哪些人需要考虑这类选择？

患有乳糜泻的茶点客人

想找一款酥脆的底料，要求产品明确标注无麸质，并希望能够查看配料和可能存在的交叉污染警示。

准备无麸质茶点的主人

想挑选适合搭配甜味或咸味小食的小块脆吐司或饼干，并能单独作为无麸质选项提供给客人。

经常用其他食品代替面包的人

不只在喝茶时吃脆吐司或饼干，因此也会关注：当面包经常被替代时，这些产品是否适合自己的整体饮食安排。

选购时要关注什么？

对于乳糜泻患者来说，具体产品是否标注无麸质，比选择脆吐司还是饼干更重要。之后再根据搭配的配料和食用频率，判断哪些产品特性值得关注。

关注要点 购买时检查 适合哪些人关注
是否适合无麸质饮食 查看当前包装上是否标注无麸质；同时阅读配料表，以及是否有含麸质谷物相关警示。 如果患有乳糜泻，我希望在提供给客人之前，能够确认具体产品是否适合。对约 50% 的消费者来说，明确的信息是首要考虑因素。
形状和口味 比较脆吐司和饼干，选择适合搭配甜味或咸味配料的口味。 准备一盘不同的小食时，我希望酥脆的底料能与配料相得益彰。对约 30% 的消费者来说，这种搭配是决定性因素。
经常食用 逐一比较脆吐司和饼干产品；如果经常用它们代替面包，也要查看营养信息。 如果我经常用这些产品代替面包，就想了解它们是否适合自己的饮食安排。对约 20% 的消费者来说，长期食用的情况最为重要。

常见选购误区

  • 把经典脆吐司的外形当成无麸质证明

    梅尔巴吐司、荷兰脆面包和普通饼干并不会因为外形而适合乳糜泻患者食用。产品在商店货架上的摆放位置，也不能证明它是无麸质产品。

    请查看具体产品当前包装上的无麸质标注，并阅读配料表以及可能存在的交叉污染警示。

  • 甜味配料搭配了咸味口味

    意式香料脆吐司和奶酪饼干的咸味较浓，搭配果酱、水果或其他甜味配料时，味道可能不太协调。

    提前确定要准备的茶点；如果要摆一盘不同口味的小食，也可以找一款口味清淡且明确标注无麸质的底料。

  • 直接把脆吐司当作面包替代品

    据荷兰营养中心介绍，面包是荷兰居民摄入碘的重要来源。脆吐司和饼干并不能自动在饮食中发挥相同作用。

    如果你长期很少吃面包，请关注整体营养摄入；如有碘摄入方面的疑问，可咨询专业营养师。

品牌和产品系列参考

Gluten Free Bakery Holland

无麸质烘焙产品制造商；Jumbo 网站列有 100 g 装的 Toastjes Italiaans Gekruid。

  • 适合想制作咸味小食的人选择的脆吐司。据 Gluten Free Bakery Holland 介绍，该公司在完全无麸质的烘焙工厂生产。
  • 这款产品带有意式香料风味，不太适合搭配甜味配料。请查看当前包装上的配料和过敏原信息。

Schär

无麸质酥脆食品品牌，产品包括饼干和 Snackers。

  • Schär 介绍，其饼干可以作为搭配配料的底料，适合想用饼干代替脆吐司的情况。
  • 饼干和脆吐司的产品形态不同。请按具体款式比较尺寸、口味、配料和过敏原信息。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 旗下的无麸质产品系列，包括奶酪饼干等产品。

  • 如果想找一款适合搭配茶饮的咸味饼干，可以考虑这一选择。
  • 奶酪饼干并非适合搭配所有配料的清淡底料。请确认所选产品的无麸质标注、配料和过敏原信息。

Van der Meulen Melba Toast

Jumbo 脆吐司品类中经典脆吐司形态的参考产品。

  • 熟悉的产品形态有助于你判断茶点桌上想要哪种脆吐司。
  • 如果患有乳糜泻，不要仅凭产品形态判断是否适合；只有当前包装明确标注无麸质时，才选择相应款式。

Bolletje

Bolletje 的 Bakkers Beschuit Origineel 是一种荷兰脆面包，可作为产品形态参考，但并未确认为无麸质脆吐司。

  • 适合用来比较荷兰脆面包与脆吐司的外形和吃法。
  • 如果患有乳糜泻，除非当前包装明确标注无麸质，否则不要将这款荷兰脆面包视为无麸质产品。

Joybuy 上的米制脆片

这款米制脆片适合在喝茶时食用，口感类似脆吐司。如果患有乳糜泻，食用前请查看当前包装上的无麸质标注、配料，以及可能存在的交叉污染警示。

Van Der Meulen Rice Toast Natural，65 g

Van Der Meulen Rice Toast Natural 65 g

这款米制脆片适合想在喝茶时搭配类似脆吐司口感的人；请根据计划搭配的配料，判断它的口味和尺寸是否合适。

产品介绍称这款产品不含麸质。如果患有乳糜泻，请以当前包装上的标注为准，并阅读配料表以及可能存在的交叉污染警示。如果芝麻或大豆对你有影响，也请查看包装上的过敏原信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

脆吐司包装上标注“无麸质”需要符合什么条件？

根据《欧盟实施条例 (EU) 第 828/2014 号》，最终产品的麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才可以使用“无麸质”标注。如果患有乳糜泻，请查看准备购买的脆吐司或饼干的当前包装。

普通梅尔巴吐司或荷兰脆面包适合乳糜泻患者食用吗？

不一定。经典外形和品牌名称都不能说明具体款式是否无麸质。请确认当前包装是否明确标注无麸质，并留意有关含麸质谷物的警示。

无麸质饼干可以代替茶点脆吐司吗？

可以，只要饼干明确标注无麸质，而且形状和口味适合搭配你选择的配料。Schär 介绍，其饼干适合搭配配料食用，但饼干的形状不一定与脆吐司相同。

经常用其他食品代替面包，为什么要关注碘摄入？

据荷兰营养中心介绍，面包是荷兰居民摄入碘的重要来源，不能假设每种脆吐司或饼干都能提供同等份量的碘。此外，烘焙师也没有义务使用加碘烘焙盐。如果你长期很少吃面包，可以咨询专业营养师，了解整体碘摄入情况。

茶点用脆吐司应该如何保存？

请按照所选产品包装上的保存说明进行保存。Jumbo 网站提示，Gluten Free Bakery Holland Toastjes Italiaans Gekruid 应密封包装，存放在阴凉干燥处。