哪些人尤其需要关注？

患有乳糜泻的节日活动参与者

他们需要寻找明确标有无麸质的荷兰肉桂饼，并确认摊位上的产品是否可能接触到含麸质食品。荷兰乳糜泻协会建议参加节日活动的人有针对性地询问相关情况。

提前自备零食的活动参与者

他们希望出发前就能检查包装和配料，而不是只能依赖节日摊位提供的信息来做选择。

还需避开其他过敏原的消费者

除了确认无麸质标识，还需要逐一查看每种包装上的配料和过敏原信息。例如，无麸质荷兰肉桂饼也可能含有鸡蛋，或标注可能含有坚果；Albert Heijn 和 Jumbo 的商品信息就有此类说明。

挑选时要注意什么？

先确认无麸质标识，并检查个人需要避开的过敏原。然后决定是自带密封包装，还是在摊位购买，并确认对方能清楚说明如何避免交叉污染。

注意事项 检查内容 尤其适合哪些人？
无麸质标识 确认包装上标有“无麸质”，并查看该具体款式的配料表。根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，只有当售给消费者的食品中麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才能使用“无麸质”标识。 如果我患有乳糜泻，挑选荷兰肉桂饼时就不能只看品牌或外观。约 36% 的消费者会把可核实的无麸质标识作为购买时的首要考量。
包装和摊位操作方式 带上未拆封的原包装。购买散装食品时，询问摊主如何将储存、制作和售卖过程与含麸质产品分开。 如果途中没有太多时间向摊主详细询问，我会希望提前查看产品信息。约 29% 的消费者最看重在节日现场能否方便地确认这些信息。
其他过敏原 查看实物包装上的过敏原标注和可能含有的信息。如果产品有特定警示，请确认该警示是否适用于你选择的款式。 除了麸质，我还需要避开其他过敏原，因此不能只依赖无麸质标识。约 21% 的消费者会把额外检查过敏原作为首要考量。
是否有货 出发前确认想买的款式是否有货，并留出充足时间查看所购产品的标签。 如果我打算购买某一款特定的荷兰肉桂饼，就不希望到了节日现场才开始寻找。约 14% 的消费者会把商品是否有货视为最重要的实际选择标准，不过这要排在必要的标签检查之后。

常见误区

  • 把普通 Lotus Biscoff 饼干当成无麸质荷兰肉桂饼

    Lotus Bakeries 在 Lotus Biscoff Original Speculoos 的配料中标明含有小麦粉。因此，对于患有乳糜泻的人来说，这款普通产品并非无麸质替代品。

    请检查具体款式包装上的无麸质标识，不要只看品牌名称或相似的外观。

  • 只询问配料中是否含有麸质

    根据荷兰乳糜泻协会的说法，其他产品中的麸质可能沾到无麸质食品上，造成交叉污染。节日摊位出售的散装食品也存在这种风险。

    询问摊主产品如何储存、制作和售卖。如果对方无法清楚说明，选择提前检查过的密封包装会更有保障。

  • 以为标有“无麸质”就代表已排除所有过敏原

    无麸质荷兰肉桂饼也可能含有其他过敏原。此外，荷兰食品和消费品安全局于 2026 年 9 月 9 日提醒，AH Glutenvrij Speculaasbrok（最佳食用日期为 26-3-2027）可能漏标杏仁信息。该警示针对的是 Speculaasbrok，并非所有 AH Glutenvrij Speculaas 产品。

    请查看最新标签；如果你对相关成分过敏，还要确认警示是否适用于你购买的具体产品和保质日期。

品牌对比

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 将其 Lekker Vrij van Gluten Speculaas 标注为无麸质，并注明 125 g 包装上带有划掉麦穗的标志。

  • 包装上明确标注无麸质，这是一个可以直接核对的关键信息。
  • 根据 Jumbo 的信息，该产品含有鸡蛋，也可能含有杏仁、榛子、羽扇豆、牛奶、无麸质燕麦、芝麻和核桃等成分。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 提供 125 g 包装的 AH Glutenvrij Speculaas，并称该产品在完全无麸质的环境中生产。

  • 商品说明明确标注这款荷兰肉桂饼为无麸质。
  • 根据 Albert Heijn 的信息，该产品含有鸡蛋，也可能含有芝麻、杏仁、榛子和核桃。产品和过敏原信息可能发生变化，请以包装标注为准。

Consenza

Consenza Glutenvrije Speculaasjes 是一款独立包装的无麸质产品，规格为 100 g，可供消费者对比产品成分。

  • Jumbo 的商品信息标明该产品为无麸质，并列出了配料和过敏原信息。
  • 根据该商品信息，这款产品含有鸡蛋、羽扇豆和牛奶，也可能含有坚果、大豆和芝麻。购买前请确认目前是否有货，不要默认一定能买到。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original Speculoos 是一款普通荷兰肉桂饼干，并不适合患有乳糜泻的人作为无麸质选择。

  • Lotus Bakeries 在配料表中列出了小麦粉和大豆粉。不要将这款产品与无麸质荷兰肉桂饼视为可以互换的选择。

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常见问题

普通 Lotus Biscoff 饼干是无麸质选择吗？

不是。对于患有乳糜泻的人来说，Lotus Biscoff Original Speculoos 并非无麸质替代品。Lotus Bakeries 将小麦粉列为配料；如果购买其他款式，请务必查看对应的产品包装。

包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号，只有当售给消费者的食品中麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才能标注“无麸质”。这一标识并不代表产品不含其他过敏原。

患有乳糜泻，可以相信节日摊位的说明吗？

不要只问产品是否无麸质，还要询问摊位如何避免交叉污染。荷兰乳糜泻协会建议参加节日活动的人明确询问相关情况，并留意食品的储存、制作和售卖方式。

挑选无麸质荷兰肉桂饼时，还需要检查其他过敏原吗？

需要。即使是无麸质荷兰肉桂饼，也要查看最新的过敏原信息。Albert Heijn 和 Jumbo 在本文提到的款式中都标明含有鸡蛋，并提示可能含有其他过敏原。对于 AH Glutenvrij Speculaasbrok（最佳食用日期为 26-3-2027），荷兰食品和消费品安全局特别提醒，产品可能漏标杏仁信息。

如何带无麸质荷兰肉桂饼去参加节日活动？

在食用前将荷兰肉桂饼保存在原包装中并保持密封，同时遵照标签上的储存说明。让它远离碎屑，也不要放在曾摆放含麸质食品的共用表面上；根据荷兰乳糜泻协会的说法，麸质可能因此沾到无麸质产品上。