哪些人需要特别关注这一选择？

患有乳糜泻、会仔细查看标签的人

你首先要确认具体产品的包装是否标明“无麸质”。仅凭“玉米”或“燕麦”字样，或熟悉的品牌名称，都无法确定这一点。

想用其他产品替代普通玉米片的人

你想要口感酥脆的玉米片，但不会想当然地认为所有玉米片都不含麸质。例如，Kellogg's 荷兰官网列出的普通 Kellogg's Corn Flakes 配料中就含有大麦麦芽提取物。

考虑用燕麦作为替代品的人

你也在考虑燕麦片或燕麦粥。荷兰营养中心建议乳糜泻患者留意官方 Crossed Grain 标志；荷兰乳糜泻协会则指出，并非所有乳糜泻患者都能耐受纯燕麦。

选购时要注意什么？

先查看包装上的无麸质标识和配料，再比较谷物片的种类及营养信息。

关注事项 购买时如何检查 主要适用人群
无麸质标识 查看最新包装上的“无麸质”标识和配料表；不要只根据商品图片或谷物种类来判断。 如果我是为乳糜泻患者购买谷物片，会先确认包装上的标识，再考虑口味或品牌。约 46% 的消费者会优先进行这项检查。
酥脆玉米片 专门寻找无麸质玉米片；比较不同款式时，也要查看包装规格。 我想用其他玉米片替代普通玉米片，但不想改吃麦片或粥。约 27% 的消费者最看重产品类型。
营养信息 确认无麸质后，再比较每 100 g 的膳食纤维、糖和盐含量；要了解实际食用量的营养情况，也可以查看每份信息。 如果我经常吃谷物片，就想比较不同无麸质款式的营养成分。约 18% 的消费者最关心这一点。
以燕麦作为替代品 选购燕麦片或燕麦粥时，留意产品是否明确标注“无麸质”，或是否带有官方 Crossed Grain 标志。 我更倾向于选择燕麦而不是玉米片，但不会未经检查就食用普通燕麦。约 9% 的消费者最看重这一选择。

常见误区

  • 认为玉米制成的玉米片一定不含麸质

    仅凭产品名称无法了解其中添加了哪些其他配料。Kellogg's 荷兰官网列出的普通 Kellogg's Corn Flakes 配料中含有大麦麦芽提取物，尽管玉米是其主要原料。

    首先根据最新包装上的无麸质标识筛选产品，然后再查看配料表。

  • 把普通燕麦当作无麸质替代品

    据荷兰营养中心介绍，燕麦制品可能因接触含麸质谷物而不适合乳糜泻患者食用。荷兰乳糜泻协会还指出，少数乳糜泻患者甚至无法耐受纯燕麦。

    选择燕麦产品时，应选明确标注“无麸质”或包装上带有官方 Crossed Grain 标志的产品。如果食用燕麦后出现不适，请咨询医生或专业营养师。

  • 只相信以前买过的产品或网上的商品介绍

    配料和过敏原信息可能会发生变化。因此，Albert Heijn 建议即使是熟悉的产品，也要查看包装上的信息。

    每次购买时都要检查所选款式的包装；品牌的通用商品页面不能代替产品标签。

品牌参考

Brinta

Brinta 是谷物早餐品牌之一，但仅凭品牌名称，无法判断某一具体款式是否标注为无麸质。

  • 乳糜泻患者只有在所选 Brinta 款式的最新包装上明确标注“无麸质”时，才应选择该产品。

Kellogg's

普通 Kellogg's Corn Flakes 不能替代明确标注为无麸质的玉米片。

  • 根据 Kellogg's 荷兰官网的配料表，普通 Corn Flakes 含有大麦麦芽提取物。其他款式应分别查看各自的包装信息。

Albert Heijn / AH Glutenvrij

Albert Heijn 提供单独命名的 AH 无麸质玉米片，适合正在寻找玉米片的消费者。

  • AH 无麸质玉米片的产品名称中明确标注了“无麸质”。
  • Albert Heijn 提醒，配料、营养和过敏原信息可能会发生变化，因此请查看最新包装。

Jumbo / Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 列有一款 200 g 装的 Lekker Vrij van Gluten 无麸质玉米片。

  • 产品名称和包装规格清楚标明了你要找的玉米片款式。
  • 购买时请确认产品包装本身标注了“无麸质”，并查看配料表。

Lidl

Lidl 有销售玉米片，但笼统提到玉米片，并不代表某一款产品明确标注为无麸质。

  • 逐款确认最新包装上是否明确标注“无麸质”；如果商品属于限时供应，不要认为每次到店都能买到同一款产品。

Aldi / Golden Bridge

ALDI 将无麸质麦片和燕麦粥列为商品类别，同时也展示 Golden Bridge 玉米片。这些是不同的产品。

  • 不要因为无麸质麦片或燕麦粥就推断 Golden Bridge 玉米片也无麸质；请查看玉米片包装上的标识。

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常见问题

谷物片包装上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟委员会《实施条例（EU）第 828/2014 号》，如果食品成品的麸质含量不超过 20 mg/kg，就可以标注“无麸质”。购买谷物片时，请查看最新包装上的这一标识，不要只看正面标注的谷物种类。

如果玉米是主要原料，普通玉米片就不含麸质吗？

不一定，不能仅凭主要原料得出这个结论。Kellogg's 荷兰官网列出的普通 Kellogg's Corn Flakes 配料中含有大麦麦芽提取物。因此，为乳糜泻患者挑选玉米片时，应查看所选款式明确标注的无麸质信息和配料表。

考虑购买燕麦片或燕麦粥时要注意什么？

乳糜泻患者应只选择明确标注“无麸质”或带有官方 Crossed Grain 标志的燕麦产品。荷兰营养中心提醒，普通燕麦可能接触含麸质谷物；据荷兰乳糜泻协会介绍，少数乳糜泻患者也无法耐受纯燕麦。如果出现不适，请咨询医生或专业营养师。

再次购买同一款无麸质谷物片时，还需要重新查看标签吗？

需要，请重新查看最新包装。Albert Heijn 提醒，配料、营养和过敏原信息可能会发生变化；以前买过的产品或网上的商品介绍都不能代替包装上的信息。

无麸质麦片和无麸质玉米片可以互换吗？

不可以，它们是不同种类的早餐谷物，配料和包装各不相同。例如，ALDI 将无麸质麦片和燕麦粥列为商品，并不能证明 Golden Bridge 玉米片也不含麸质。请查看准备购买的具体产品上的标识。