这些饼干适合哪些人？

为乳糜泻患者挑选饼干的人

上桌前，你需要确认具体这款饼干是否无麸质，以及包装上是否有交叉污染警示。确定这些信息后，再考虑口味和形状。

想找熟悉的咖啡搭档的人

比如，你想找无麸质版本的荷兰香料饼、焦糖华夫饼、消化饼干或巧克力豆曲奇。之后再根据喜欢的口味和口感决定选哪一种。

还需考虑其他饮食需求的人

除了无麸质，是否无乳糖或适合纯素饮食也可能很重要。请逐款核对这些标识和过敏原信息：有一种标识，并不代表也符合另一种要求。

挑选无麸质饼干时要注意什么？

如果是给乳糜泻患者挑选，先查看包装上的无麸质标识和相关警示，再比较饼干种类及其他饮食需求。

注意事项 购买时如何核对 适合哪些人关注
是否适合无麸质饮食 查看产品当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 麦穗标志。同时留意含麸质谷物相关警示，以及是否适合乳糜泻患者食用。 如果要把饼干提供给乳糜泻患者，我希望上桌前能核对包装信息。据估计，42% 的消费者会优先考虑这一点。
口味和口感 可以选择酥脆曲奇、荷兰香料饼、焦糖华夫饼或松软迷你蛋糕等；如果要与人分享，也要留意包装规格。 我最看重的是饼干是否符合我们平时搭配咖啡的喜好。约 25% 的消费者会优先考虑这一点。
其他饮食需求 阅读所选产品的过敏原声明；如果需要无乳糖或纯素产品，也要分别核实相应标识。 即使饼干无麸质，我也可能需要为客人留意大豆、牛奶或坚果等成分。据估计，33% 的消费者最看重这类额外需求。

挑选时常见的误区

  • 误把熟悉的咖啡饼干当成无麸质替代品

    根据 Albert Heijn 的产品信息，常规款 Lotus Biscoff Speculoos 含有小麦粉；小麦和含麸质谷物也列在过敏原信息中。饼干常被拿来搭配咖啡，并不意味着这个版本适合无麸质饮食。

    请核对具体产品的无麸质标识、配料和过敏原信息，不要只看品牌名称。

  • 把“不含小麦”误认为“无麸质”

    即使饼干的配料表中没有明显的小麦成分，也仍可能含有麸质。根据荷兰营养中心的说法，燕麦制品就可能受到麸质污染。

    对于乳糜泻患者，请查看明确的无麸质标识或 Crossed Grain 麦穗标志，并认真对待有关含麸质谷物的警示。

  • 忽略其他过敏原

    无麸质不等于不含大豆、牛奶、鸡蛋或坚果。例如，Jumbo 的 Céréal 巧克力碎片饼干标明含有大豆，并提示可能含有其他过敏原。

    如果还需要避开麸质以外的成分，请重新查看过敏原声明。

  • 把网上的产品信息当作最新包装标签

    产品系列和配方都可能发生变化。因此，网上看到的产品，购买时包装上的信息不一定与网上相同。

    可以通过产品信息比较饼干种类，但使用前请核对所选产品的包装。

品牌与产品系列参考

以下品牌展示了多种适合搭配咖啡的饼干。请始终根据每款产品的包装核实是否适合无麸质饮食及其他过敏原信息，不要只看品牌。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的 AH Glutenvrij 系列提供多种产品，包括夹心曲奇、荷兰香料饼、焦糖华夫饼和燕麦饼干。

  • 该系列涵盖多种饼干，方便比较。Albert Heijn 标明其夹心曲奇为无麸质、纯素且无乳糖。
  • 经查验的这款夹心曲奇含有大豆。请逐款查看包装上的最新配料和过敏原信息。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 的这一系列提供多种产品，包括无麸质荷兰香料饼、焦糖华夫饼、消化饼干和迷你蛋糕。

  • 你可以在这里对比多种适合搭配咖啡的经典饼干。
  • 标注无麸质，并不代表产品也不含其他过敏原。请核对所选产品的标签。

Schär

Schär 提供 Choco Chip Cookies 等产品，以及其他标注为无麸质的饼干。

  • 如果你想找带巧克力碎片的饼干，可以了解一下 Choco Chip Cookies；Jumbo 标注其包装规格为 100 g。
  • 请单独核实这款产品的其他过敏原信息。某款产品的具体信息不一定适用于 Schär 的其他饼干。

Céréal

Céréal 标明其巧克力碎片饼干无麸质且无乳糖。

  • 这款产品兼具两项特征，对部分咖啡聚会的客人来说都很重要。
  • Jumbo 标明该产品含有大豆，并提示可能含有鸡蛋、坚果、芝麻、羽扇豆和乳蛋白等成分。如果还有其他过敏需求，请查看包装信息。

ALDI

ALDI 将 Heerlijck Banket Kokosmakronen 列为无麸质椰子马卡龙饼干；每包 6 块，净含量共 360 g。

  • 如果你想在咖啡时间享用椰子马卡龙饼干，可以了解这款产品。
  • 为乳糜泻患者或有其他过敏需求的人提供之前，请先核对包装上的配料和过敏原信息。

Lidl

Lidl 设有无麸质产品系列。

  • 购物时可以重点寻找无麸质饼干产品。
  • 不要默认某款饼干始终有售或固定供应；遇到具体产品时，请核实产品信息和包装。

Lotus Biscoff

常规款 Lotus Biscoff Speculoos 是一种广为人知的咖啡饼干，但并不适合作为本文所讨论的无麸质替代品。

  • 这种广为人知的饼干也提醒我们：具体产品版本比品牌名称更重要。
  • Albert Heijn 标明，常规款 Speculoos 含有小麦粉，过敏原包括小麦和含麸质谷物。如果需要无麸质饼干，请不要选择这一款。

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常见问题

不含小麦成分的饼干适合乳糜泻患者吗？

不一定，其他成分或交叉污染也可能带来影响。请查看产品当前包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 麦穗标志，并留意有关含麸质谷物的警示。

给乳糜泻患者挑选燕麦饼干时要注意什么？

请确认包装上是否有 Crossed Grain 官方麦穗标志。根据荷兰营养中心的说法，燕麦制品可能受到麸质污染；乳糜泻患者只有在产品带有该标志时才适合食用。

常规款 Lotus Biscoff Speculoos 是无麸质的吗？

不是。Albert Heijn 标明，常规款 Lotus Biscoff Speculoos 含有小麦粉，过敏原包括小麦和含麸质谷物。如果需要为必须遵循无麸质饮食的人提供饼干，请选择其他标识清楚、符合要求的产品。

如何将无麸质饼干与普通饼干一起摆放？

请将两种饼干分开放置，并为无麸质饼干准备干净的盘子和夹子。这样可以避免上桌时普通饼干的碎屑掉到无麸质饼干上。

无麸质曲奇还可能含有其他过敏原吗？

可能。Jumbo 标明，Céréal 巧克力碎片饼干含有大豆，并提示可能含有鸡蛋、坚果、芝麻、羽扇豆和乳蛋白等成分。如果还有其他饮食需求，请查看具体产品的过敏原信息。