哪些人适合参考这些建议？

在共用厨房生活的乳糜泻学生

你需要选择明确标注无麸质的饼干，并避免保存或分享时沾上普通面包和饼干的碎屑。荷兰乳糜泻协会提醒消费者，不仅要查看标签，使用时也要注意交叉污染。

想少量囤货的学生

搬进新住处后，你可能想备些饼干，但又不希望大包装占满有限的橱柜空间。因此，不妨比较包装净含量，选择开封后方便密封保存的规格。

有其他饮食限制的学生

除了麸质，你可能还需要留意乳糖或某种过敏原。产品标注无麸质，并不代表你能据此了解所选产品中的其他成分或过敏原；请仔细阅读完整标签。

挑选时要注意什么？

先查看包装上的无麸质标注，再考虑如何在共用厨房里保存饼干。如果你还需要避开其他成分，也要确认是否需要查看额外的标签信息。

注意事项 需要确认什么？ 哪些人尤其需要留意？
无麸质标注与交叉污染 查看产品现行包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。保存和分享时，避免饼干接触含麸质食品的碎屑。 如果我患有乳糜泻，又需要与他人共用厨房，就要确认饼干是否无麸质，并避免它在家中沾上碎屑。约 50% 的消费者会优先考虑这一点。
包装与储备 比较包装净含量，并确认开封后能否重新密封，或能否单独存放。 如果橱柜空间有限，我希望储备的饼干容易整理，也不会和室友的普通饼干混在一起。约 30% 的消费者会优先考虑这一点。
其他过敏原 仔细查看所选具体产品的配料表、过敏原标注，以及“可能含有……”等提示。 如果除了麸质，我还需要避开乳糖或其他过敏原，仅凭无麸质标注并不足以做出选择。约 20% 的消费者会优先进行这项额外检查。

常见误区

  • 只看“无小麦”或熟悉的饼干名称

    “无小麦”不等于所选包装上标注了“无麸质”。熟悉的品牌名也不能说明该品牌旗下所有产品都符合要求。例如，Makro Nederland 介绍的 Lotus Biscoff 涂抹酱含有小麦粉。

    请以你实际购买的饼干包装为准，查看最新的无麸质标注和配料表，不要根据同品牌的其他产品或不同口味来判断。

  • 把无麸质等同于不含其他过敏原

    无麸质饼干仍可能含有其他与你有关的成分。即使产品还标注了无乳糖，也不代表它一定不含大豆、牛奶或坚果等成分。

    做决定前，请查看所选具体口味和包装上的过敏原信息及相关提示。

  • 不再查看熟悉产品的标签

    Albert Heijn 提醒消费者，配料和过敏原信息可能会发生变化。此外，荷兰食品与消费品安全局于 2026 年 9 月 9 日发布了关于 AH Glutenvrij Speculaasbrok（最佳食用日期为 26-3-2027）的警示：该批次的标签可能未标出杏仁。

    每次购买都要检查包装。如果你对某种成分过敏，也要留意与你手中产品及其保质期相关的警示信息。

品牌参考

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的产品系列中包括无麸质巧克力豆曲奇和杏仁饼干等。

  • 饼干种类丰富，可根据口味和包装规格进行选择。
  • Albert Heijn 建议重新查看包装，因为产品信息可能发生变化。对于 AH Glutenvrij Speculaasbrok（最佳食用日期为 26-3-2027），也请留意荷兰食品与消费品安全局针对该产品发布的过敏原警示。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的 Lekker Vrij 系列包括多种无麸质饼干，例如荷兰香料饼干（speculaas）。

  • 包装上标注的净含量有助于你选择适合囤货的规格。
  • 系列名称不能代替对具体产品配料和过敏原信息的检查。

Schär

Jumbo 将 Schär Choco Chip Cookies 标注为无麸质饼干。

  • 100 g 的包装规格适合空间有限时考虑。
  • 如果你还有其他饮食限制，请查看该口味的过敏原信息；仅凭品牌名无法判断是否适合你。

Céréal

Jumbo 将 150 g 的 Céréal Chocoladekoekjes 标注为无麸质、无乳糖。

  • 如果你需要同时避开麸质和乳糖，这两项标注值得留意。
  • 如果还需要避开其他过敏原，仍应以当前包装上的完整信息为准。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff 是广为人知的荷兰香料饼干品牌，但品牌名本身并不代表产品无麸质。

  • Makro Nederland 的产品信息显示，一款 Lotus Biscoff 荷兰香料饼干涂抹酱含有小麦粉。请根据每款饼干自身的包装信息分别判断。

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常见问题

包装上标注“无麸质”的饼干适合乳糜泻患者吗？

对于乳糜泻患者，选择产品时应以包装上最新的无麸质标注为依据；荷兰乳糜泻协会也将 Crossed Grain 标志列为识别依据。购买前请确认具体产品，之后还要避免它在共用厨房中接触含麸质食品的碎屑。

在学生公寓里如何保存无麸质饼干？

密封保存，并与普通饼干和面包分开放置，以免沾上碎屑。荷兰乳糜泻协会指出，共用台面等表面可能造成交叉污染；因此，分享饼干时请使用干净或专用的餐具。

燕麦饼干天然就是无麸质的吗？

不是。仅凭“燕麦饼干”这个名称，不能判断产品是否无麸质。请查看当前包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志。

过敏原警示适用于哪款 AH Speculaasbrok？

荷兰食品与消费品安全局于 2026 年 9 月 9 日发布的警示，针对的是 AH Glutenvrij Speculaasbrok（最佳食用日期为 26-3-2027），因为包装标签可能未标出杏仁。该警示仅涉及这一特定批次，并非针对 AH Glutenvrij 的所有产品。