；如果自己烘焙，也要检查所用预拌粉的成分。 如果我的孩子除了麸质还需要避开其他成分，我希望能确认鸡蛋糕是否适合。约 18% 的消费者将这项检查列为首要考虑。
份量与营养信息 查看包装内有多少块鸡蛋糕，并对比每 100 g 和每份的营养信息。 如果要为多个上学日准备点心，我希望了解能分装多少份，以及这些点心是否适合搭配午餐。约 9% 的消费者最重视这一点。

常见误区

  • 以为所有鸡蛋糕都不含麸质

    根据产品信息，常规款 AH Eierkoeken 和我们查询的 Bolletje Brosse Eierkoek 均含有含麸质成分。因此，它们不适合作为患有乳糜泻的孩子的无麸质学校午餐点心。

    先查看产品当前包装上的无麸质标注，再考虑其他产品特点。

  • 忽略其他过敏原

    我们查询的 AH 和 Gluten Free Bakery Holland 无麸质鸡蛋糕均含有鸡蛋、牛奶和大豆。两个产品页面也都提示可能含有其他过敏原，包括坚果或芝麻。

    请根据孩子和学校的相关要求，核对完整且最新的过敏原信息。

  • 把无麸质鸡蛋糕和含麸质面包屑放在一起

    荷兰营养中心指出，患有乳糜泻的人即使误食一小块面包屑，也可能出现不适。荷兰乳糜泻协会建议将无麸质食物单独密封保存。

    使用干净的午餐盒和厨具。让鸡蛋糕远离含麸质面包、共用的刀具和有碎屑的操作台。

值得了解的相关品牌

AH Glutenvrij

AH Glutenvrij Eierkoeken 是一款净含量为 100 g 的即食包装，适合想购买明确标注无麸质鸡蛋糕的人。

  • Albert Heijn 表示，这款产品在完全无麸质的环境中生产。
  • 产品含有鸡蛋、牛奶、大豆和乳糖，也可能含有芝麻及多种坚果。请查看最新包装信息。

Gluten Free Bakery Holland

Jumbo 将 Gluten Free Bakery Holland 无麸质鸡蛋糕介绍为一包 2 块，合计 100 g。

  • 产品信息注明了件数和过敏原，方便你有针对性地评估这款产品。
  • 鸡蛋糕含有鸡蛋、牛奶和大豆，也可能含有坚果、芝麻等成分。食用前请查看最新包装信息。

Bolletje

这里以 Bolletje Brosse Eierkoek 为例，说明常规鸡蛋糕并不适合作为乳糜泻患儿的无麸质选择。

  • 根据 Bolletje 的信息，我们查询的 Brosse Eierkoek 和 Brosse Eierkoek Kaneel 均含有含麸质谷物和小麦。

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常见问题

鸡蛋糕包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟委员会的规定，“无麸质”这一标注必须符合欧盟相关要求。为患有乳糜泻的孩子准备学校午餐时，请检查准备携带的鸡蛋糕包装上是否有这一标注，并以最新包装信息为准。

无麸质鸡蛋糕也不含牛奶、鸡蛋和大豆吗？

不一定。根据产品信息，AH Glutenvrij Eierkoeken 和 Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken 都含有鸡蛋、牛奶和大豆。AH 款还标注含有乳糖；两款产品的其他过敏原信息也请以最新包装为准。

怎样在午餐盒里将无麸质鸡蛋糕与其他食物分开？

将鸡蛋糕密封好，并与含麸质面包和面包屑分开放置。使用干净的厨具和午餐盒；荷兰乳糜泻协会建议将无麸质食物单独密封保存。

可以自己烘焙无麸质鸡蛋糕带去学校吗？

可以。如果你希望更好地掌控食材或份量，自己烘焙也是一种选择。选择符合饮食要求的食材，并在制作、保存和打包时避免接触含麸质产品，这也是荷兰乳糜泻协会的建议。