患有乳糜泻的跑者
先确认产品明确标注为无麸质，再考虑规格或口味。普通的黑麦早餐蛋糕不能作为替代品；也要查看最新的过敏原信息。
哪些人需要关注这些选择？
想找小份训练加餐的跑者
你需要了解自己吃的一片或一条能提供多少碳水化合物，以及这份量是否适合计划中的训练。整块蛋糕的重量对此参考价值不大。
关注整体饮食的无麸质运动爱好者
你可以把早餐蛋糕当作加餐，但不要用它取代其他食物。荷兰乳糜泻协会提醒，无麸质饮食也要注意膳食纤维；碘的摄入则应结合整体饮食来考虑。
挑选时要注意什么？
首先确认具体产品是否为无麸质。然后查看你实际食用份量中的碳水化合物含量，以及其他过敏原和营养信息。
| 注意事项 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 选择无麸质产品 | 查看具体产品当前包装上的无麸质标识和过敏原信息。 | 患有乳糜泻时，挑选训练加餐不能只凭相似的产品名称来判断。约 42% 的消费者会优先确认是否含麸质。 |
| 每份碳水化合物含量 | 根据标注的每份碳水化合物含量，对照你所吃的那片或那条的重量；不要把每 100 g 的数值当作每份含量。 | 计划进行长距离跑步时，我想了解自己实际食用的份量能提供多少碳水化合物，而不会把一片蛋糕当作完整的营养计划。约 33% 的消费者最关注每份含量。 |
| 其他营养信息和过敏原 | 检查牛奶、羽扇豆和其他可能的过敏原；结合整体饮食了解膳食纤维和碘的摄入情况。 | 如果我经常吃无麸质加餐，也会留意其他过敏原和整体饮食。约 25% 的消费者最重视这一综合考量。 |
常见误区
-
误以为无麸质就不含所有过敏原
根据 Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息，Peijnenburg 和 Jumbo Lekker Vrij 的无麸质早餐蛋糕都标注含有牛奶和羽扇豆。Jumbo 还提示产品可能含有其他过敏原。
购买时要查看具体包装上的完整过敏原信息，即使无麸质标识很清楚也不能忽略。
-
把每 100 g 的碳水化合物含量当作训练份量
Jumbo 标注每份 25 g 含 18.6 g 碳水化合物；Albert Heijn 标注 Peijnenburg 无麸质款每 100 g 含 70 g 碳水化合物。切下 30 g 的一片，约含 21 g 碳水化合物。
称量或估算实际食用的份量，并在训练中试试合适的食用量和时间。
-
用早餐蛋糕代替其他无麸质主食
Albert Heijn 标注 Peijnenburg 无麸质款每 100 g 含 1 g 膳食纤维。荷兰乳糜泻协会建议，无麸质饮食也要确保摄入足够的膳食纤维。
应将早餐蛋糕视为整体饮食中的一种加餐，而不是用它代替丰富多样的无麸质正餐。
-
想当然地认为早餐蛋糕能提供碘
荷兰营养中心指出，使用加碘烘焙盐制作的面包是重要的碘来源，但也说明面包并非必须使用烘焙盐。因此，不能据此推断早餐蛋糕的碘含量。
查看相关产品标签，并结合整体饮食了解碘的摄入情况，不要只凭“早餐蛋糕”这个名称来判断。
品牌参考
Peijnenburg
这款 285 g 的无麸质未切片早餐蛋糕，可以按需自行切片。
- Albert Heijn 标注这款产品每 100 g 含 70 g 碳水化合物和 1 g 膳食纤维。
- 查看当前包装上的牛奶、羽扇豆等过敏原信息，并自行确定每份的重量。
Jumbo Lekker Vrij
这款 300 g 的无麸质未切片早餐蛋糕，可以按需自行切取。
- Jumbo 标注这款产品每份 25 g 含 18.6 g 碳水化合物，并带有划掉麦穗的标识。
- Jumbo 标注产品含有牛奶和羽扇豆，也提示可能含有其他过敏原；请查看具体包装上的标签。
AH Glutenvrij
Albert Heijn 提供无麸质早餐蛋糕条，包括多包装款，适合想选择条状规格的人。
- 蛋糕条的份量规格与需要自行切片的整块蛋糕不同。
- 食用前请查看所选蛋糕条包装上的营养信息和过敏原信息；不要直接套用未切片整块蛋糕的营养数据。
Joybuy 相关商品
相关商品即将上线。
常见问题
患有乳糜泻，该如何选择早餐蛋糕？
选择当前包装上明确标注为无麸质的产品。普通的黑麦、小麦或大麦早餐蛋糕不能作为无麸质替代品；还要查看具体产品的配料和其他过敏原信息。
一片无麸质早餐蛋糕够长距离跑步时吃吗？
不要把一片蛋糕当作长距离跑步的完整营养计划。Jumbo 标注 Jumbo Lekker Vrij 每份 25 g 含 18.6 g 碳水化合物；根据 Albert Heijn 提供的数据，30 g 的 Peijnenburg 无麸质款约含 21 g 碳水化合物。请根据即将进行的训练调整食用份量和时间。
什么时候适合试吃新的早餐蛋糕份量？
在计划好的训练中试试合适的份量和食用时间，不要等到马拉松当天才第一次尝试。这样也能了解早餐蛋糕与其他饮食和饮水安排如何搭配。
无麸质早餐蛋糕也不含其他过敏原吗？
不一定，标注无麸质并不代表不含其他过敏原。Albert Heijn 和 Jumbo 的产品信息显示，本文提到的 Peijnenburg 和 Jumbo 款均含有牛奶和羽扇豆；请查看所购产品包装上的完整过敏原信息。
可以把早餐蛋糕计入碘的来源吗？
如果没有针对该产品的营养信息，就不要想当然地这么认为。荷兰营养中心指出，使用加碘烘焙盐制作的面包是重要的碘来源，但制作面包并非必须使用烘焙盐。因此，应结合整体饮食评估碘的摄入量。