乳糜泻患者选无麸质早餐姜饼：整块分享还是独立包装？

哪些人会关注这类选择？

患有乳糜泻、喜欢喝茶的人

你想找包装上明确标注无麸质的早餐姜饼，也不希望把普通黑麦早餐姜饼误当成无麸质产品。

想在家切片分享的人

喝茶时，你想自己决定切片的厚度，还希望能和其他人分享一整块未切片的姜饼。

想带一份出门的人

你想找一份独立包装的产品，无需切片，就能带去上班、上学或拜访亲友。

选购时要关注什么？

为乳糜泻患者选购早餐姜饼时，首先要确认产品是否标注无麸质。接下来，根据喝茶场景选择合适的包装形式，并仔细查看过敏原和营养信息。

注意事项	购买时如何确认	主要适用人群
无麸质标注	查看最新包装上是否标有“无麸质”。根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号规定，使用这一标注的产品，每千克成品中的麸质含量不得超过 20 mg。	如果我患有乳糜泻，选购无麸质早餐姜饼时就不能只看“zero”之类的标注；约 50% 的消费者最关注产品是否适合无麸质饮食。
份量和食用形式	比较整块未切片、可自行切片的姜饼，以及作为固定份量的独立包装姜饼条。	在家时，我想自己切片并与他人分享；出门时，我更愿意带上一份独立包装的产品。对约 30% 的消费者来说，食用形式是决定性因素。
其他标签信息	查看过敏原信息，并比较每 100 g 和每份的糖含量。不要根据无麸质标注推断碘含量。	如果我还需要避免牛奶或羽扇豆，或者想了解糖和碘含量，就需要查看“无麸质”以外的更多信息；约 20% 的消费者最关注这些其他标签信息。

常见误区

把“Zero”误认为无麸质

ALDI Nederland 介绍的早餐姜饼 zero 标注了“未添加糖”，但这并不代表产品无麸质。例如，Peijnenburg 原味早餐姜饼的配料表标明含有 37% 黑麦粉。

如果患有乳糜泻，请确认最新包装上是否明确标注“无麸质”。
忽略其他过敏原

这里介绍的 Jumbo 和 Peijnenburg 无麸质早餐姜饼都含有牛奶和羽扇豆。Albert Heijn 的 AH 无麸质早餐姜饼条则标明含有牛奶/乳糖和羽扇豆。

如果除了麸质之外还需要避免其他成分，请重新查看包装上的过敏原信息。
认为无麸质就代表低糖

根据产品信息，这里介绍的无麸质产品每 100 g 含糖量为 42 g 至 43.4 g。无麸质标注并不能说明产品的营养成分。

比较每 100 g 的营养信息，并留意自己实际食用的份量。
认为所有早餐姜饼都含碘

根据荷兰营养中心的信息，面包师没有义务使用烘焙盐。因此，仅凭配料表中的盐或无麸质标注，无法判断某款产品的具体碘含量。

如果碘含量对你很重要，请以标签上的明确标注为依据，不要根据是否使用烘焙盐自行推断。

品牌参考

Jumbo Lekker Vrij

这里介绍的无麸质系列有一款 300 g 的未切片早餐姜饼，适合在家切片分享。

Jumbo 为这款姜饼标注了无麸质和 Crossed Grain 认证标志，并注明可分为 12 份，每份 25 g。
产品信息注明含有牛奶和羽扇豆，可能含有坚果、鸡蛋和燕麦等成分，每 100 g 含糖 43.4 g。

Peijnenburg

这款 285 g 的无麸质未切片早餐姜饼适合自行切片食用。

Albert Heijn 标注这款产品可分为 9 份，每份 30 g。
这款产品含有牛奶和羽扇豆；营养信息标明每 100 g 含糖 42 g、盐 0.5 g。购买时请确认具体款式：Peijnenburg 原味早餐姜饼的配料表标明含有 37% 黑麦粉。

AH Glutenvrij

这款 65 g 的早餐姜饼条为独立包装，适合外出时搭配茶饮食用。

据 Albert Heijn 介绍，这款姜饼条在完全无麸质的环境中生产。
这款姜饼条无法按需切分。产品含有牛奶/乳糖和羽扇豆；营养信息标明每 100 g 含糖 43 g。

Joybuy 相关商品

常见问题

早餐姜饼上的“无麸质”标注是什么意思？

根据欧盟实施条例（EU）第 828/2014 号规定，成品中的麸质含量不超过每千克 20 mg 时，才可以使用“无麸质”标注。为乳糜泻患者选购早餐姜饼时，请查看最新包装上的这一标注。

包装上标有“Zero”的早餐姜饼适合乳糜泻患者吗？

仅凭“Zero”标注，无法确认早餐姜饼是否无麸质。ALDI Nederland 将其早餐姜饼 zero 描述为未添加糖的产品；乳糜泻患者还应单独确认最新包装上是否标有“无麸质”。

无麸质早餐姜饼也不含牛奶和羽扇豆吗？

这里介绍的无麸质早餐姜饼并非如此：Jumbo 和 Peijnenburg 标明含有牛奶和羽扇豆，Albert Heijn 则标明其早餐姜饼条含有牛奶/乳糖和羽扇豆。选购任何款式时，都请查看最新的过敏原信息。