哪些人需要关注这个选择？

患有乳糜泻的学生

你想为晚餐选一种酥脆的主食搭配，但需要产品明确标注无麸质。在多人共用的厨房里，也要留意普通面包掉下的碎屑。

偏好无麸质饮食的预算型厨师

你会根据包装净含量和实际用量比较小片吐司与脆饼，也不会想当然地认为普通吐司就是无麸质的。

正在比较普通与无麸质吐司的学生

你想为晚餐挑选一种方便实用的主食搭配。根据荷兰营养中心的说法，并非所有人都需要无麸质饮食；如果你确实需要，就要根据包装标注逐一判断产品是否合适。

挑选时要注意什么？

先确定自己是否需要无麸质产品，再选择适合晚餐的形态和份量。

注意事项 购买时检查 适合哪些人关注
无麸质标注与交叉污染 查看包装上是否标注“无麸质”，并阅读过敏原信息。在家准备食物时，避免产品接触普通面包的碎屑。 如果患有乳糜泻，我想确认吐司确实无麸质，也没有接触普通面包。对约 42% 的消费者来说，饮食限制检查是首要考虑因素。
每餐用量 根据一顿或多顿晚餐所需的份量，对比包装净含量。 学生预算有限，我希望一包产品能用得上，又不会剩下太多。约 33% 的消费者最看重份量方面的考量。
适合的餐食形态 搭配小食可选小片吐司；如果要做涂抹配料的正餐，也可以看看面包、小餐包或脆薄饼是否更合适。 如果是搭配配料的晚餐，我想找份量合适的主食，而不只是零散小点心。对约 25% 的消费者来说，餐食形态是最重要的考虑因素。

常见误区

  • 把普通吐司误当成无麸质吐司

    品牌、商店或货架都不能说明某款具体产品是否无麸质。对乳糜泻患者来说，普通面包的碎屑也需要留意。

    请检查所购产品包装上的无麸质标注，并在准备食物时与普通面包分开处理。

  • 误以为“无麸质”就代表不含其他过敏原

    Jumbo 标注 Gluten Free Bakery Holland 意式香料吐司含有鸡蛋和燕麦。此外，产品还可能含有杏仁、榛子、其他坚果和芝麻。

    如果你还有其他过敏问题，也请查看对应具体款式的最新配料表和过敏原信息。

  • 误以为所有吐司都含有加碘烘焙盐

    荷兰食品与消费品安全局说明，面包、面包替代品及其他烘焙产品中可以因添加烘焙盐而含有碘化合物。这并不能说明某款吐司是否含碘。

    如果碘含量会影响你的选择，请查看包装信息或咨询制造商。

品牌参考

Gluten Free Bakery Holland

如果你想为晚餐找一款带香料的小份无麸质脆吐司，可以考虑这个品牌。

  • Jumbo 列有 Gluten Free Bakery Holland 意式香料吐司，规格为 100 g，配料包括玉米粉、无麸质燕麦粉、苔麸粉和意大利香料等。
  • Jumbo 还标注该产品含有鸡蛋和燕麦，并可能含有坚果和芝麻等。如果这些信息对你很重要，请以最新包装为准。

Schär

如果你想选择不同于小片吐司的形态，可以看看这个脆饼选项。

  • Jumbo 列有 Schär 无麸质脆饼，规格为 6 × 35 g。
  • 选购前请查看具体产品的信息，确认配料和其他过敏原。

AH Glutenvrij

如果搭配配料的正餐更适合用面包或脆薄饼，而不是小片吐司，可以看看这个系列。

  • Albert Heijn 表示，该系列包含面包、白面包卷、小法棍和脆薄饼等产品。
  • 这些产品的形态与小片吐司不同；请逐一查看包装，确认产品形态是否适合你的餐食。

吐司或面包替代品推荐

想要小份酥脆的搭配，可以看看米吐司；如果想搭配一顿涂抹配料的正餐，也有类似面包的选择。如果患有乳糜泻，请查看这两款产品当前包装上的无麸质标注。

Van Der Meulen 原味米吐司，65 g

Van Der Meulen 原味米吐司，65 g

如果你想为晚餐加上一份小巧酥脆的搭配，可以看看这款米吐司；产品名称标注净含量为 65 g。

如果患有乳糜泻，请查看当前包装上的无麸质标注。如果对芝麻或大豆过敏，也请阅读产品标签。

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Gv 迷你法棍，7 个

Gv 迷你法棍，7 个

如果你想用不同于吐司的主食来搭配配料，可以看看这款面包类产品。

购买前请确认该款产品的配料和烹制方法。如果患有乳糜泻，请查看包装上的无麸质标注；如果对大豆、羽扇豆或芥末过敏，也请阅读最新产品标签。

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常见问题

如何识别适合乳糜泻患者食用的吐司？

查看具体产品包装上是否标注“无麸质”或带有 Crossed Grain 标志，并在准备食物时避免交叉污染。根据《欧盟条例（EU）第 828/2014 号》，只有当成品的麸质含量不超过 20 mg/kg 时，食品才可以标注“无麸质”。

如果我需要无麸质饮食，可以选择普通 Melba 吐司吗？

如果这款 Melba 吐司没有明确标注无麸质，就不能这样选择。产品名称或购买地点本身都不能说明其是否含有麸质。

如何避免在共用的学生厨房中发生交叉污染？

使用干净的厨具和操作台，并让无麸质产品远离普通面包的碎屑。荷兰营养中心提醒，乳糜泻患者也需要留意偶然沾上的面包屑。

使用烘焙盐是否意味着所有吐司都含碘？

不是。荷兰食品与消费品安全局说明，面包、面包替代品及其他烘焙产品中可以因添加烘焙盐而含有碘化合物，盐中的碘含量最高为 65 mg/kg。具体某款吐司是否含碘，需要逐一确认。

开封后的小片吐司应该如何保存？

请遵循所购产品的保存说明。对于 Gluten Free Bakery Holland 意式香料吐司，Jumbo 建议密封包装后存放于阴凉干燥处。