哪些人需要考虑这一选择？

患有乳糜泻幼儿的家长

想为孩子寻找明确标注无麸质的早餐食品，并了解如何在家中和外出时避免接触普通面包屑。

家有挑食幼儿的家长

想找到孩子愿意吃的面包形态和合适分量，同时留意营养信息和可能需要遵守的饮食限制。

需要为孩子准备早餐的家长

希望与托儿所或学校沟通好无麸质食品的储存、准备和提供方式。

选购时要注意什么？

为患有乳糜泻的幼儿选购时，首先要确认无麸质标识；之后再比较面包形态和营养信息。如果要带出门，还要考虑在家以外的地方如何准备。

注意事项 购买时检查 尤其适合哪些人
确认无麸质，并避免沾上面包屑 查看包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志。想好如何将这类面包与普通面包分开储存和准备。 如果孩子患有乳糜泻，我会尽量避免早餐时沾上普通面包屑。约 33% 的消费者可能会将安全准备无麸质食品视为首要关注点。
营养信息 比较每 100 g 以及（如有标注）每份中的膳食纤维、糖和盐含量。查看配料表，确认是否添加了加碘盐。 如果早餐或午餐经常吃面包，我会想了解它如何搭配日常饮食。约 27% 的消费者可能会将营养信息作为首要考虑因素。
面包形态和分量 看看切片面包或单个小面包哪种更适合你准备的分量。也要查看包装上的储存说明。 如果孩子早上吃不了多少面包，我会寻找分量合适、方便拿取的选择。约 20% 的消费者可能会特别关注这一点。
带去托儿所或学校 了解对自带食物的相关规定，并沟通由谁准备面包和配料。打包前请查看当前产品包装上的信息。 如果早餐由其他人提供，我会希望对方清楚哪款面包是给孩子吃的，以及应该如何准备。约 20% 的消费者可能会优先考虑交接安排。

常见误区

  • 把“不含小麦”当成无麸质

    患有乳糜泻时，仅仅避开小麦还不够：黑麦和大麦等其他谷物也含有麸质。因此，配料表中没有小麦，并不能替代明确的无麸质标识。

    选择标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志的面包。如果产品或包装发生变化，请重新查看包装信息。

  • 在准备普通面包时同时处理无麸质面包

    荷兰营养中心指出，患有乳糜泻的人即使只接触到一小块面包屑，也可能出现不适。因此，共用厨具和配料也需要留意。

    必要时，将砧板、刀具和配料分开使用，并与托儿所沟通早餐的准备方式。

  • 只看“无麸质”字样就做决定

    这个标识并不能说明每份分量是否合适，也不会告诉你包装上还有哪些配料、营养信息和其他潜在过敏原提示。

    筛选出无麸质产品后，还要比较备选产品的营养信息和过敏原提示。

  • 以为所有无麸质面包都含加碘盐

    Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Wit brood half 添加了加碘盐。但这并不代表其他面包也使用了这种配料。

    如果加碘盐会影响你的选择，请查看所购面包的配料表。

可供参考的品牌

品牌名称并不能说明该品牌的每款产品都无麸质，也无法判断是否适合有其他过敏需求的人；请务必查看所选产品的包装信息。

AH Glutenvrij

Albert Heijn 的无麸质面包系列中，有一款切片半条白面包，适合想要这类面包形态的人。

  • Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Wit brood half 每包装 480 g，添加加碘盐，并可在购买当天冷冻保存。
  • Albert Heijn 提示，产品可能含有鸡蛋、牛奶和大豆等成分。请查看最新包装，确认完整配料表和过敏原提示。

Jumbo Lekker Vrij van Gluten

Jumbo 在这一系列中提供 500 g 的无麸质白面包，以及一款棕色面包。

  • 这款白面包适合想要准备三明治或面包片的人。
  • 请查看所选产品包装上的配料、营养信息和过敏原提示。

Schär

Jumbo 提供多种 Schär 无麸质面包，包括 Meesterbakker Classic、Mini Baguette 和 Ciabatta Rustica。

  • 这些面包形态各不相同，方便比较面包类型和分量。
  • 请逐款确认“无麸质”标识、配料和过敏原信息。仅凭品牌名称，无法判断产品是否符合孩子的其他需求。

Consenza

Jumbo 提供 Consenza 的多款产品，包括无麸质白面包小圆包，以及其他面包形态。

  • 单个白面包小圆包与整条切片面包的形态不同。
  • 请查看所选产品的包装信息，并确认需要时是否有售。

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常见问题

普通白面包适合患有乳糜泻的幼儿吗？

不适合，普通白面包不是无麸质替代品。请为患有乳糜泻的幼儿选择明确标注无麸质的面包，并在准备时避免其接触普通面包屑。

如何辨别无麸质面包？

查看包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 认证标志。荷兰乳糜泻协会说明，“无麸质”表示每千克产品中的麸质含量低于 20 mg；此外，还要查看最新的配料表和其他过敏原提示。

如果怀疑孩子患有乳糜泻，需要先停止摄入麸质吗？

改变孩子的饮食前，请先向医生咨询。荷兰营养中心指出，在检查前就开始无麸质饮食，可能会增加确诊乳糜泻的难度。

无麸质面包一定含加碘盐吗？

不能认为所有无麸质面包都含加碘盐。Albert Heijn 标注，AH Glutenvrij Wit brood half 添加了加碘盐；其他产品则要查看各自的配料表。

孩子带面包去托儿所时，需要沟通哪些事项？

了解托儿所或学校对自带食物的规定，并明确由谁储存和准备无麸质面包。还要沟通如何避免面包接触其他食物的面包屑；荷兰乳糜泻协会强调，相关照护人员之间做好沟通很重要。