哪些人适合参考这份选购指南？

患有乳糜泻、想选购饼干的人

上午晚些时候想吃点零食时，首先要看产品是否标注无麸质，而不是它看起来是否像裱花黄油饼干。即使是熟悉的产品，也要查看最新包装，并在分享食物时避免交叉污染。

想念裱花黄油饼干酥脆口感的人

无麸质燕麦饼干或消化饼干也能带来酥脆的享用体验，但它们的形状和配料与裱花黄油饼干并不相同。因此，比较时要看饼干的种类，不能只看无麸质标识。

想随身带饼干的人

如果要带去上班或外出，包装内容量和标注的份数都是实用的比较依据。此外，还要核对所选口味的过敏原信息。

选购时要关注什么？

乳糜泻患者选购时，首先要确认产品明确标注为无麸质。之后，再根据自己偏好的口感、需要的分量以及是否需要避开其他过敏原，选择适合上午加餐的饼干。

注意事项 购买时要检查什么 哪些人需要特别留意
麸质与交叉污染 查看最新包装上的无麸质标识，并留意有关含麸质谷物的警示。与他人一起吃东西时，应将这款饼干与普通饼干分开存放。 如果我患有乳糜泻，就不能只凭配料表判断饼干是否适合食用。约 33% 的消费者最看重麸质检查。
享受酥脆口感 确认产品属于燕麦饼干、消化饼干还是其他种类；不要期待其他类型的饼干与裱花黄油饼干口感完全相同。 如果我最喜欢裱花黄油饼干干爽酥脆的口感，就会想知道包装里装的是什么饼干。约 27% 的消费者最看重饼干的口感体验。
方便携带的分量 查看包装净含量和标注的份数，尤其是要带去上班或外出时。 我希望带上的零食分量适合当时的加餐需求。约 20% 的消费者最看重分量划分。
其他过敏原 除了无麸质标识，还要查看具体口味的过敏原信息，例如燕麦、牛奶、大豆或坚果。 如果除了麸质，我还需要避开其他配料，那么标签信息也必须符合我的要求。约 20% 的消费者最关注这类额外要求。

常见选购误区

  • 把无小麦或含燕麦误认为无麸质

    这些说法并不等同于无麸质标识。根据《欧盟实施条例》（EU）第 828/2014 号，只有当食品面向最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以使用“无麸质”标识。

    乳糜泻患者应以最新包装上的无麸质标识为准，而不能只根据产品名称中的谷物种类来判断。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质饼干仍可能含有燕麦、牛奶、大豆或坚果等成分，具体情况因产品和口味而异。

    即使你熟悉这个品牌，也要查看实际购买的那款饼干的过敏原信息。

  • 把无麸质标识当作营养评价

    无麸质标识说明的是麸质含量，并不代表产品的糖、脂肪或膳食纤维含量。燕麦饼干和消化饼干的每份分量也可能不同。

    如果营养信息会影响你的选择，请比较每 100 g 和每份的营养成分。

  • 把拆开包装的饼干放在普通饼干旁边

    荷兰乳糜泻协会提醒，饼干碎屑、手部接触以及共用的厨房用具都可能造成麸质交叉污染。

    尽量让无麸质饼干保持包装状态，直到准备食用时再拆开，并使用干净的双手和厨房用具。

可供参考的品牌和产品系列

Verkade

Verkade 将其 Oaties 系列描述为无麸质酥脆燕麦饼干。牛奶巧克力口味属于另一种饼干，并非裱花黄油饼干。

  • 如果你想找酥脆的燕麦饼干，可以考虑这一选择。
  • 牛奶巧克力口味含有牛奶和大豆，也可能含有坚果；请查看所选口味的包装。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 自有品牌系列包含多种无麸质饼干。榛子燕麦饼干体积小巧，可以作为加餐选择进行比较。

  • Albert Heijn 将这款榛子口味描述为在完全无麸质的环境中生产。
  • 这款产品含有燕麦和榛子；购买时请查看最新标签。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 这一系列包含无麸质消化饼干和其他饼干。牛奶巧克力味消化饼干是类似酥性饼干的替代选择，并非裱花黄油饼干。

  • 所查看的消化饼干包装标注了 10 份。
  • 牛奶巧克力口味含有牛奶、燕麦和大豆，也可能含有坚果。

PLUS

PLUS 的饼干产品中还包括无麸质巧克力豆饼干和夹心饼干。

  • 如果你不喜欢燕麦饼干或消化饼干，可以考虑看看其他种类。
  • 请确认所选具体产品的无麸质标识和过敏原信息。

ALDI

ALDI 提供无麸质椰子马卡龙、椰子圈饼和米饼，可作为燕麦饼干之外的选择。

  • 如果你不特别想吃燕麦饼干，可以尝试不同类型的饼干。
  • 椰子饼干和米饼都不是裱花黄油饼干；请查看具体产品的标签。

Lidl / Sondey

Lidl 销售 Sondey 饼干和零食。仅凭 Sondey 这个名称，无法判断某款饼干是否适合乳糜泻患者食用。

  • 该系列有多种饼干，可以按具体产品分别查看。
  • 只选择最新包装明确标注为无麸质的具体产品。

Joybuy 的无麸质燕麦饼干

这款牛奶巧克力燕麦饼干适合想在上午晚些时候用酥脆饼干代替裱花黄油饼干的人。它并非裱花黄油饼干；最终选购时，仍应以无麸质标识和其他过敏原信息为准。

Verkade 无麸质 Oaties 牛奶巧克力味燕麦饼干 150 g

Verkade 无麸质 Oaties 牛奶巧克力味燕麦饼干 150 g

适合想用酥脆燕麦饼干代替裱花黄油饼干的人。这款牛奶巧克力口味标注为无麸质，含有燕麦；包装净含量为 150 g。

这款产品还含有牛奶和大豆，也可能含有坚果。购买时请查看包装上的最新配料、过敏原信息以及可能的交叉污染警示。

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常见问题

乳糜泻患者可以吃普通裱花黄油饼干吗？

不要默认认为普通裱花黄油饼干适合乳糜泻患者食用。请选择明确标注为无麸质的饼干，并在食用前查看最新标签。

饼干上的无麸质标识是什么意思？

根据《欧盟实施条例》（EU）第 828/2014 号，在荷兰，只有当食品面向最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才可以使用该标识。此外，还要查看最新包装上的配料和其他过敏原信息。

所有燕麦饼干都适合乳糜泻患者吗？

不适合。仅仅标注“燕麦”并不能证明饼干是无麸质的。请查看包装上的无麸质标识；对于标注为无麸质的产品，其中的燕麦必须经过生产、制备或加工，以避免受到小麦、黑麦或大麦污染。

如何将无麸质饼干与普通饼干一起摆放？

请将无麸质饼干单独存放，最好等到准备食用时再拆开包装。荷兰乳糜泻协会提醒，饼干碎屑、手部接触以及共用的厨房用具都可能造成交叉污染，因此请使用干净的双手和厨房用具。