哪些人适合关注这类选择？

严格遵循无麸质饮食的人

为乳糜泻患者准备午餐时，请确认包装上标有“无麸质”。荷兰乳糜泻协会还提醒，共用砧板或黄油包装等情况都可能造成交叉污染。

午休时间短的居家办公人群

如果时间紧张，所选羊角面包能否用微波炉加热，还是必须使用烤箱或空气炸锅，就很重要。另外也要确认冷冻产品是否需要提前储存。

还需留意其他成分的人

“无麸质”本身并不代表不含乳糖、牛奶、鸡蛋、大豆或坚果。因此，请仔细查看实际购买产品的配料表和过敏原信息。

选购时要注意什么？

如果午餐是为乳糜泻患者准备的，首先确认产品标有“无麸质”。接着，再根据午休时间比较加热方式，并检查其他成分要求和储存空间是否符合需要。

注意事项 购买时要确认 哪些人需要关注？
无麸质与交叉污染 确认包装上标有“无麸质”。食用时使用干净的厨具和单独准备的配料。 如果我因乳糜泻而需要无麸质饮食，也要避免羊角面包在家中接触普通面包屑。约 42% 的消费者最看重这一点。
加热时间和设备 比较微波炉、烤箱或空气炸锅的加热说明，并确认产品是否需要冷冻保存。 居家办公午休时间短，我需要知道用手头的设备能否及时加热好羊角面包。约 33% 的消费者优先考虑加热是否方便。
其他过敏原和储存 查看所选产品的配料和过敏原信息；同时留意包装内的数量和所需储存空间。 如果我除了麸质还需避免其他成分，或者想储存多份羊角面包作为几顿午餐，具体产品的包装信息就会影响我的选择。约 25% 的消费者最重视这一点。

常见选购误区

  • 在有无麸质商品的商店里，买了普通羊角面包

    商店有无麸质商品，并不代表店内所有烘焙食品都不含麸质。普通羊角面包的商品页面也不能证明它有无麸质版本。

    请核对商品名称，并查看实际购买的羊角面包包装上是否标有“无麸质”。

  • 把“无麸质”误认为“不含任何过敏原”

    PLUS 将 Consenza 羊角面包描述为不含小麦和乳糖。Schär 表示，Croissant à la Française 含有鸡蛋和脱脂奶粉，也可能含有微量榛子和大豆。这些信息只适用于对应的产品，并不适用于所有无麸质羊角面包。

    如果除了麸质之外还需避免其他成分，请核对产品当前的配料和过敏原信息。

  • 忽略自家厨房中的交叉污染风险

    荷兰乳糜泻协会指出，共用砧板上的面包屑和共用的黄油包装等，都可能造成交叉污染。

    请将无麸质羊角面包与普通面包分开储存和食用，并使用干净的厨具和单独准备的配料。

可供参考的零售商

只有在能够确认所选羊角面包及其包装信息时，零售商才是可靠的购买渠道。不同门店或订单的商品供应情况可能有所差异。

Albert Heijn

Albert Heijn 的商品信息中列有 AH Glutenvrij Croissants 和 Schär Croissant à la Française。

  • 如果 Albert Heijn 是你常去的超市，可以考虑在这里选购。
  • 选购 AH 自有品牌产品时，请查看当前包装，再确认配料、过敏原或加热方式等信息。

Jumbo

Jumbo 列有 Consenza Glutenvrije Croissants 和冷冻产品 Schär Croissant à la Française。

  • 参考商品信息，可以对比带微波炉加热说明的产品和冷冻产品。
  • 请查看所选产品包装上的配料和加热说明；不同产品不能互相替代。

Lidl

Lidl 介绍了额外的无麸质商品系列，但这并不代表其中有某款无麸质羊角面包。

  • 可以到附近门店查看是否有具体的无麸质产品。
  • Lidl 表示，额外的无麸质商品目前暂时缺货；请以门店供应情况为准。

ALDI

ALDI 提供无麸质面包，也定期销售无麸质待烤面包卷。这些都属于与无麸质羊角面包不同的商品类别。

  • 如果可以在门店查看产品包装，也可以把这里作为备选购买渠道。
  • 普通黄油羊角面包不能直接视为已确认的无麸质替代品。

PLUS

PLUS 列有 Consenza Croissants，包装规格为 3 个装、净含量 180 g。

  • PLUS 提供微波炉和烤箱加热说明，并将该产品描述为不含小麦和乳糖。
  • 如需了解其他成分和过敏原，请查看最新包装信息。

Dirk

Dirk 展示了无麸质商品的整体品类信息，但这并未说明具体有哪些羊角面包可供选择。

  • 可以将这里作为备选渠道，核对具体商品及其标签。
  • 不要仅凭笼统的无麸质商品说明，就认定某款羊角面包不含麸质。

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常见问题

为乳糜泻患者选购羊角面包时要注意什么？

首先确认包装上标有“无麸质”，然后在储存和食用时避免交叉污染。如果还有其他饮食要求，也要查看其他过敏原信息。

居家办公午餐时，如何避免交叉污染？

为无麸质羊角面包准备干净的砧板、餐刀和单独的配料。荷兰乳糜泻协会提到，共用砧板上的面包屑和共用的黄油包装都是交叉污染的例子。

没有烤箱，能加热无麸质羊角面包吗？

Jumbo 和 PLUS 提供的 Consenza 加热说明建议使用 800 W 微波炉加热 20 秒。Schär 的 Croissant à la Française 则提供烤箱或空气炸锅加热说明；请始终遵循所选产品包装上的指引。

无麸质羊角面包也不含乳糖、牛奶或鸡蛋吗？

不一定。“无麸质”并不能证明产品具备这些特性。PLUS 将 Consenza 产品描述为不含小麦和乳糖，而 Schär 的 Croissant à la Française 则标明含有鸡蛋和脱脂奶粉。请查看当前包装上的配料信息。

“无麸质”能说明羊角面包的碘含量吗？

不能。仅凭“无麸质”标识，无法判断碘含量或产品是否使用加碘烘焙盐。荷兰营养中心指出，使用加碘烘焙盐制作的面包是荷兰居民摄取碘的重要来源之一。因此，不能仅凭无麸质标识来判断羊角面包的这一点。