哪些人会面临这样的选择

患有乳糜泻的加餐爱好者

对你来说，挑选时首先要看包装上的无麸质标识。此外，在考虑怎么加热或如何储存之前，也要查看最新的过敏原信息，以及是否有可能含有微量过敏原的提示。

想备些羊角面包随时享用的人

如果你想在深夜也能随手准备点吃的，常温包装放在橱柜里还是冷冻保存，区别不小。记得确认需要使用哪种电器，以及解冻后有哪些注意事项。

有其他饮食需求的加餐爱好者

即使是无麸质羊角面包，也可能含有乳糖、动物源性成分或其他过敏原。请根据具体产品和当前包装，逐项确认这些信息。

购买时要注意什么？

先查看具体羊角面包的标签，再根据用餐时间选择合适的保存和加热方式。

关注事项 购买时检查 适合哪些人关注
无麸质标识与过敏原 查看当前包装上的无麸质标识，并阅读过敏原声明和可能含有微量过敏原的提示。 如果我患有乳糜泻，就想在购买前确认这款羊角面包是否符合我的标签要求。约 42% 的消费者最看重这项检查。
加热方式与储存 比较烤箱、空气炸锅或微波炉的加热说明，并确认产品应在阴凉干燥处保存还是冷冻保存。 深夜时，我希望能用家里的电器和现有库存准备羊角面包。对约 33% 的消费者来说，能马上准备享用是最重要的需求。
其他成分要求 查看配料和产品说明，例如是否含鸡蛋、牛奶或大豆，以及是否标注无乳糖或纯素；不要根据无麸质标识推断碘含量。 如果除了麸质之外，我还需要避开其他成分，那么配料组成就决定了这款羊角面包是否适合我。约 25% 的消费者最看重这类额外要求。

荷兰乳糜泻协会将“无麸质”定义为每千克产品所含麸质少于 20 mg。但这一标识不能替代对其他过敏原的检查：Albert Heijn 在其无麸质羊角面包的产品信息中提示可能含有鸡蛋；Jumbo 和 PLUS 则在所列的 Consenza 和 Schär 款产品信息中提到了其他过敏原。

深夜加餐时，提前准备好与否尤其重要。根据 Jumbo 和 PLUS 的产品信息，常温保存的 Consenza 羊角面包应放在阴凉干燥处，可用烤箱或微波炉加热。Jumbo 将 Schär Croissant à la Française 标为冷冻产品；购买这款产品时，也要遵循解冻后的保存说明。

常见误区

  • 把无麸质误认为不含任何过敏原

    这里提到的无麸质羊角面包，在鸡蛋、牛奶、大豆以及其他过敏原微量残留方面的信息各不相同。无麸质标识并不能回答这些问题。

    食用前，请查看你实际购买的包装上的配料表和过敏原声明。

  • 把普通羊角面包当成无麸质款

    商店设有羊角面包分类，或有无麸质商品专区，并不意味着该分类中的羊角面包就是无麸质的。无麸质面包卷也不是羊角面包。

    请确认具体羊角面包本身标有“无麸质”。

  • 忽略解冻后的说明

    Jumbo 标注，Schär Croissant à la Française 解冻后不得再次冷冻，并须在一天内食用。

    只解冻你打算食用的份量，并遵循当前包装上的储存说明。

  • 从“无麸质”推断碘含量

    无麸质说明的是麸质含量，而不是碘含量。荷兰《商品法令》将面包用盐定义为加碘食盐，但这并不能说明某一款羊角面包使用了哪种盐，或含有多少碘。

    如果你需要了解某款产品的碘含量，请查看配料信息；必要时，可向生产商咨询该产品的具体信息。

品牌与商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Glutenvrij Croissants 描述为一包两只的预烘焙羊角面包，可用烤箱或空气炸锅加热。

  • 产品信息称，该产品在完全无麸质的环境中生产，并标注为纯素、无乳糖。
  • 同一产品信息提示可能含有鸡蛋，并建议不要在家冷冻；请以当前包装为准。

Jumbo

Jumbo 介绍了常温保存的 Consenza 羊角面包，以及冷冻的 Schär Croissant à la Française。

  • 根据产品信息，你可以选择阴凉干燥处保存的 Consenza，或冷冻保存的 Schär。
  • 不同产品的过敏原信息和解冻后说明各不相同，不要把这些款式当成可以互换的产品。

PLUS

PLUS 介绍了 Consenza 无麸质羊角面包，可在阴凉干燥处保存，并用烤箱或微波炉加热。

  • 产品信息列出了两种加热方式，方便你根据晚间的日常习惯选择。
  • PLUS 提示产品含有鸡蛋和大豆，并可能含有羽扇豆、坚果和芝麻的微量成分；购买时请查看包装。

Lidl

Lidl 提供了有关额外无麸质商品系列的信息。

  • 商品系列页面可以帮助你了解当时可以留意哪些产品。
  • Lidl 在该页面注明，当时额外推出的无麸质商品暂未开售。请分别确认具体羊角面包是否无麸质，以及当前是否有货。

ALDI

ALDI 在其烘烤即食产品信息中提到了无麸质面包卷。

  • 如果你主要想找一款晚上可以烘烤的无麸质产品，面包卷也可以作为另一种选择。
  • 无麸质面包卷并不等于无麸质羊角面包；如果你想买后者，请查看单独的产品信息和包装。

Dirk

Dirk 提供无麸质产品，也设有羊角面包分类。

  • 清晰的商品分类有助于你更有针对性地寻找具体包装的产品。
  • 不要默认常规分类中的羊角面包都是无麸质的；请逐款确认产品标识。

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常见问题

羊角面包上的“无麸质”标识是什么意思？

根据荷兰乳糜泻协会的定义，无麸质表示产品每千克所含麸质少于 20 mg。此外，请查看当前包装上的配料、其他过敏原信息，以及是否有可能含有微量过敏原的提示。

无麸质羊角面包也不含其他过敏原吗？

不一定，无麸质标识并不能说明这一点。Albert Heijn 提示其无麸质羊角面包可能含有鸡蛋；Jumbo 和 PLUS 的产品信息则提到，所列的 Schär 和 Consenza 款式可能含有鸡蛋、牛奶或大豆等成分。请查看所选包装上的过敏原声明。

深夜加餐该选常温保存还是冷冻羊角面包？

如果你想在橱柜里备些常温保存的羊角面包，并根据包装说明用烤箱或微波炉加热，可以选择常温款。Jumbo 和 PLUS 介绍的 Consenza 款式就适合这种需求。Schär Croissant à la Française 是冷冻产品；选择这款时，要考虑冷冻空间以及解冻后的说明。

无麸质也代表不含碘吗？

不代表。无麸质标识并未说明碘含量。荷兰《商品法令》将面包用盐定义为加碘食盐，但无麸质标识不会告诉你某款羊角面包使用了哪种盐。若要了解具体产品的情况，请查看配料信息或咨询生产商。