哪些人需要关注这些选择？

有乳糜泻患者参加聚会的组织者

不要想当然地认为普通巧克力曲奇也适合无麸质饮食。首先查看当前包装上的标示，再留意是否有交叉污染警示和其他过敏原信息。

想和同事分享曲奇的办公室团队

你需要一款适合多人分享的包装，同时也要把无麸质曲奇与普通零食分开放。把包装留在摆放曲奇的地方，方便客人查看配料。

还有其他过敏原或分量需求的购买者

除了无麸质之外，客人可能还有其他饮食需求，或需要单独分装。请查看完整的过敏原信息：“无麸质”标示并不代表产品不含牛奶、大豆或坚果等成分。

挑选时要注意什么？

先查看你实际要上桌的那款曲奇的包装。接着选择适合分享或单独分发的包装形式，并根据每位客人的需求确认其他过敏原信息。

注意事项 购买时检查 适合关注的人群
是否适合乳糜泻患者 查看当前包装上是否标有“无麸质”，并留意是否有交叉污染警示。 如果我为患有乳糜泻的客人采购，就要确认这款曲奇是否明确标注为无麸质。约 50% 的消费者最看重这一点。
是否方便分享 查看净含量和曲奇数量，并准备单独的盘子摆放无麸质曲奇。 为团队准备时，我希望能摆出足够的曲奇，同时不把它们和普通零食放在一起。约 30% 的消费者最看重是否方便分享。
其他过敏原和分装需求 查看完整的过敏原列表；如果需要单独分发，还要确认曲奇是否独立包装。 除了麸质，我有时还需要考虑其他饮食需求，或为客人单独准备一份。对约 20% 的消费者来说，这类额外需求最为重要。

选购和上桌时常见的误区

  • 把熟悉的曲奇误认为无麸质

    熟悉的品牌或相似的包装，并不能说明产品配料相同。例如，Lotus Bakeries Nederland 标注 Lotus Biscoff Original Speculoos 含有小麦粉；对于患有乳糜泻的客人来说，它并不是无麸质替代品。

    请查看你准备上桌的产品包装上是否标有“无麸质”。

  • 误以为无麸质就不含其他过敏原

    无麸质巧克力曲奇仍可能含有牛奶、大豆或榛子等成分。“无麸质”标示不能代替对这些过敏原的单独检查。

    先了解哪些过敏原与客人有关，再查看所选产品包装上的完整信息。

  • 只看网上的商品页面

    商品页面可以帮助你初步筛选，但上桌前应以你手中实际包装上的信息为准。

    分发前再次确认包装上的无麸质标示、配料和相关警示。

  • 与普通曲奇共用盘子或夹子

    上桌时也可能接触到含麸质曲奇的碎屑。即使无麸质曲奇是独立包装，也不能自动避免它们在桌上与其他食物接触。

    使用干净且单独的盘子和夹子，并将原包装放在曲奇旁边，方便辨认。

品牌对比

请务必对比具体的产品款式：同一品牌并非所有曲奇都无麸质，也不一定适合有相同附加过敏原需求的人。

Verkade

Verkade Oaties 有无麸质燕麦饼干可选，包括原味和牛奶巧克力口味。牛奶巧克力口味的包装规格为 150 g。

  • Verkade 将 Oaties 牛奶巧克力口味标注为无麸质，并列出无麸质燕麦作为配料。
  • 产品信息标明含有牛奶、大豆和燕麦，并提示可能含有坚果。为在场客人选购时，请查看当前包装上的信息。

AH Glutenvrij

Chocolate chip cookies 为 160 g 装，含有牛奶巧克力碎和榛子。

  • 据 Albert Heijn 介绍，这款曲奇在完全无麸质的环境中生产。
  • 产品信息列出的过敏原包括鸡蛋、牛奶和榛子等。如果客人还需要避免其他过敏原，请查看包装信息。

Schär

Schär Choco chip cookies 是一款 100 g 装的巧克力曲奇。

  • Albert Heijn 将这款产品描述为适合麸质不耐受人群食用。
  • 如果客人还有其他饮食需求，例如需要避免乳糖或大豆，仍应以所选包装上的信息为准。

Prewetts

Prewetts Quadruple chocolate cookies 是一款 150 g 装的巧克力曲奇。Albert Heijn 介绍称，产品含有牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力碎，底部还覆有一层巧克力。

  • Albert Heijn 将这款产品标注为无麸质。
  • 产品信息列出燕麦、牛奶和大豆，并提示可能含有坚果。请逐一查看包装上的相关标示。

Lotus Biscoff

Lotus Biscoff Original Speculoos 是普通的斯佩库洛斯饼干，适合不需要无麸质食品的客人食用，并不能替代无麸质巧克力曲奇。

  • Lotus Bakeries Nederland 在标准款的配料中标明含有小麦粉。不要把它作为无麸质食品提供给患有乳糜泻的人。

Joybuy 上适合分享的巧克力曲奇

如果你想为周五下午的小聚挑一款适合分享的产品，可以考虑这款牛奶巧克力燕麦饼干。给患有乳糜泻的客人食用前，请先查看当前包装上的信息。

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate，150 g 装

Verkade Gv Oaties Milk Chocolate 150 g

这款牛奶巧克力燕麦饼干适合在周五下午的小聚上单独摆放、与大家分享。

商品介绍标明，产品含有 31% 无麸质燕麦片和 13% 无麸质燕麦粉。信息还显示产品含有牛奶、大豆和燕麦，并提示可能含有坚果。上桌前，请查看当前包装上的无麸质标示、过敏原信息以及是否有交叉污染警示。

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常见问题

曲奇包装上的“无麸质”是什么意思？

根据荷兰乳糜泻协会的说法，“无麸质”表示产品中的麸质含量低于每千克 20 mg。聚会前，请确认所选曲奇的当前包装上标有“无麸质”。

燕麦饼干就一定适合乳糜泻患者吗？

不一定。不能只看“燕麦”二字：请确认包装是否将成品标注为无麸质，并查看有关所用燕麦和可能发生交叉污染的信息。

如果包装提示可能存在麸质交叉污染，该怎么办？

不要直接认定这款曲奇适合患有乳糜泻的客人食用。荷兰乳糜泻协会解释说，“可能含有含麸质谷物”和“不适合乳糜泻患者食用”等警示，都指向潜在的交叉污染风险。

Lotus Biscoff Original Speculoos 可以作为无麸质替代品吗？

不可以。Lotus Bakeries Nederland 标注的标准款配料中含有小麦粉。请为患有乳糜泻的客人选择当前包装上标有“无麸质”的曲奇。

如何将无麸质曲奇与普通聚会零食一起摆放？

请将无麸质曲奇单独摆放，并使用干净的盘子和夹子，避免它们接触过含麸质的零食。把包装留在旁边，方便客人自行查看相关标示和过敏原信息。