哪些人需要关注这一选择？

患有乳糜泻且想选择有机食品的消费者

先检查产品是否标注无麸质。根据荷兰营养中心的说明，可通过包装上的“无麸质”字样或 Crossed Grain 标志识别无麸质产品。确认后，再查看有机标识。

不需要无麸质产品、想买有机聚会小食的消费者

如果你主要想购买麦尔巴吐司，用来搭配涂抹酱或制作聚会小食，可以根据有机标识和喜欢的产品形态来挑选。不过也要考虑食用者的需求：本文提到的 Albert Heijn 和 Van der Meulen 有机麦尔巴吐司，根据产品信息均含有小麦。

也会比较配料和营养信息的消费者

除了两项标识，过敏原信息和每 100 g 的盐含量也可能影响你的选择。如果你平时很少吃普通面包，也可以留意烘焙用盐在整体饮食中的作用。荷兰营养中心指出，面包师并非必须使用烘焙用盐。

挑选时要注意什么？

无麸质和有机是两项彼此独立的产品特性。确认购买时必须满足哪些条件后，再选择想要的吐司形态。

无麸质吐司片

适合情况：你想找明确标注无麸质的吐司片。

需要权衡：这类吐司片不一定是有机产品；请另外核对有机标识。

有机无麸质脆饼

适合情况：对你来说，有机和无麸质这两项特性比传统麦尔巴吐司的形状更重要。

需要权衡：脆饼不是麦尔巴吐司；请确认它的形态是否适合你的食用方式。

有机麦尔巴吐司

适合情况：你想买有机麦尔巴吐司，而且不需要避免麸质。

需要权衡：本文介绍的 Albert Heijn 和 Van der Meulen 有机麦尔巴吐司，根据产品信息均含有小麦。

注意事项 购买时如何核对 对哪些人重要
无麸质标识 查看包装上是否标有“无麸质”或 Crossed Grain 标志。根据欧盟实施条例 828/2014，只有麸质含量不超过 20 mg/kg 时，才能标注“无麸质”。 如果我患有乳糜泻，就不能只凭有机标识或主要配料来判断。约 36% 的消费者会优先关注明确的无麸质标识。
有机认证 查看欧盟有机标志及对应的认证代码；无麸质标识需要单独核对。 我不会想当然地认为无麸质吐司也是有机产品。约 29% 的消费者会优先关注这类产品的有机认证。
配料和营养信息 阅读过敏原标注，必要时比较每 100 g 的盐含量。如果想了解是否使用烘焙用盐，请查看配料表或向生产商咨询。 除了麸质，我还可能需要留意其他过敏原或日常饮食中的其他食物。约 21% 的消费者最重视这项补充检查。
产品形态和供应情况 确认你想买的是吐司片、脆饼还是面包，并核对所选产品的最新包装信息和供应情况。 为搭配涂抹酱或制作聚会小食，我需要考虑买的是吐司片还是脆饼。对约 14% 的消费者来说，实用性和产品形态最为重要。

常见误区

  • 把有机麦尔巴吐司当成无麸质产品

    欧盟有机标志说明的是产品采用有机方式生产，并不代表不含麸质。Albert Heijn 标注，AH Biologisch Melba toast met sesamzaadjes 含有小麦和大麦；Van der Meulen Melba Biologische Toast Sesam 的产品信息也标明含有小麦。

    如果需要无麸质产品，请先确认包装上有明确的无麸质标识，再查看有机标识。

  • 只看燕麦或荞麦成分

    标注了某种主要配料，并不能替代成品的无麸质标识。根据欧盟实施条例 828/2014，无麸质产品中使用的燕麦也必须符合相关要求，以防受到含麸质谷物的污染。

    阅读包装上的标识，同时检查其他配料和过敏原信息。

  • 只参考网上的产品说明

    bol 上 Le Pain des Fleurs 的产品页面提醒，网上信息可能与包装上的信息不同。如果你的选择取决于饮食声明或过敏原信息，这种差异尤其重要。

    购买时请查看实际收到产品的最新标签。

  • 想当然地认为一定使用了烘焙用盐

    根据荷兰营养中心的说明，面包师并非必须使用烘焙用盐，而且有机面包通常不使用烘焙用盐烘焙。此外，单款吐司的成分也不能反映你的整体碘摄入情况。

    如果想了解是否使用烘焙用盐，请查看标签或咨询生产商。如需长期限制饮食中的某些成分，建议视情况咨询营养师。

相关品牌与零售商

Gluten Free Bakery Holland

如果你在找明确标注无麸质的吐司片，可以了解这个品牌。

  • Jumbo 将其 100 g 意式香料吐司片描述为使用无麸质燕麦粉制作。
  • 同一份产品信息还标明含有鸡蛋和燕麦，并提示可能含有坚果和芝麻。如需选择有机产品，请另外查看标签。

Le Pain des Fleurs

如果脆饼可以替代吐司，不妨考虑这一选择。

  • bol 上的产品信息将其荞麦脆饼描述为有机且无麸质。
  • 这是脆饼，不是麦尔巴吐司。零售商提醒，网上信息可能与包装标注有所不同。

Albert Heijn

在这家零售商选购时，需要逐一核对不同吐司产品的特性。

  • 根据产品页面，AH Biologisch Melba toast met sesamzaadjes 带有有机标识。
  • 配料表标明含有小麦粉，以及大麦和小麦制成的麦芽粉。这款产品不适合无麸质饮食。

Jumbo

这家零售商提供有机麦尔巴吐司和无麸质吐司片的产品信息。

  • Jumbo 将 Gluten Free Bakery Holland 吐司片标注为无麸质。
  • Jumbo 销售的 Van der Meulen Melba Biologische Toast Sesam 含有小麦。因此，请逐款核对有机和无麸质标识。

Van der Meulen

如果你想买有机麦尔巴吐司，且不需要无麸质产品，可以考虑这个品牌。

  • Jumbo 的产品信息将 100 g 的 Melba Biologische Toast Sesam 描述为有机产品。
  • 配料中含有小麦粉和小麦麦芽粉；这个口味不能作为无麸质替代品。

Joybuy 上的吐司选择

如果你想找吐司形态的产品，可以考虑这款米饼吐司。如果你需要无麸质或有机产品，请在选购前查看最新包装上的两项标识。

Van der Meulen Rice Toast Natural，65 g

Van der Meulen Rice Toast Natural, 65 g

适合想要吐司形态产品的消费者。若你需要无麸质或有机产品，请查看最新包装上的对应标识。如果你有过敏问题，也请留意芝麻和大豆的标注。

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常见问题

有机产品就一定无麸质吗？

不是。有机认证并不能说明产品是否含有麸质。根据 Albert Heijn 的说明，AH Biologisch Melba toast met sesamzaadjes 含有小麦和大麦；选择无麸质产品时，请查看包装上的无麸质标识。

荷兰产品标签上的“无麸质”是什么意思？

根据欧盟实施条例 828/2014，只有食品面向最终消费者时的麸质含量不超过 20 mg/kg，才能标注“无麸质”。如果你还需要遵守其他饮食限制，也请查看配料和过敏原信息。

含燕麦的吐司就一定无麸质吗？

不是。欧盟对无麸质产品中使用的燕麦设有相关要求，其中包括防止受到小麦、黑麦和大麦污染。不要只看“燕麦”字样，请确认成品明确标注无麸质。

选购有机无麸质吐司时，需要留意烘焙用盐吗？

这取决于你的整体饮食，而不是某一款吐司。根据荷兰营养中心的说明，面包师并非必须使用烘焙用盐，而且有机面包通常不使用烘焙用盐烘焙。如果想确认所选产品是否含有烘焙用盐，请查看配料表。