哪些人需要关注这些选择？

因乳糜泻需要关注麸质的消费者

对你来说，无麸质标识比口味偏好更重要。还要查看包装上关于潜在交叉污染的警示；荷兰乳糜泻协会也强调了这类信息的重要性。

同时避免摄入乳糖的消费者

你需要寻找同时标注无麸质和无乳糖的饼干，但也要单独核对其他过敏原。例如，Jumbo 提供的相关巧克力曲奇产品信息中就标明含有大豆。

想比较不同饼干种类的消费者

你可能想在日常购物时，比较夹心饼干、荷兰香料饼干、巧克力曲奇、椰子马卡龙或米饼等不同选择。先确认具体产品符合无麸质要求，再考虑饼干种类。

挑选时要注意什么？

先查看包装上的标识和警示信息，再比较其他可能含有的过敏原，以及适合你加餐的饼干种类。

注意事项 购买时核对 主要适用人群
无麸质标识与交叉污染 查看最新包装上是否标注“无麸质”，并阅读有关含麸质谷物的警示信息。 如果我因乳糜泻挑选饼干，就不能只凭外观或品牌名称判断。约 40% 的消费者会优先核对这一点。
其他过敏原 除了查看是否标注无乳糖，还要阅读过敏原信息以及“可能含有”等提示。 除了麸质，我还需要避免另一种成分，因此想确认这款饼干是否适合自己。约 20% 的消费者会优先考虑这项额外限制。
饼干种类与数量 比较饼干种类和包装规格；挑选燕麦饼干时，尤其要确认无麸质标识或适用的认证标志。 休息时，我想选一款喜欢的口味或适合分享的分量，但不会忽略麸质检查。约 20% 的消费者会在完成这项检查后，优先考虑这一选择。
门店供应情况 确认想买的产品是否在常去的门店有售，并在购买时重新查看包装。 我希望在日常购物时顺便买到适合自己的饼干。对于约 20% 的消费者来说，只要产品符合无麸质要求，是否容易买到就是最重要的因素。

常见误区

  • 以为熟悉的咖啡饼干就是无麸质的

    Lotus Bakeries Nederland 标明，Lotus Biscoff Original Speculoos 含有小麦粉。因此，对于需要关注麸质的乳糜泻患者来说，这款常规产品并不适合。

    判断时要看具体饼干最新的标识、配料和过敏原信息，不能只看品牌名称。

  • 把无乳糖误认为不含其他过敏原

    Jumbo 标明 Schär Choco Chip Cookies 含有大豆。本文提到的 Céréal 巧克力饼干也标明含有大豆，且可能含有其他过敏原。

    如果除了麸质或乳糖之外，你还需要避免其他成分，请仔细阅读包装上的完整过敏原信息。

  • 认为普通燕麦饼干无需检查就适合食用

    荷兰乳糜泻协会指出，燕麦在供应链中可能接触到含麸质谷物。该协会还提到，少数乳糜泻患者会对纯燕麦产生反应。

    如果患有乳糜泻，只选择标有最新“无麸质”标识或可靠无麸质认证的燕麦饼干；是否对燕麦有反应，则需要单独判断。

  • 把网上的产品页面当作最新包装信息

    Albert Heijn 提示，配料、营养和过敏原信息可能会发生变化。因此，之前查看过的产品页面不足以作为最终选择依据。

    购买时请重新查看包装，尤其是当某种过敏原或交叉污染警示会直接影响你的选择时。

品牌参考

品牌名称并不能说明该品牌旗下的所有饼干都是无麸质的。以下介绍的是具体产品和饼干种类；请务必查看所选产品的包装。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的线上商品中有无麸质夹心饼干和其他饼干种类。

  • 适合在同一家超市的商品中比较不同饼干种类。
  • 本文提到的 AH Glutenvrij Double cookies 含有大豆。Albert Heijn 建议查看最新包装，因为产品信息可能发生变化。

Jumbo Lekker Vrij

Jumbo 在 Lekker Vrij 系列中提供无麸质荷兰香料饼干、焦糖华夫饼和牛奶巧克力消化饼干等产品。

  • 提供多种熟悉的饼干，方便比较选择。
  • 请逐一核对其他过敏原，并确认所选门店目前是否有售。

Schär

Jumbo 介绍的 Schär Choco Chip Cookies 是一款添加巧克力粒并标注无乳糖的无麸质饼干。

  • 如果你想找一款同时无麸质、无乳糖的巧克力曲奇，可以考虑这款产品。
  • 这款产品含有大豆；不要将它的特性套用到 Schär 的其他产品上。

Céréal

Jumbo 将本文提到的 Céréal 巧克力饼干介绍为无麸质、无乳糖产品。

  • 如果你想找同时标注这两项信息的巧克力曲奇，这款产品值得关注。
  • 这款产品含有大豆；根据产品信息，也可能含有鸡蛋、牛奶、坚果、芝麻和羽扇豆。

ALDI

ALDI Nederland 分别介绍了无麸质椰子马卡龙和无麸质米饼。

  • 提供两种不同的饼干，适合不想吃传统饼干的人。
  • 请在门店确认产品是否有售，并查看包装上的完整过敏原信息。

Lotus Biscoff

根据 Lotus Bakeries Nederland 的信息，Lotus Biscoff Original Speculoos 是一款含有小麦粉的常规产品。

  • 乳糜泻患者不要选择 Original Speculoos 作为无麸质饼干。其他产品也必须以各自的最新包装信息为准。

适合加餐的燕麦饼干

如果你想在加餐时吃一款巧克力燕麦饼干，可以了解这款产品。对于乳糜泻患者来说，是否标注无麸质、是否有相关警示，以及你对燕麦的反应，仍然是决定是否适合的关键。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g

适合想吃一款牛奶巧克力燕麦饼干作为加餐的人。如果患有乳糜泻，请查看最新包装上的无麸质标识，以及是否有交叉污染警示。还要留意自己对燕麦的反应；如果牛奶、大豆或坚果与自身情况有关，请阅读过敏原信息。

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常见问题

饼干包装上的“无麸质”是什么意思？

根据荷兰乳糜泻协会的说明，产品的麸质含量低于每千克 20 mg，才可以标注“无麸质”。购买时请确认具体饼干上有这一标识，并留意包装上的其他警示信息。

所有燕麦饼干都适合乳糜泻患者吗？

不是。燕麦饼干并非天然适合乳糜泻患者。荷兰乳糜泻协会指出，燕麦可能受到含麸质谷物污染，因此建议选择标有“无麸质”或获得可靠无麸质认证的产品。该协会还指出，少数乳糜泻患者会对纯燕麦产生反应。

看到“可能含有含麸质谷物”的警示怎么办？

挑选饼干时，应将“可能含有含麸质谷物”等提示考虑在内。荷兰乳糜泻协会将这类提示视为潜在交叉污染警示；即使饼干种类很合你的口味，也不要忽略这些信息。

无麸质、无乳糖的巧克力曲奇也不含大豆吗？

不一定。Jumbo 标明，本文提到的 Schär Choco Chip Cookies 和 Céréal 巧克力饼干都含有大豆。如果你还需要避免其他过敏原，请查看准备购买的那款产品的最新过敏原信息。

只看网上的配料表就能选饼干吗？

可以先通过网上信息比较产品，但食用前请查看最新包装。Albert Heijn 提示，配料和过敏原信息等内容都可能发生变化。